Помощь ближнему

Малеев Алексий

— Не понравилось, — опередив меня с вопросами, констатировал повар.

— Курица — да, — не стал скрывать я. — Гречка хороша, не хуже вариантов с тыквой и с яйцом и луком.

— Опыт, — хмыкнул Магриш. — С курицей у меня такого опыта нет пока.

— Первый раз?

— Точно. Я и ел-то курятину всего два раза в жизни, а уж готовить совсем не доводилось.

— Тогда попробуй, — предложил я, пододвигая тарелку с гречкой и мелко рубленным филе в каком-то белом подобии соуса.

Всё это было похоже на какой-то вариант не особо удавшейся подливы.

— Почему-то я считал, что будет мягче.

Дятлятина всегда становилась мягкой.

— Тогда понятно, что ты сделал не так, — выдохнул я.

Приятно осознавать, что твой повар не в принципе не умеет готовить, а всего лишь провёл неудачную аналогию. Это всегда можно исправить, причём довольно быстро.

— И что же? — настороженно уточнил Магриш.

— Дятел как мясо плотнее курицы, — пояснил я, — он дольше жарится, у него грубее вкус. Курятина у тебя быстро превратилась в кусок нежующейся сырой кожи, ты решил её порубить и залить соусом.

— Это сливки.

— А они ещё и расслоились. Нет, курицу нужно готовить по-другому.

— Как? На мастер-классе покажешь?

— Пока что для мастер-класса я здесь ничего не вижу, — ответил я, обведя кухню взглядом.

— Дай мне пятнадцать минут, лорд, — попросил Магриш, — и всё будет.

Я молча кивнул. Раз у меня есть четверть часа, вполне можно проверить Стену для Каменного спуска. Чем я с удовольствием и занялся. Правда, открывать чертёж было несколько страшно, мало ли чего я наворотил в усталости, но всё оказалось не так страшно, на удивление даже переделывать ничего не пришлось. Впрочем, одну вещь я всё же упустил — башни! По периметру Стены не оказалось ни одного прохода, не считая оставленного под гарнизон места, что, конечно, знатное упущение. Его исправлением я и занялся, создав за отведённое время общий шаблон двухъярусной постройки, из которого в последствии, внося небольшие изменения, можно создать нужное количество башен.

По прошествии времени я оторвался от чертежа… и едва удержался от матерной тирады. Все горизонтальные поверхности оказались забиты продуктами, а на самой кухне прибавилось народа. Ната, трактирщик Харпруг, повар из Каменного спуска и даже управляющий Замком, Ац. И ведь все готовы внимать и даже записывать. Похоже, проблема с кухней наболела по самые обвалы.

— Население уж слишком часто стало спрашивать, что делать из привозимых продуктов, — пояснил Магриш. — С тыквой ещё более-менее понятно, рецепты уже есть, она прижилась и всем нравится. Картошку тоже варим потихоньку, в хлеб добавлять пробуем, гречку едим, борщ тоже зашёл… эм-м-м… населению, рагу едят. А дальше? Всё это быстро приестся при разнообразии продуктов-то. Боюсь, скоро будут бунты.

— И в-первую очередь бунты устроят производители продуктов, — подхватила тему Ната. — Курица, яйца, сельдь, молочные продукты — считанное количество… населения не знают, как это готовить, а потому мало кто их покупает. В конечном итоге мы просто недополучим в налогах, что может отразиться на безопасности олбедса.

— Населения, значит, — медленно произнeс я. — Самую малость казeнным бюрократизмом подванивает, вам так не кажется?

— И что предлагаешь, Яр… огрейв, — запнувшись, спросила Ната.

Она явно хотела обойтись сокращением, но вспомнила, что рядом ещё гномы. Интересно, зачем? Мы

же с ней бессмертные, у нас априори другие взаимоотношения.

— Как минимум подумать над этим, — размеренно ответил я, подходя к корзине с яйцами. — Продукты же… Вот это — отличный завтрак в нескольких вариантах.

— Вы думаете? — скептически спросил повар из Каменного спуска.

Его густые светлые брови делали его сходим с совой, что ещё больше подчeркивали светлые волосы и короткая, сантиметров десять, светлая же борода.

— Я в этом уверен. Сходу могу назвать минимум пять блюд, где яйцо — центральный элемент.

— Пять это много, лорд, — продолжал изливать скептицизм Краунгант. — В два, ну три, ещё можно поверить, но пять…

— Глазунья, болтушка, омлет, яйцо всмятку, яйцо-тигор, — перечислил я, показательно загибая пальцы. — Ровно пять, герв Краунгант.

Последнее я придумал как аналог скрэмбла. Объяснить, почему такое название, будет гораздо труднее, чем придумать понятное гномам. «Тигор» на кадрусе это всего лишь «рвать».

— И конечно же, вы сможете показать, как это готовится, — уже не так скептически отозвался гном.

— И вы тоже сможете. Хорошо, что у нас много плит.

— И яиц, — вздохнув, произнeс Магриш.

— И сковород, — добавила Ната, бросив многозначительный взгляд на замкового повара.

У них что, конфликты на теме посуды были? Вот тебе рудокоп и богатая жила.

— Разбирайте яйца и сковороды, становитесь около плит, — сказал я. — И побыстрее, одними яйцами сыт не будешь.

— Мы думали только смотреть, — растерянно произнeс трактирщик с листом бумаги и карандашом в руках.

— А готовить потом я за вас буду, да? — концентрация моей саркастичности в сотни тысяч раз превосходила курортного повара. — Хорошо устроились, нечего сказать.

На бородах всех трeх поваров отразился… страх? Ну, либо я недостаточно отдохнул и мой считыватель эмоций сбоит, либо так и есть. Чего это с ними?

— Я буду записывать, — подал голос Ац. — От меня не уйдeт ни одна буква, сказанная олбедом.

И это стало последним фактором. Повара, отложив свои карандаши и листы, принялись готовить. Довольно быстро они разобрались с глазунью и тигором, в их рецепты никаких изменений я не вносил. Да и зачем? А вот с омлетом и болтушкой уже провёл интересный фокус. Мало того, что омлет по классике готовится только на воде, а у нас будет на молоке, так ещё в новой, пока ещё безымянной, кухне появился «принцип начинки»: в омлете начинка добавлялась после приготовления, а уже потом всё это сворачивалось в форму, а в болтушке яичная смесь заливала начинку сверху и жарилась до готовности.

— И какая же начинка может идти в неё? — деловито уточнил Краунгант.

— Сейчас здесь есть три варианта, — обведя продукты взглядом, ответил я, — курица, бекон и грибы. Ац, записывайте рецепты, ну а вы, гервы повара, запоминайте.

Рецепты я дал максимально несложные, чтобы с первого раза получилось у всех. И тем не менее, тройка поваров потратила минут пятнадцать на приготовление. У нас с Натой появилось время, чтобы поговорить. Инициатором был, конечно я, потому что не увидеть эту жажду рассказать и поспрашивать не заметить было невозможно. И почему нельзя спросить напрямую?