Питание для здоровья. Главная книга по питанию

Вертлужный Владлен

Зачем человеку задумываться о здоровье и о питании? Ведь живём, как мы считаем, в цивилизованном Мире, а это говорит о том, что и пища вся условно хорошая, и медицина на каком-то "высоком" уровне. Но только все эти достижения науки и здравоохранения направлены далеко не на восстановление здоровья человека. Позиция государства – обеспечить продовольствием население, а качество этих продуктов – это уже другой вопрос. Основная задача медицины – заглушить боль и по возможности продлить жизнь, но главное – отреагировать на обращение больного и предложить решение проблемы по карману. Ни медицинское питание, ни само здравоохранение не отвечают на вопрос, как обеспечить долгие годы жизни, ведь если бы врачи знали, то были бы долгожителями, но увы.

Давайте разберём следующий

факт: для того чтобы у человека не было изжоги, ему предлагают нейтрализовать кислоту, хотя необходимо, наоборот, её концентрацию увеличивать. И да, это действительно так. Правда в том, что сфинктер между пищеводом и желудком закрывается только в состоянии нормы рН желудочного сока, а если уровень кислотности недостаточный, то сфинктер не закрывается и кислота из желудка поступает в пищевод, где его и раздражает, а человек чувствует изжогу. В таком случае надо выпить кислот, тогда кислотность изменится и сфинктер закроется. Медикаменты решают проблему за счёт нейтрализации, но ещё и нейтрализуя кислоты, изжога повторяется, а не прекращается. Кислоты нужны организму, но при нейтрализации её становится мало и пища плохо переваривается, а после и хуже усваивается. Отсюда все вытекающие: организм недополучает питательные вещества, требует ещё пищи, у человека нарушается метаболизм, что ведёт к болезням и набору веса. И это один из тысячи вариантов, когда медицина против здравого смысла. Потребление кислот должно быть контролируемо, иначе можно получить химический ожог!

Не запрещено считать себя умным и идти не на приём, а сразу в аптеку. Однако приём препаратов заменяющий здоровое питание усугубляет состояние организма, за счёт побочных действий медикамента. Вроде сэкономил на приёме, и в очереди не сидел, но так ничего не осознал. Далее принял препарат и усложнил проблему со здоровьем. Хотя текущую ситуацию и решил, но годы жизни у себя отнял.

Надо искать варианты употребления настоящих продуктов. Мы питаемся иллюзией полезного питания, а медицина в этом случае только увеличивает количество проблем, связанных с питанием через тех же врачей-диетологов.

Можно рассказывать про назначения и о том, к чему это приводит. Помните: все болезни исходят из сознания, которое управляет нашим пищевым поведением, и если сделают операцию, связанную с ЖКТ, эндокринным аппаратом или на позвоночнике, вы уже не будете полноценно жить.

1.1.8 Питание и реклама

Любая реклама – это коммерческий ход для продажи продукта. Выпускается товар, проплачивается исследование, и вот научное обоснование о том, что это полезно. Говорят плохо про одно, подсовывают товар ещё хуже. Чтобы разбираться в продукте, необходимо его изучить, на что времени нет. Да и зачем углубляться, ведь о нём по телевизору хорошо говорят, в интернете вкусно пишут, и мы всю жизнь так питались? Всё это формирует картинку положительного продукта, а иногда и полезного. Встречается такое, что могут подсунуть одно вместо другого, например, написано: паштет из печени, а сделан не из печени.

Не замечали ли вы того, как сначала говорят, что продукт необходим для здоровья, а потом доказывают обратное. Возьмём те же куриные или перепелиные яйца. То полезны, то вредны.

Рассмотрим пример: возьмём две группы товаров и услуг. Одни навязываются, а другие в рекламе не появляются. Не странно ли? Возникает вопрос: «Почему не рекламируют овощи, фрукты, ягоды, а продвигают сырки, йогурты, энергетики, газировку и прочее?» Да потому что классный продукт в рекламе не нуждается. Она требуется тому, что навязывается населению. И в этом случае, если вкус неприятный или дорого, человек зомбирован и покупает то, что ему сказали. Часто потребителю нужно только один раз попробовать, позже у него уже вырабатываются привычка и зависимость, но этого он не осознаёт. С началом проблем по здоровью человек не будет отказать себе в данном продукте. Реклама настолько въелась в сознание, что он готов поверить во всё что угодно, но только не в то, что именно от этого продукта развиваются такие проблемы.

