«Пилюли» от животного мира
Шрифт:
позвонили ему, и вскоре у нас на даче появилось маленькое перепелиное хозяйство: 15 птичек в специально оборудованной клетке. Ежедневно получали 12–14 яиц, что хватало не только нам, но и соседским ребятишкам. Кроме того, своеобразный крик перепелок создавал определенный колорит жизни. А Людмила Степановна даже научилась их различать и звала по именам. Да и об удобрении для грядок не надо было думать… Все под рукой и для души, и для земли, и главное — для здоровья. На зиму мы птичек отдаем соседям, так как они живут там постоянно, а мы наездом и в основном летом.
Так что,
Уже спустя 2 недели от начала потребления перепелиных яиц начинает проявляться их благотворное влияние на организм. Людям старшего возраста перепелиные яйца особенно полезны. При их регулярном употреблении у пожилых людей уменьшаются боли в суставах, улучшается слух и зрение. Людмила Степановна в течение дня съедала 6–8 яиц со скорлупой (она нежная). Через 3–4 месяца все биохимические показатели у нее были в норме и соответствовали показателям практически здорового человека.
Перепелиные яйца — незаменимый продукт для женщин до и после родов (беременность у слабых женщин проходит намного легче, предотвращается срыв плода, смягчается токсикоз).
Для поднятия жизненного тонуса содержимое 4–5 перепелиных яиц смешайте со 100 мл свежевыжатого фруктового или овощного сока, подсластите мёдом и пейте каждое утро натощак.
Для борьбы с отрыжкой и тяжестью в желудке после еды, а также для улучшения потенции целесообразно выпивать натощак перед едой 3–4 взбитых перепелиных яйца с 30 г коньяка и 1 ч. ложкой сахара, лучше мёда. Обязательно в этот прием пищи есть хлеб с отрубями.
Для возвращения блеска пересушенным волосам можно взбить в миксере кофейную чашечку оливкового или другого растительного масла, 5–6 перепелиных яиц и треть чашки мёда. Полученной смесью смазать волосы и с помощью расчески равномерно распределить ее по всей поверхности головы. После этого укутать волосы полиэтиленом и теплым полотенцем. Через час тщательно смыть маску. После такой процедуры волосы становятся мягкими и блестящими.
— Но ведь и скорлупа идет в ход. Не так ли?
— Действительно, помимо содержимого яиц с лечебной целью можно употреблять и их скорлупу, состоящую на 90 % из карбоната кальция. Это вещество легко усваивается организмом. Кроме того, в скорлупе есть и другие необходимые для организма микроэлементы, в том числе медь, фтор, сера, кремний, цинк. Состав яичной скорлупы перепелиных яиц поразительно совпадает с составом костей и зубов человека. Скорлупа перепелиных яиц особенно полезна детям. Ведь в их организме процессы образования костной ткани идут
Готовится снадобье из скорлупы так. В кастрюлю с холодной водой высыпаем скорлупу и кипятим 5 минут. Сливаем воду и еще раз заливаем холодной водой. Кипятим еще 5 минут — сливаем воду, охлаждаем и заливаем яблочным уксусом на 24 часа. Уксус сливаем, ополаскиваем скорлупу и сушим так, чтобы на нее не попадали солнечные лучи. Затем перемалываем в порошок в кофемолке 2 раза.
— Но ведь перепел не только яйца. Это и деликатесное мясо. Что о нем нужно знать?
— Мясо перепелов высококалорийное. По питательным, диетическим и вкусовым качествам превосходит курятину и крольчатину. Попробуйте сами!
— Да что с такой птички наешь… Давайте продолжим перечисление «доблестей» яиц. В чем они еще могут быть подспорой для болезного организма?
— Перепелиные яйца применимы:
• детям для профилактики кальциевого дефицита и диатеза дают по 1/2 ч. ложки порошка скорлупы яиц, на который капают 3–5 капель лимонного сока;
• для снятия приступа изжоги принимают 1 ч. ложку порошка скорлупы перепелиных яиц;
• при ломкости ногтей и выпадении волос, кровотечении из десен, запорах, раздражительности, бессоннице, поллинозе, для быстрого срастания костей при переломах рекомендуется употреблять по 1 ч. ложке порошка скорлупы в день. Запивать порошок желательно кислым соком.
• также для культуристов перепелиные яйца — уникальное средство увеличить белок в организме, так как яйцо усваивается на 80 %, при приеме в большом количестве (более 10 шт.) не вызывает диатеза.
Перечень лечебных свойств можно продолжить и дальше, но не это главное. Главное то, что, в отличие от медикаментов, употребление яиц перепелов не наносит вреда ни одному органу в организме человека, но пользу дает огромную. Повышенное содержание витаминов, минеральных веществ и незаменимых аминокислот приводит к накапливанию их в организме и, следовательно, к повышению иммунной защиты организма от различных заболеваний.
Высокое содержание витаминов группы В способствует улучшенной работе нервной системы, человек становится более спокойным, уравновешенным.
Высокое содержание фосфора, калия, железа улучшает память, у беременных женщин не разрушаются зубы.
Наверное, не стоит объяснять, что такое холестерин. Так вот, «плохого» холестерина в перепелином яйце почти нет.
Одним из ценнейших свойств перепелиных яиц является их длительная сохранность. При комнатной температуре они могут храниться до 30 дней, а в холодильнике до 60 суток. Это происходит благодаря высокому содержанию аминокислоты — лизоцина, это вещество одно из восьми незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются организмом человека. Лизоцин препятствует развитию микрофлоры, как в яйце, так и в организме человека.