Плодовые кусты вашего сада
Шрифт:
Ягоды земляники очень нежные, перезревая, они быстро мнутся и загнивают. Поэтому их необходимо собирать ежедневно. Нельзя оставлять на кустах спелые ягоды, так как, перезревая, они быстро загнивают и способствуют распространению серой гнили. Ягоды собирают в небольшую тару емкостью не более килограмма.
Кусты земляники не требуют укрытия на зиму. Однако в бесснежные зимы, когда морозы приходят раньше снегопадов, плантация может понести значительный урон. Укрытие соломой реального эффекта не дает. Здесь повреждение мышами может быть значительнее, чем вымерзание. При обильном же выпадении снега укрытая соломой земляника может и выпреть. А вот дополнительный сбор снега на плантацию с других мест участка достаточно эффективен. И также можно использовать для задержания снега на плантации все вырезанные ветви кустов и деревьев. И если вы решили укрыть землянику на зиму, делать это надо не раньше, чем тогда, когда температура воздуха достигнет – 4–6 °C. Иначе вы рискуете получить массовое выпревание надземной части всей плантации земляники. Ранней весной, сразу после схода снега, производят осмотр плантации. Удаляют выпавшие кусты, подсаживают резервные кусты из расходной
Размножение земляники происходит естественным путем – усами. В их узлах самостоятельно образуются розетки – зачатки новых растений. Для рассады лучше брать первые от маточного куста розетки. Остальные еще в период их роста необходимо удалять. Первые усы появляются уже в конце цветения, но интенсивный их рост начинается после сбора урожая и продолжается до конца вегетационного периода. Существуют сорта земляники, образующие много усов (Коралка, Киевская ранняя и др.), другие – мало. Если необходима транспортировка приобретенных кустов-рассады земляники, корни необходимо обернуть влажной тряпкой и куст поместить в п/э пакет (аналогично рис. 8). Посадку рассады на постоянное место обычно производят во второй половине августа. Размножать кусты садовой земляники можно и делением кустов.
МАЛИНА
Малина! Ягода нашего здоровья. Наверное, нет в нашей стране ни одного человека, который бы не знал о лечебном свойстве этой ягоды. А по своим вкусовым качествам она стоит на самом почетном месте. Самыми распространенными в наших садах, без сомнения, можно назвать сорта: Новость Кузьмина, Мальборо, Новость Красноярска, Челябинская крупноплодная, Алый парус, Награда, Бриллиантовая, Мелодия, Брянская юбилейная, Вислуха и Карнавал. Неплохо, если на участке будут сорта разных сроков созревания и окраски. Хотя надо отметить, что происходит их перекрестное опыление. Кусты малины плодоносят уже на второй год после посадки, в пору же промышленного плодоношения вступают на третий год после посадки саженцев. Малина представляет собой многолетний скороплодный кустарник с двухлетним циклом развития надземных ветвей и ярко выраженными мочковатыми корнями с горизонтальными отводками размножения. Подземная стеблевая часть (вертикальное корневище) многолетняя, с возрастом утолщается и сильно ветвится. На подземной части однолетних побегов закладываются почки возобновления, которые на следующий год прорастают в побеги возобновления, а вся двухлетняя часть материнского стебля выше места отрастания побега возобновления к осени отмирает. На одном стебле формируется несколько подземных почек, поэтому корневище ветвится, и с возрастом количество ежегодно отрастающих побегов увеличивается. На подземной части побегов возобновления образуются придаточные корни. На молодых кустах, у которых подземные почки закладываются глубоко, придаточные корни мощные, так как растут в благоприятных условиях. Каждая последующая генерация подземных почек размещается все ближе к поверхности почвы, а вновь образующиеся придаточные корни на отрастающих побегах размещаются в более поверхностных слоях почвы. Это приводит к тому, что с возрастом рост побегов возобновления ослабевает, продуктивность их снижается, куст быстро стареет и отмирает. В зависимости от сорта, почвенных условий и уровня агротехники кусты отмирают в возрасте 10–12 лет. Лучшим же сроком промышленной эксплуатации считается срок в 6–7 лет. На подземной части корнепорослевых побегов образуются придаточные корни. В рядах шпалер часть отпрысков сохраняют. Через 2–3 года связь молодых кустов с материнскими растениями прекращается, а новые кусты уже развиваются самостоятельно. Поэтому насаждения малины представляют совокупность разновозрастных кустов, этим и объясняется то, что производственная ценность посадки малины сохраняется дольше, чем долговечность отдельных кустов. В первый год роста растение формирует мощные, практически не ветвящиеся побеги, которые к концу лета слабо древесневеют, накапливая в себе сахара и другие пластические вещества для успешной зимовки. С началом вегетационного периода на второй год жизни кусты малины формируют грозди цветоносов, которые к июлю месяцу дарят нам ароматные ягоды сложной костянки. На второй год стебли не утолщаются и практически не имеют верхушечного роста, формируют только боковые ответвления. Отплодоносившие ветви малины отмирают и в культурных садах удаляются, оставляя пространство вновь выросшим однолетним побегам – урожаю будущего года. Из ягод малины готовят компот, сок, сироп, джем, пастилу и повидло. Из сушеных ягод и листьев готовят отвары и настойки для профилактики и лечения простудных заболеваний.
