Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Поваренная книга Нянюшки Огг
Шрифт:

Королевские Фрейлины от Нянюшки Огг

За ними нужен глаз да глаз - чуть зазеваешься, как приличные дамы превращаются в прожженных плутовок (без обид, это всего лишь шутка).

На 6 штук (в зависимости от размеров формочек)

150 г маскапоне

1 ст. л. апельсинового ликера Куантро

1 ч. л. пряной

смеси

сахар по вкусу (1 - 2 ч.л)

1 яйцо

200 г песочного теста

100 г розового марципана

засахаренная вишня и порошок какао для украшения

Нагреть духовку до 220 градусов. Жестяные формочки для корзиночек (размером примерно 12 см на 6 см) слегка смазать маслом. Смешать маскапоне, ликер, пряности и сахар, затем растереть смесь с яйцом.

Разделить тесто на куски и раскать каждый кусок в круг, толщиной примерно 0,75 см. Выложить тесто в формочку так, чтобы края слегка свешивались. Раскатать марципан как можно тоньше в кружки и накрыть ими тесто, постарайтесь, чтобы марципан доходил до краев, чтобы его можно было увидеть в готовых пирожных.

Разложить ложкой маскапоновую смесь по корзиночкам - не до самого верха - и выпекать на верхнем положении в духовке минут 25 или пока верх не зарумянится. Когда корзиночки подрумянятся, вынуть из духовки и оставить минут на 10, чтобы начинка осела. Затем можно вынуть пирожные из формочек и поставить охлаждаться.

Перед подачей посыпать по краям какао и украсить четвертинкой вишни каждое пирожное.

Пряничные Человечки

Переписка редакторов

Мемо: Дж. Х. К. Гоутбергер -

Т. Кропперу, выпускающему

Я возражаю против включения пряничных человечков в книгу. Мне всегда нравились пряничные человечки с их смородиновыми глазками. Но думаю, что требуемой формы для выпечки мы найти не сможем. А ее намеки на желейных малышей просто отвратительны. И, замечу, моя жена снова смеялась.

Рецепт от Библиотекаря

Отпускать комментарии по поводу видовой принадлежности вашего собеседника, всегда было признаком плохих манер. Поэтому замечания типа "Так значит ты дварф," или "Давно ли ты стал троллем?" определенно не помогут растопить лед в отношениях. По этой же причине не стоит заострять внимание на том факте, что Библиотекарь Незримого Университета - орангутан, а слово Бам - бам - тук означает "Ни в коем случае не обезьяна".

Библиотекарь любезно уделил нам немного времени и, осмотрев личную коллекцию рецептов, представил нам проверенного

фаворита в следующих словах:

"У- ук"

В переводе для не приматов:

"Возьмите один банан"

Клатчское наслаждение

Нет ничего лучше Клатчского Наслаждения, или, или, за неимением такового - сладких тянучек! Правда я, лично, не уверена, что в в домашних условиях он получается таким же великолепным, как настоящий. Слыхала я про Клатч, что там знают толк в удовольствиях покруче, чем сладости, но это название прилипло к десерту, совсем как леденец.

рисовая бумага (хватит 25-граммовой упаковки)

300 мл воды

50 г желатина (2 пакетика) или пектина

450 г мелкого сахара или пудры

ј ч. л. лимонного сока

ј ч. л. розового пищевого красителя

ј ч. л. лимонной эссенции

ј ч. л. ромовой эссенции

(можно взять другие цвета и отдушки)

Положить на дно глубокого противня или формы для выпечки (примерно 25 см на 35 см) двойной слой рисовой бумаги, стараясь не оставлять зазоров, чтобы десерт не прилип ко дну.

В большой кастрюле вскипятить воду, высыпать желатин и помешивать, пока он не растворится (или следовать инструкции на упаковке). Добавить лимонный сок и сахар и мешать, пока сахар не разойдется. Кипятить, непрерывно помешивая, 20 минут. При необходимости убавить огонь. Снять с огня и оставить на 10 минут остужаться. Добавить красители и ароматизаторы и хорошенько перемешать.

Большой ложкой или половником перелить жидкость в подготовленный противень (должен получиться слой примерно в сантиметр глубиной). Поставить в холодное, сухое место на 24 часа.

По прошествии времени, порезать застывший слой на прямоугольники 6 см на 3 см и сложить их пополам липкой стороной внутрь, чтобы рисовая бумага оказалась сверху. Можно также нарезать готовый дессерт полосками и повесить на окна, чтобы мухи прилипали.

Те же, кто стремится употреблять блюдо в том же виде, как подлинное Клатчское Наслаждение с лотка Себе-Руку-Режу Достаба, могут взять вместо мух смородину. Также неплохо присыпать десерт сахарной пудрой.

Стимулятор Энглеберта

Незаменимое средство, если накануне вы перебрали с выпивкой. Стоит отметить, что если вы предпочитаете напитки из обратнолетнего винограда или зерна (которые растут назад в прошлое и похмелье наступает за день до потребления спиртного), катализатор также следует принимать за день до попойки.

Вот интересный факт, насчет этих шипучих таблеток, говорят, что тролли не умеют рыгать и если дать такую таблетку троллю, он взорвется. Знаете, что произойдет на самом деле? Он просто врежет вам по голове изо всех сил, так что проверять не советую.

Поделиться:
Популярные книги

Решала

Иванов Дмитрий
10. Девяностые
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Решала

Наследник хочет в отпуск

Тарс Элиан
5. Десять Принцев Российской Империи
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Наследник хочет в отпуск

Кто ты, моя королева

Островская Ольга
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
7.67
рейтинг книги
Кто ты, моя королева

70 Рублей - 2. Здравствуй S-T-I-K-S

Кожевников Павел
Вселенная S-T-I-K-S
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
70 Рублей - 2. Здравствуй S-T-I-K-S

Жребий некроманта 2

Решетов Евгений Валерьевич
2. Жребий некроманта
Фантастика:
боевая фантастика
6.87
рейтинг книги
Жребий некроманта 2

Камень Книга одиннадцатая

Минин Станислав
11. Камень
Фантастика:
фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Камень Книга одиннадцатая

Ну привет, заучка...

Зайцева Мария
Любовные романы:
эро литература
короткие любовные романы
8.30
рейтинг книги
Ну привет, заучка...

Идеальный мир для Лекаря 22

Сапфир Олег
22. Лекарь
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 22

Последний Паладин. Том 3

Саваровский Роман
3. Путь Паладина
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 3

Бестужев. Служба Государевой Безопасности. Книга третья

Измайлов Сергей
3. Граф Бестужев
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Бестужев. Служба Государевой Безопасности. Книга третья

Санек 2

Седой Василий
2. Санек
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Санек 2

Сумеречный Стрелок 2

Карелин Сергей Витальевич
2. Сумеречный стрелок
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Сумеречный Стрелок 2

Повелитель механического легиона. Том I

Лисицин Евгений
1. Повелитель механического легиона
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Повелитель механического легиона. Том I

Кровь и Пламя

Михайлов Дем Алексеевич
7. Изгой
Фантастика:
фэнтези
8.95
рейтинг книги
Кровь и Пламя