Райский участок. 2 пермакультурных фанатика, 4 сотки и создание съедобного сада-оазиса в городе
Шрифт:
Наш сад «Чудо-хлеб» был мульчирован и в основном обходился без обработки почвы. Мы использовали только органические удобрения и пестициды. Все эти почвенные покрытия и мульча помогают защитить живую почву, от которой мы зависим.
По всему саду мы посадили азотфиксирующие растения и другие виды, улучшающие плодородие, такие как окопник и люпин, чтобы обеспечить их соседей бесплатными удобрениями, поскольку их листья и корневые волоски медленно разлагаются.
Азотфиксирующие растения имеют симбиотические отношения с бактериями (а иногда и с актиномицетами, дрожжеподобными микроорганизмами) в своих корнях. Растения обменивают углеводы от фотосинтеза на азот, который
Мне очень понравились те три года в «Чудо-хлебе», где я мог видеть ночью звезды и наблюдать за Лесными утками, сидящими на кленах над подъездной дорожкой. Мы с Джонатаном могли выйти через черный ход и подняться на хребет Уайт Лоаф. В лесу из дуба и болиголова мы научились определять дикие съедобные грибы и нашли несколько десятков лесных кур. Представьте себе двадцать фунтов(9кг) нежного флуоресцентного оранжевого гриба(Омфалотус маслянный), по вкусу напоминающего куриную грудку!
С вершины хребта мы с Джонатаном иногда спускались в долину, чтобы увидеть Стива Брейера на ферме Триппл-Брук. Нашим любимым временем для посещения была осень, когда мы могли отведать дальневосточные киви, каштаны и американскую хурму. Однажды весной, после необычайно суровой зимы, многие из тридцати видов морозостойкого бамбука Стива замерзли до основания, оставив мертвые, но полезные стебли.
Мы собрали огромную кучу бамбуковых шестов и связали их, притащив на спине связки длиной пятнадцать футов(4,5м). Мне казалось, что я прошел на еще один уровень глубже - пешком а не на машине, используя местные материалы, укоренился вполне, чтобы знать, где растет бамбук и что с ним сделала зима в этом году. Неся на спине связки бамбуковых шестов, я чувствовал себя так, как будто нас перенесли в средневековый Китай.
Мне очень понравились теплицы на ферме Tripple Brook Farm. Меня вдохновил «Четырехсезонный урожай» Элиота Коулмана, одна из многих книг по сельскому хозяйству и садоводству, которые изменили мою жизнь. Система Коулмана позволяет производить овощной салат всю зиму без использования тепла. В истинной манере пермакультуры Коулман полагается на несколько стратегий, каждая из которых требует минимальных затрат энергии. Первый слой - это теплица. Обычная с каркасом подойдет. Внутри теплицы, над грядками, вы строите мини-теплицу. Последний и важный трюк заключается в том, что вы не можете выращивать любые овощи: вы должны выбирать виды, которые адаптированы к коротким холодным дням - не помидоры или бамию в феврале.
Стив нашел хорошее применение своим дипломам инженера, разработав несколько умных и инновационных проектов для теплиц с низким уровнем технологий. Одна построена сбоку от его дома и остается незамерзающей круглый год из-за теплоизоляции и тепла, обеспечиваемого домом. У него также есть несколько отдельно стоящих теплиц, которые хорошо изолированы, но не отапливаются. Теплицы Стива с двойным слоем пластика и изолированными северными стенками остаются достаточно теплыми, чтобы в январе можно было собрать свежий инжир(-14).
К сожалению, применение любых долговечных техник на арендованной земле имеет свои проблемы. К этому моменту я посадил три или четыре съедобных лесных сада в разных местах. Каждый раз, когда я это делал, я знал, что через несколько лет меня не будет и никого не будет рядом, чтобы заботиться о молодой съедобной экосистеме, которую я посадил. (а зачем заботится, если это пермакультура (постоянная самодостаточная культура?)).
Первые несколько раз это было весело, потому что я многому научился,
После трех лет работы в Wonder Bread настало время для перемен. Я решил распустить семеноводческую компанию. Я достиг места, где я мог взять большой кредит и сделать ставку на развитие семенной компании или получить работу на полную ставку, помогая начинающим фермерам в Институте малых фермерских хозяйств Новой Англии и обретя большую финансовую стабильность, медицинское обслуживание и т. Д. и другие взрослые вещи (которые производятся антиэкологичной непермакультурной промышленностью и государством)).
Хотя у семенной компании была короткая жизнь, она создала благодатную почву для нового проекта - книги о многолетних овощах. Я начал писать «Многолетние овощи», когда еще создавались «Сады съедобного леса». Когда мы искали наш следующий садовый участок, я активно работал над обеими книгами. Лучшим прощальным подарком от семенной компании стал Джонатан: он остался со мной надолго.
Много ночей мы не спали до поздней ночи, исследуя странные культуры на веб-сайте Plants for a Future, базе данных 7 тысяч видов полезных растений для умеренного климата. Джонатан был стойким трудоголиком, ухаживал за садом, пока я был занят своей работой, написанием двух книг и имел слабое здоровье (а что, здоровые выращенные самостоятельно продукты и работа на свежем воздухе разве не не должны принести здоровье?)). Он вырос в фанатика высочайшего уровня, фантастического садовника и большого друга.
СЕМЕНА РАЯ
Джонатан Бейтс
Меня всегда восхищало, как разворачивается жизнь. Для меня увлечение рыбой и коралловыми рифами превратилось в карьеру, эти интересы трансформировались в любовь к выращиванию растений и переросли в любовь к съедобным растениям, выращиваемым в садах, имитирующих лесные экосистемы. К третьему разворачиванию со мной шел мудрый человек, знающий съедобные лесные сады.
Незадолго до того, как я уехал из Вермонта со своим дипломом магистра в области социальной экологии, Эрик Тенсмайер, мой любимый преподаватель в Институте социальной экологии, подошел ко мне, когда я проводил исследования в библиотеке.
«Джонатан, у тебя есть какие-нибудь планы после выпуска?»
«Ну, - сказал я, - я не особо об этом думал».
«Я ищу соседа по дому в западном Массачусетсе, чтобы сидеть с ним в саду. Хотел бы ты пройти стажировку в моей компании по производству семян многолетних овощей? »
Ночь Хэллоуина 2000 года была прекрасным временем, чтобы навестить Эрика в Нортгемптоне. Я помню опасения и волнение в тот вечер, который, как я знал, может направить меня в новом направлении, по новому жизненному пути. Мы оделись в дурацкие костюмы и пошли на домашнюю вечеринку - музыка звучала громче, танцпол качался. После нескольких таких посещений, знакомство с людьми и местами Долины Пионеров, я принял щедрое приглашение и прекрасную возможность встретиться с другими любителями растений, испытать новое место, научиться управлять бизнесом и посадить сад. К началу вегетационного периода 2001 года мы с Эриком были соседями по дому и сотрудниками.