Подобные ситуации с навязыванием определённых товаров и услуг происходят

постоянно, просто это привычно, что не замечаешь. Реклама проникает в сознание, когда мы не обращаем на неё внимания. Когда вы придёте в магазин, то будете выбирать тот товар, о котором слышали и который вам уже стал «родным». На это и рассчитана реклама: убедить потребителя в покупке товара или услуги.

Человек – легко управляемое существо, и реклама – один из способов влияния на сознание и поведение. Никогда не делал – так будешь делать, никогда не кушал – так будешь кушать. Представим ситуацию: вы в компании из 10 человек, вы посмотрели рекламу. И вот 10 человек пошли в обед по скидке есть вкусную и вредную еду в новой забегаловке и зовут вас с собой. Но вы то знаете, что это вредно – вы откажетесь? Уверен, что точно пойдёте с ними за компанию. А ведь так и проводятся акции, которые создают массовость и зависимость от продуктов питания. Далее вы уже будете туда приходить не за компанию, а сами, обменивая здоровье на вредную пищу.

1.1.9 Питание и копирайтинг

Сегодня иностранное слово «копирайтинг» активно используется в различных сферах влияния на людей. Работа с текстом существовала и ранее, но в последнее время качество обработки стало увеличиваться с молниеносной скоростью. Его основная задача – сделать текст воспринимаемым читателем! Правда изложена или ложь, никого не интересует!

Копирайтеру необходимо быть в теме, но неважно разбираться в ней. Про мораль и совесть не стоит и начинать разговор. Данные люди напишут вам любой текст за деньги, а как эта информация отразится на сознании читателей, копирайтера совершенно не интересует. Представим, что он создал фразу, которая несёт скрытый вред, получила массовое распространение, и вот уже огромное количество людей следует рекомендациям, не понимая, зачем они это делают. Новость, красивый факт и ещё собственные домыслы и вот человек уже в панике бежит за гречкой или сахаром. А если опубликовано в авторитетном издании с большим тиражом, то массовая истерия неизбежна. Часто я вижу тексты: «Вкусно и полезно!» написано в них, но какой вред они несут мало кому известно.

Проблемы со здоровьем провоцируют не сами продукты питания, а способ приготовления и применения. Необходимо понимать, что можно навредить себе не только физически, но и психологически. Например, внушить человеку, что продукт опасен, а иной полезен. Или можно также привить одну привычку и отучить от другой. Как люди, которые по непонятным причинам, вылавливают лук из супа.

Люди ведомы, используют чужие мысли, выдавая за свои. При случае могут сослаться на чьё-то мнение, страшнее, когда ссылаются на народные рецепты и самоизлечение, так как последствия непредсказуемы.

Акцентирую внимание на рекомендациях питания, здоровья, красоты и молодости. Часто это пустая трата времени, денег и сил, а результат будет вымышленный. Главное – люди верят, что им это помогает, а здоровье всё хуже и хуже. 90% рецептов блюд вообще стоило бы запретить, так как они больше вредят, чем приносят пользу. Ещё 9% несут опасность, а 1% будет полезен. Однако продукты без приготовления и смешивания с другими являются лучшими.

Проблема текстов наблюдается и в том, что это вырванный из контекста отрывок, который уже изменил свою смысловую нагрузку. Если скопировать и вставить, то это плагиат, а при коррекции отрывка человек, который не понимает его сути, искажает сам текст и его смысл.

Настороженно стоило бы относиться к статьям без авторства и в сомнительных изданиях. Серьёзной работой считаю ту же книгу, где автор делится своими результатами, опытом, достижениями и другим. При этом действительно чувствуется глубина разбора темы.

1.1.10 Питание и наукоподобная околомедицинская среда

Один из авторов ввёл термин – «наукообразная околомедицинская среда», который стоило бы обсудить, так как меня можно к ней отнести полностью.

Автор термина говорит о том, что всякие теории в отношении здоровья зарождались всегда, но якобы они не могут претендовать на адекватность. Надо разграничить понятия нормальности.