Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Настоящая пицца. Готовим, как профессионалы!
Шрифт:

0,5 ст. л. соли

Фасоль сварите в подсоленной воде 5 мин, остудите, нарежьте небольшими кусочками. Лук, морковь и чеснок очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. В растительное масло добавьте уксус, соль, перец, лавровый лист и доведите до кипения. Залейте полученным маринадом овощи, остудите и поставьте в холодильник на 12 ч.

Маринованная капуста «Адажио»

1 кг капусты

1

морковь

3 зубчика чеснока

Для маринада:

3,5 ст. л. сахара

по 100 мл растительного масла, 9 %-ного уксуса

1 ст. л. соли

Капусту и очищенную морковь нашинкуйте, чеснок мелко порубите. Доведите до кипения 500 мл воды, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус, тщательно перемешайте полученный маринад, залейте им капусту и поставьте в холодильник на 12 ч.

Маринованная свекла «Прасковья»

500 г свеклы

Для маринада:

1,5 ст. л. сахара

50 мл уксуса

гвоздика – 2 шт.

1 лавровый лист

душистый перец горошком – 4 шт.

0,5 ст. л. соли

Свеклу залейте холодной водой, варите 1 ч, остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю влейте 250 мл воды, добавьте соль, сахар, перец горошком, гвоздику и лавровый лист, перемешайте и доведите до кипения. Залейте полученным маринадом свеклу и поставьте в холодильник на сутки.

Маринованные стрелки чеснока «Азарт»

500 г стрелок чеснока

Для маринада:

1,5 ст. л. сахара

50 мл уксуса

1 лавровый лист

душистый перец горошком – 3 шт.

0,5 ст. л. соли

Стрелки чеснока вымойте, нарежьте небольшими кусочками и варите в кипящей воде 5 мин. На дно стерилизованной банки выложите лавровый лист, перец горошком и стрелки чеснока, залейте 500 мл кипящей воды, посолите, добавьте уксус и сахар, остудите и поставьте в холодильник на 6 ч.

Маринованный чеснок «Любава»

10 головок чеснока

Для маринада:

2 ст. л. сахара

50 мл

уксуса

семена укропа

0,5 ст. л. соли

Чеснок разберите на зубчики, очистите, ошпарьте кипятком и охладите. Доведите до кипения 500 мл воды, добавьте соль, сахар, уксус и семена укропа. Зубчики чеснока сложите в банку, залейте полученным маринадом, охладите и поставьте в холодильник на 12 ч.

Маринованный лук-порей «Парма»

800 г лука-порея

Для маринада:

2 ст. л. сахара

100 мл яблочного уксуса

0,5 ст. л. соли

Лук-порей очистите, нарежьте небольшими кусочками, варите в кипящей подсоленной воде 3–5 мин и выложите в стерилизованную банку. В 1 л кипящей воды добавьте сахар, соль и яблочный уксус. Залейте полученным маринадом лук, остудите и поставьте в холодильник на 12 ч.

Маринованные баклажаны «Кубань»

4 баклажана

2 зубчика чеснока

зелень укропа

по 50 мл растительного масла, уксуса

1 ст. л. соли

250 мл воды

Баклажаны нарежьте кружочками, залейте соленой водой и оставьте на 2–3 ч. Затем обжарьте на растительном масле 3–5 мин. Баклажаны остудите, выложите в миску, добавьте измельченный укроп, чеснок, соль. Затем залейте водой, добавьте уксус и поставьте в холодильник на 12 ч.

Соленые рыжики «Лесная тайна»

2 кг рыжиков

120 г соли

Грибы промойте, высушите и уложите в выбранную емкость шляпками вверх, пересыпая каждый слой солью. Сверху накройте грибы марлей, сложенной в несколько слоев, уложите деревянный круг и гнет. Поставьте емкость в прохладное место на 30–35 дней.

Маринованные опята «Лесничий»

500 г опят

Для маринада:

1,5 ст. л. сахара

5 г корицы

10 мл уксуса

1 зубчик чеснока

душистый перец горошком – 6 шт.

2 лавровых листа

гвоздика – 3 шт.

Поделиться:
Популярные книги

Вернуть Боярство

Мамаев Максим
1. Пепел
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.40
рейтинг книги
Вернуть Боярство

Газлайтер. Том 14

Володин Григорий Григорьевич
14. История Телепата
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 14

Пока не Герой!

Довыдовский Кирилл Сергеевич
1. Путешествие Героя
Фантастика:
городское фэнтези
рпг
аниме
5.00
рейтинг книги
Пока не Герой!

Чапаев и пустота

Пелевин Виктор Олегович
Проза:
современная проза
8.39
рейтинг книги
Чапаев и пустота

Сын Тишайшего

Яманов Александр
1. Царь Федя
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
фэнтези
5.20
рейтинг книги
Сын Тишайшего

Секретарь лорда Демона

Лунёва Мария
Фантастика:
попаданцы
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Секретарь лорда Демона

Бестужев. Служба Государевой Безопасности

Измайлов Сергей
1. Граф Бестужев
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Бестужев. Служба Государевой Безопасности

Мастер 4

Чащин Валерий
4. Мастер
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Мастер 4

Контракт с подонком

Рам Янка
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Контракт с подонком

Аристократ из прошлого тысячелетия

Еслер Андрей
3. Соприкосновение миров
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Аристократ из прошлого тысячелетия

Калибр Личности 1

Голд Джон
1. Калибр Личности
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Калибр Личности 1

Несекретные материалы

Донцова Дарья
7. Любительница частного сыска Даша Васильева
Детективы:
иронические детективы
7.81
рейтинг книги
Несекретные материалы

Жандарм 3

Семин Никита
3. Жандарм
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Жандарм 3

Темный Лекарь 7

Токсик Саша
7. Темный Лекарь
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
5.75
рейтинг книги
Темный Лекарь 7