Малина – растение светолюбивое, хотя вполне переносит некоторое временное суточное затенение. Поэтому места под посадки малины выбирают достаточно солнечные, защищенные от господствующих ветров. Для малины лучше всего отводить небольшую площадь на легко– и среднесуглинистых почвах, чтобы сам малинник был достаточно компактный. Как правило, малину высаживают рядами с направлением север – юг вдоль границ участка, при условии, что они будут хорошо освещены и защищены от господствующих ветров (рис. 17). Хотя ее можно высаживать и компактными отдельными группами (рис. 18). И главное условие здесь: посадки малины должны быть на достаточно большом удалении от плодовых деревьев.
Чтобы предотвратить «расползания» малины (а равно и ежевики) за пределы отведенной ей территории, многие садоводы по краям траншей на глубину 35–40 см ставят ограждения из шифера, досок и др. материалов. По концам рядов и, при необходимости, в интервалах через каждые 3–4 метра установить опорные столбы, на которые с разницей 40 см натягиваются 4 нитки проволоки для подвязки кустов. Вдоль линии рядов роют траншеи необходимой выбранной на данном участке длины, глубиной и шириной до 30 см. Вносят органические и минеральные удобрения, при необходимости – известкуют. Нормы внесения удобрений необходимо определять с учетом качества почвы вашего участка. Практически это: до двух ведер перепревшего навоза и 300–400 г комплексных минеральных удобрений на каждый метр траншеи. Хорошие результаты дает и закладка в траншеи трухлявых досок и перепревшей соломы. Вместе с дерновой землей весь состав в траншее перемешивается и готовится к посадке молодых саженцев. Как показала практика, закладку плантации малины можно производить весь летний период после появления отводков и достижения ими 20–30 см
Уход за посадками малины сводится к регулярному обильному поливу, удалению всех сорняков и внесению удобрений, нормированию кустов, т. е. удаление лишних и выходящих за пределы ряда отводков. Кроме того, в весенний период необходима трехкратная обработка рядов малины раствором карбофоса против малинной мухи и ее личинок. Причем обработке должна подвергаться нижняя часть кустов и прикустовое пространство. В противном случае можно недосчитаться большей части урожая будущего года. Так как личинка малинной мухи, попадая внутрь молодых ростков, выедает их сердцевину, тем самым уничтожая побеги, которые должны плодоносить на следующий год. Внешне это проявляется тем, что еще вчерашний жизнеспособный побег вдруг разом поникает и увядает. На месте изгиба проявляется сизое пятно. При его надломе внутри обнаруживается желтоватый червячок. Это и есть самая большая проблема малинного куста. Поэтому при обнаружении подобных поврежденных молодых порослей их следует немедленно уничтожить. Кроме того, после сбора урожая необходима обработка 10 % р-ром карбофоса. Большая часть сортов малины не требует укрытия на зиму. Однако некоторые кусты крупноплодных сортов (Маммут, Латам и др.) все же нуждаются в пригибании к земле и укрытии ветками. В зимний период – и в укрытии снегом. Но здесь надо избежать некоторой ошибки. При недостатке снега его уровень может оказаться ниже пригнутых веток, и тогда иссушающий морозный приземной воздух действительно погубит кусты, несмотря на их пригибание (рис. 20). Весной все ветви кустов малины распрямляют и, равномерно распределив, с частотой 1 ветвь на 7–10 см подвязывают к проволоке шпалеры (рис. 21), так как почти все сорта малины требуют опоры. По мере подрастания молодых ветвей их необходимо также подвязывать к проволоке шпалеры, так как они в этот период еще достаточно хрупкие, особенно в точке их отрастания. Сбор ягод малины надо проводить, как правило, не реже чем через 2–3 дня. Так как не снятые вовремя ягоды темнеют, размягчаются и осыпаются. Свежие ягоды собирают, когда они легко отделяются от плодоножки, но не раздавливаются. Для замораживания же, приготовления компотов и транспортировки ягоды собирают, когда они еще достаточно твердые, но уже нормально окрашены и относительно легко отделяются от плодоножки и не рассыпаются. Для транспортировки ягоды лучше срывать с плодоножкой. На сок и вино идут ягоды и слегка перезревшие. Собирают ягоды малины в небольшие корзинки емкостью по 1–1,5 кг. В конце июля – начале августа, после съема урожая под корень вырезаются все отплодоносившие ветви. У многих сортов в теплое лето и затяжной осенью на верхушках однолетних побегов образуются цветки и созревает урожай. В сезоны с длинным вегетационным периодом при хорошем освещении с них можно получить осенний урожай до 10–15 ягод с побега.
