Пироги. Несложно и вкусно

Рушицка Гудрун

1. Чтобы

убедиться, готов ли пирог, проткните его спичкой. Если к ней не прилипнет тесто, можно подавать пирог к столу.

2. Поверхность

не слишком сочного пирога можно накрыть кухонной доской соответствующего размера, перевернуть на нее форму с пирогом, а убрав форму, положить сверху на пирог блюдо и перевернуть еще раз, чтобы пирог оказался на блюде.