Не хлебом единым. Меню-коллаж

Бахчанян Вагрич

• Если б издал кто эдикт, что нырок зажаренный вкусен, юноши Рима поверят: они на дурное послушны

• Оливки, которым пять лет, да ягоды терна

• Мясо

кабанье с душком

• Рыбы и блюда большие

• Простые овощи и кусок прокопченной свинины

• Или цыпленок, или козленок. Кисть винограда, крупные фиги, орехи

• Мелких раковин мясо или щавель полевой, устрицы толстые, простые улитки, еж водяной из Мисена, а гребень морской из Тарента, блюдо с умбрийским кабаном, питавшимся желудем дуба, плечи чреватой зайчихи, жареные раки, африканские улитки, а не латук, ветчина да колбасы, тибуртинские яблоки, венункульский изюм в горшочках

• Вепрь луканийский. Вокруг же на блюде лежали репа, редис и латук, сахарный корень, рассол и приправа из винного камня, потроха ромба и камбалы, мурна, длиною в огромное блюдо: в соусе плавали раки вокруг, хлеб без подгару, журавль на

широком подносе рознят на куски и посыпан мукою и солью, печень от белого гуся, что фигами вскормлен. Вскоре увидели мы и дроздов, подгорелых немножко, и голубей без задков

И. М. Городецкий

• Целая тарелка пирожных – черничная нашлепка на подошве из картофеля. Желудевый кофе с молоком

• Сверточек еды и апельсин

Максим Горький

• Сто печеных раков

• Пельмешки горяченькие

• Бутылка водки, три бутылки пива, большой ломоть черного хлеба

• Связка кренделей, несколько штук воблы

• Вино и вареная свинина

• Бутылка водки, щи, поджарка из мяса, чай

• Четверть водки и целый лоток «горячего» – печенка, легкое, сердце, рубец

• Выпив, он взял с тарелки кусок того, что казалось глиной, а было вареным мясом

Конец ознакомительного фрагмента.