Питание и диета, для тех, кто хочет пополнеть
Шрифт:
Обед: суп куриный – 250 мл; рыба отварная – 100 г; рис отварной – 100 г; пюре картофельное – 100 г; хлеб белый – 1 ломтик; желе фруктовое – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сыр – 40 г; вермишель – 100 г; котлета – 100 г; огурец – 1 шт.
Ужин: пельмени – 100 г; пюре овощное – 100 г; кисель – 100 мл; сухари – 2 шт.; кефир – 200 мл.
4. ПОДГОТОВКА К ДИЕТЕ
Прежде чем следовать
Также необходимо принять во внимание и противопоказания к определенным видам диет. Как известно, некоторые диеты подходят далеко не всем. Прежде всего следует определить, есть ли у вас дефицит веса.
Некоторое время назад преобладала мода на худых женщин. Самыми востребованными были модели, имеющие очень стройную фигуру. Предпочтение отдавалось девушкам, имеющим 40-й размер одежды. К счастью, сейчас положение изменилось, худые женщины сошли с пика популярности, их заменили модели, имеющие нормальный вес.
Определение дефицита веса
Проблема лишнего веса многие годы волновала ученых. Но в последние десятилетия актуальной стала также проблема недостаточного веса.
Были разработаны различные формулы, по которым каждый человек легко может определить, находится ли его вес в пределах нормы. Конечно, нельзя сказать, что существует универсальная формула. У каждой из них есть свои плюсы и минусы, к тому же большую роль играют индивидуальные особенности организма.
Многие люди считают, что раз у них нет каких-либо проблем со здоровьем и они могут переносить недолгие физические нагрузки, значит, их вес в норме и нет необходимости придерживаться диеты. Однако это не всегда так.
Как уже говорилось, существует несколько формул для определения дефицита веса. Ниже представлены некоторые из них.
Благодаря первой формуле вы сможете рассчитать свой идеальный вес, учитывая особенности фигуры – тип сложения и рост – и возраст.
Тип сложения определяется по формуле:
ИП = L – (P + T),
где ИП – индекс Пинье;
L – длина тела (см);
P – масса тела (кг);
T – окружность грудной клетки (см).
Затем необходимо оценить полученный результат:
• индекс больше 30 – гипостеники (астенический тип, худощавое телосложение);
• индекс от 10 до 30 – нормостеники (атлетический тип, нормальное телосложение);
• индекс меньше 10 – гиперстеники (пикнический тип, тучное телосложение).
Определив индекс Пинье и воспользовавшись таблицами 1 и 2, вы сможете определить свой оптимальный вес.
У человека старше 30 лет скорость обмена веществ в организме постепенно снижается – каждые 10 лет примерно на 8%.
Можно также узнать свой оптимальный вес по формуле Брокка, при этом не учитывается возраст и тип сложения.
Формула Брокка:
Р (кг) = рост (см) – 100.
Вычислить, есть ли у вас недостающие килограммы, можно также по росто-весовому индексу Кетле (ИК):
ИК = РМТ / L2,
где РМТ – реальная (до еды) масса тела (кг);
L – рост (м).
Результаты ИК:
• до 19 – недостаточная масса тела;
• от 19 до 26 – нормальная масса тела;
• от 26 – избыточная масса тела.
Также свой идеальный вес можно узнать, вычислив индекс массы тела: Р = В/А;
Где Р – индекс массы тела; В – масса тела (кг); А – длина тела (м). Результат вычислений:
• Р меньше 18 – чрезмерное истощение;
• Р от 18 до 20 – легкое истощение;
• Р от 20 до 25 – идеальный результат;
• Р от 25 до 30 – незначительный лишний вес;
• Р больше 30 – вес значительно больше нормы. Нуждается ли нижняя часть тела в коррекции, можно узнать по
формуле:
К = О / Об,
где О – объем талии (см); Об – объем бедер (см).
К – коэффициент, который не должен быть меньше: для женщин – 0,8, для мужчин – 0,9.
Противопоказания к следованию диете
Обнаружив у себя недостающие килограммы, не спешите сразу же приступать к коррекции фигуры. Прежде всего нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Некоторым людям набрать вес бывает так же трудно, как другим – сбросить его.
Как известно, не все диеты подходят для людей, имеющих какие-либо хронические заболевания, страдающих болезнями почек, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Также к диетам следует осторожнее относиться кормящим матерям и беременным женщинам.
Обратившись к диетологу, вы получите грамотную консультацию и сможете определить причину дефицита веса.
Может случиться так, что вы даже не знаете о наличии у себя какого-либо заболевания. Следование диете в этом случае может привести к серьезным проблемам. Ни одна диета не может служить оправданием пренебрежения к своему здоровью.