Размножение малины производится отделением подземных отводков, когда те достигают размера 25–30 см (рис. 22). Неплохо размножается малина и верхушками растущих побегов, когда те достигают 30 см. Можно размножить малину и делением куста, когда данный сорт дает очень мало корневых отпрысков. Размножается малина и семенами, но они требуют специальной стратификации. Для ускорения же сроков получения более высокого урожая в одну посадочную яму можно сажать по 2–3 саженца. При посадке саженец заглубляют на 2–3 см ниже основной почки у основания. Оптимальный срок культивирования малины на одном месте повсеместно принят на уровне 10 лет. После чего малинник необходимо разместить на другом месте. Оптимальный срок «отдыха» почвы 4–5 лет, однако при высоком уровне агротехники этот период можно сократить до двух лет. Если же кусты малины сохраняют продуктивность, вполне здоровы, не страдают от низких температур и пребывание их на этом месте не нарушает культурооборот, эту плантацию используют и более длительное время, проведя омолаживание кустов. Для этого старую часть куста выкапывают, а новую формируют за счет отрастающих молодых отпрысков.
Кроме красноплодных сортов малина бывает и желтоплодная. И даже черноплодная. Ценят желтоплодную малину за ее оригинальную окраску и более пресно-сладкий вкус, что создает разнообразие в ряду с обычной красной малиной. Ее желтые ягоды обычно практически не имеют кислоты и кажутся очень сладкими. В них заметен привкус фолиевой кислоты, что создает своеобразный приятный вкус. Агротехника возделывания желтоплодной малины ничем не отличается от малины красной. Наиболее часто в наших садах встречаются сорта желтоплодной малины: Амбер, Желтый гигант, Желтая десертная, Сластена желтая, Антверпенская желтая и Спирина.
Черноплодная малина кроме своеобразия окраски имеет и ряд особенностей агротехники. Черноплодная малина дает большое количество боковых побегов, которые, если их своевременно не удалять, создают немало трудностей садоводу. Их побеги, переплетаясь, создают непролазные дебри, что не только затрудняет уход за кустами, но и мешает сбору урожая. Поэтому главная особенность в агротехнике черной малины – формирование куста. Размножается черная смородина и черенками 15–20 см, которые легко укореняются. Выращивание малины осуществляется, как правило, на типовых шпалерах. А пространство под кустами малины залужены полевицей или другими травами.
Большинство сортов малины в течение вегетационного периода цветет и плодоносит один раз. Однако ремонтантные и полуремонтантные сорта могут цвести и плодоносить дважды. То есть первый раз растение плодоносит летом на двухлетних ветвях, второй – осенью на верхушках побегов возобновления. В садах средней полосы наиболее часто встречаются ремонтанные сорта малины: Бабье лето, Зева, Хэритейдж.
В статье Андреева Ф.А. из Чебоксар описывается ежемалина-85 – гибрид малины и ежевики. Она не отмирает после второго года жизни, а плодоносит несколько лет подряд. К сожалению, информации об ее культивировании в литературе и практике достаточно мало.