Раздельное питание
Шрифт:
Очищенный от семян сладкий перец нашинковать тонкой соломкой. Брынзу предварительно вымочить в молоке или воде, обсушить и натереть на крупной терке. Смешать перец с тертой брынзой и сельдереем, если нужно, посолить по вкусу и заправить сметаной. Посыпать рубленой зеленью.
Закуска из брынзы, перца и редиса
Брынза – 300 г
Сладкий перец – 1–2 шт.
Редис – 100 г
Лук
Зелень укропа – 1 пучок
Сметана – 0,5 стакана
Соль и перец молотый – по вкусу
Очищенный от семян сладкий перец и редис нарезать тонкой соломкой, смешать с тертой брынзой, добавить измельченный репчатый лук, посолить, поперчить, заправить сметаной и посыпать рубленым укропом.
Закуска из сыра и капусты кольраби
Сыр твердый – 300 г
Капуста кольраби – 200 г
Семена тмина и укропа – по 1 чайной ложке
Горчичный порошок – 0,5 чайной ложки
Сметана – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Капусту нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. Смешать капусту с сыром, посолить. Семена тмина и укропа перемолоть, смешать с горчицей, посыпать смесью салат, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Закуска из сыра и овощей
Сыр твердый – 300 г
Капуста кольраби – 100 г
Морковь – 1 шт.
Редис – 2 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Зелень укропа – 1 пучок
Соевый соус – 2 чайные ложки
Сметана – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Капусту нашинковать. Морковь, редис и сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Смешать все компоненты, посолить и заправить смесью соевого соуса со сметаной.
Закуска из сыра, редиса и чеснока
Компоненты
Сыр – 200 г
Редис – 100 г
Чеснок – 2–3
Сметана – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Редис натереть на мелкой терке. Чеснок мелко порубить, сыр натереть на крупной терке. Смешать все компоненты, посолить по вкусу и заправить сметаной.
Закуска из сыра, огурцов, редьки и яблока
Сыр твердый – 200 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Редька черная небольшая – 0,5 шт.
Яблоко кислое – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Сметана – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Огурцы мелко нашинковать. Очищенную от кожуры редьку, яблоко и сыр натереть на крупной терке. Подготовленные овощи перемешать, добавить рубленую зелень и толченый чеснок, посолить и заправить сметаной.
Закуска из сыра, огурцов, зелени и орехов
Сыр – 200 г
Огурцы – 1–2 шт.
Салат листовой – 100 г
Зелень укропа – 1 пучок
Молотые грецкие орехи – 2–3 столовые ложки
Простокваша – 3–4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Огурцы нарезать соломкой, смешать с нашинкованным салатом и рубленой зеленью, добавить натертый на крупной терке сыр, посолить и все тщательно перемешать, заправить простоквашей и посыпать молотыми орехами.
Закуска из сыра и перца
Сыр – 250 г
Перец сладкий желтый – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Сметана – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу