Не хлебом единым. Меню-коллаж
Шрифт:
• Однажды птицу подали огромнее, чем Клеоним. Она зовется уткою
• Колбасы аттические
• Похлебка
• Чеснок, маслины, луковки корзинами, сельди
• На углях жарится рыбка и подливку готовят фисосскую
• Угри великолепные копайские, фалерские селедочки, вобла
• Полейте медом колбасу и рыбок мне зажарьте
• Со свадьбы мясо
• Два птичьих крылышка
• Лепешки, сладости, маковники, коврижки, булки, пряники
• Балык, солонина да с душком, свинина, голубь и перепел.
• Пирог круглый с сырною начинкой, булки сладкие, мед, закуски, поджаренная рыба
• Пирожки конфискованные
• Змей-«кровопийца» – колбаса кровяная
• Хлеб, сало, колбаса
• Камбала, студень
• А я жаркого утащу с лотка
• А простокваша дорога в Беотии?
• Ели крабов водяных
• Сыром приправят оладьи
• Трехгрошовый паек ежедневный
• Каша, бобы, брюква, пряники
• Рыба варится в горшке
• В оливках поросенок доморощенный
• Коврижка и мед
• Лепешки из зерна пилосского, миска с бобами, миска с кашею, вырезка, из похлебки мясо, рубца кусок, требуха, пирог, кусок расстегая
• Камбала копченая «прозрачная, как сон» и жаркое «из дроздов сладкогласных»
• Редьки кусочек, сельдерей, лука головка, сицилийский сыр
• Вспомните о тех вареньях, об изюме, черносливе и о соке виноградном, о серебряных маслинах ненаглядных
• Все сделано! Клади на угли окорок, а я за сердцем сбегаю и потрохом
• Курдюк
• Перепела и рябчики, зайчатина, кулебяка пшенная
• И уж если считают съедобными птиц, пусть бы ели, изжарив, – и дело с концом! Нет, и сыру накрошат, и маслом польют, кислым уксусом, зеленью сдобрят еду, сладковатой подливой займутся потом, приготовят и теплою, жирной струей обольют они вас, словно вы мертвечина какая!
• Щей горшок, с кашей поросенок есть. Нежен он, жирен он
• Лепешки, два иль три горшка каши, зажаренные полбыка, коврижки, колобки, птичьи крылышки, печенье, вино разлито по ковшам сладчайшее, дюжина калачей, сыры зелены, грудинка и рубцы, козий сыр, бобовая каша
• Устрично-камбально-крабья-кисло-сладко-остро-пряно-масло-яблоко-медово-сельдерейно-огуречно-голубино-глухарино-куропачья-зайце-поросятино-телячья запеканка
• Блюдо с пирожными и лакомствами
• Где ты, нога свиная! Я едал тебя!
В. К. Арсеньев
• Чай и каша
• Готовые сухари
• Чай, жареное мясо
• Жареная козлятина, чай
• Несколько уток
• Мука, галеты, рис, чумиза, экспортное масло, сухая прессованная зелень, соль, перец, гороховый порошок, клюквенный экстракт, сахар, чай, хлебные сухари, мясной порошок, сухой яичный белок, шоколад
• Чашка с остатками меда
• Горячий хлеб, мед, яйца и молоко
• Фасоль, картофель, редька,
• Сытный обед из вареной курицы, яиц, жареного картофеля и лепешек, испеченных на бобовом масле
• Жидкая кукурузная кашица, немного соленых овощей и два хлебца из темной пшеничной муки
• Чай и булочки, испеченные на пару
• Чумизная каша, чай
• Жидкая похлебка из листьев папоротника и остатков чумизы
• Вечером китайцы угощали меня мясом осьминога. Они варили его в котле с морской водой. На вид оно было бело, на ощупь упруго и вкусом несколько напоминало белые грибы
Михаил Арцыбашев
• …Принялся заливать сметаной новую порцию холодного поросенка. Бутылка пива
• Поросенок под хреном
• Крепкий, как пиво, чай, варенье вишневое
• Соленый огурец на блюдечке
• Булки
• Хлеб, щи
• Почти полная бутылка водки и вяленая рыба в деревянной чашке
• Пасхальное, раскрашенное яйцо
• Вазочка с вареньем
• Вареная колбаса и черный хлеб
• Берестяной корец с медом
Эдуард Асадов
• …Едят черепах с укропом, под крепкий ямайский ром
• …И мама, ставя на стол пироги…
• Коньяк и пироги
Виктор Астафьев
• Знаете ли вы, добрые люди, что такое окрошка с первым огурцом!
• Паренки из брюквы, свеклы, моркови
• Картофельная драчона, приправленная розовым луком, от которого окриветь можно
• Гвозди ржавые заместо закуски
• Гречневая каша с сальцем и, если выгорит, водчонка
• Трофейные галеты
• Мочальная сумка с едой
• Перекисшая капуста в глечике
• Хлеб, картошка, мясо, рыба
• Нарядная банка с американской колбасой и наша голая банка с повидлом
• Щи, чай с сахаром
• Картошка с салом
• Ржаная лепешка собственной выпечки
• Окуневый студень
• Суп из топора, гуляш из подметок
• Это была уха!
• Нехитрое блюдо чушь (парная стерлядь нарезанная, почти еще живая, посыпанная солью и перцем да под водку и наворачивать)
• Рыба, жаренная на рожне
• Ведро стерляжьей ухи
• На кедровую шишку похожая краюшка хлеба
• Заваруха в чугуне, оладьи, блины на сковороде шкворчат в рыбьем жире
• Запашистый навар с плавающими в нем лохмотьями максы, лука и жира
• Консервированный борщ, каша-размазня, вареная медвежатина; крошево из ржавых килек
• Суп, мясо, для затравки пластик соленого хариуса или кусочек тугого тайменьего балыка, на верхосытку – моченая морошка, брусника, а то и ложка сгущенки