Панкреатит – предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами

Drongelen Wim Van

Печень промыть, варить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать соломкой. Морковь вымыть, варить до готовности, очистить и нарезать соломкой. Рис варить до готовности в подсоленной воде, остудить. Зелень укропа вымыть и измельчить.

Печень смешать с морковью, рисом и зеленью укропа, добавить соль, выложить в салатницу и заправить майонезом.

Салат из морской капусты и яиц

Ингредиенты

Морская капуста консервированная – 200 г,

яйца – 6 шт., зелень укропа – 1 пучок, майонез обезжиренный – 50 г.

Способ приготовления

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и измельчить. Морскую капусту смешать с яйцами и зеленью укропа, заправить майонезом и выложить в салатницу.

Салат из фасоли, мяса и огурцов

Ингредиенты

Фасоль вареная – 200 г, филе говядины – 150 г, огурцы – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 10 мл, майонез обезжиренный – 50 г, лук зеленый – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Филе говядины варить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Мясо смешать с фасолью, репчатым и зеленым луком, огурцами, добавить соль, выложить в салатницу, заправить майонезом.

Салат из моркови, мяса и чернослива

Ингредиенты

Морковь – 3 шт., филе говядины – 250 г, яйца – 2 шт., чернослив – 50 г, зелень петрушки – 1 пучок, майонез обезжиренный – 50 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

Чернослив замочить в теплой воде на 2 часа, затем нарезать полосками. Мясо промыть, варить в подсоленной воде до готовности и нарезать соломкой. Морковь вымыть, варить до готовности, очистить и нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть.

Морковь смешать с мясом, яйцами, черносливом, добавить соль, выложить в салатницу, заправить майонезом и украсить веточками петрушки.

Супы

Суп-пюре из курицы и картофеля

Ингредиенты

Филе курицы – 200 г, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., корень петрушки – 0,5 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить и крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

Филе курицы промыть, залить 1 л холодной воды, довести

до кипения на слабом огне и варить в течение 20 минут. Затем добавить картофель, морковь, корень петрушки, соль и варить до готовности. Мясо и овощи достать из бульона и протереть через сито.

Бульон процедить, довести до кипения, добавить протертые мясо и овощи, варить в течение 5 минут на слабом огне. При подаче к столу в суп добавить зелень петрушки.

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Ингредиенты

Капуста цветная – 1 шт., бульон куриный – 1 л, картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть и измельчить. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить в кипящий бульон и варить в течение 5 минут. Затем добавить картофель и морковь, соль, варить до готовности. Овощи достать из бульона и протереть через сито.

Бульон процедить, довести до кипения, добавить протертые овощи, варить в течение 3 минут на слабом огне. При подаче к столу в суп добавить зелень укропа.

Картофельный суп-пюре с морковью и зеленью

Ингредиенты

Картофель – 3 шт., бульон говяжий – 1 л, морковь – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, корень петрушки – 1 шт., соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить и крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

Бульон довести до кипения, добавить овощи, соль, варить до готовности. Овощи достать из бульона и протереть через сито.

Бульон процедить, довести до кипения, положить овощи и варить в течение 3 минут. При подаче к столу в суп добавить зелень петрушки.

Свекольный суп-пюре с картофелем

Ингредиенты

Свекла – 1 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., бульон говяжий – 1 л, кефир – 70 мл, соль по вкусу.

Способ приготовления

Свеклу, картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить и крупно нарезать.

В кипящий бульон положить свеклу и варить в течение 20 минут, затем добавить картофель, морковь, корень петрушки, соль и варить до готовности. Овощи достать из бульона, протереть через сито.

Бульон процедить, довести до кипения, добавить протертые овощи, варить на слабом огне в течение 5 минут. При подаче к столу суп заправить кефиром.

Суп-пюре из моркови и риса

Ингредиенты