Разреши себе: женские истории про счастье
Шрифт:
«ВОТ ЭТО ДА!»: в прошлом Оксана Красуля доктор философии, магистр экономики, бакалавр химии, преподаватель экономических дисциплин в одном из украинских вузов, владелица компании («Офицерский кредитный союз», на минуточку). В еще более раннем прошлом – преподаватель химии и корректор в областной газете. Она всегда была очень деятельной, во всем убеждалась на практике и собственном опыте. Даже бизнес, как говорит сама Красуля, она открыла в том числе для того, чтобы убедиться – знания, которые она дает студентам, работают.
Еще Оксана любит помогать людям. Сама она этого не говорила, конечно. Громкие заявления – это не ее. Она просто
– Так необычно было, – рассказывает Оксана, – я, «сопливая девчонка», учу взрослых людей, как и что им делать. Одна из «учениц» как-то сказала мне прямо на занятии: «Ладно, дитя мое, пошла я, мне корову доить». А потом пришла с охапкой цветов и объявила, что в своем проекте (он был связан с продажей цветов) уже вышла на «ноль» даже раньше запланированного по бизнес-плану срока. Благодарила. Очень приятно!
«ВОТ ЭТО ДА!»: сегодня Оксана Красуля… кондитер. Нет, дизайнер… Нет, художник… Я даже не знаю, как ее сейчас правильно «обозвать». Скорее так: сегодня она счастливая женщина, которая занимается тем, что очень сильно любит, – творчеством. И творит она потрясающие тирамису с уникальным дизайном ручной работы. Родившись из идеи с совершенно не коммерческой подоплекой, сегодня это настоящий бизнес с постоянными оборотами и внушительной базой клиентов-гурманов, которые с удовольствием рекомендуют ее десерты другим.
Да, началось все не как бизнес. Это был проект-помощь. Сын ее близкой подруги попал в беду, и на лечение срочно было нужно 8 000 долларов. Взять их было негде. «Ничего, мы обязательно их найдем!» – уверила ее Оксана и… И решила попробовать продавать десерты, которые тогда делала только для друзей и знакомых. Делать и продавать тирамису, а все деньги направлять в далекую Украину, чтобы спасти молодого парня, сына своей хорошей подруги.
Сколько может стоить тирамису, как вы думаете? Вот я теперь точно знаю – сколько угодно. Ее американский врач сказал, что готов купить за 150$ и своим друзьям рекомендовать. Я слушала и думала: как же важно, чтобы в жизни каждого человека, который решает сделать что-то новое, нашелся вот такой «американский врач», который скажет – «готов купить твой тирамису»! Ведь когда начинаешь новое (особенно – необычное для себя «ранешней»), так нужны поддержка и уверенность, что все будет хорошо! И еще мы сами зачастую не умеем ценить себя и то, что делаем. Даже то, что делаем превосходно.
Деньги тогда Оксана собрала, парень сейчас еще парализован, но проходит реабилитацию, и у него все обязательно будет хорошо! А делать тирамису она не перестала. Более того. Однажды, еще в самом начале своего благотворительного проекта, она зашла в специальный магазин для кулинаров и кондитеров. Увидев там огромное многообразие всяческих мастик, шоколада для моделирования, формочек, палитры пищевых красок и еще бог весть чего, – она «пропала». Мне кажется, что она тогда просто попала на «свою планету». Кто-то невидимый взял ее за ручку и привел туда. Хотя почему – невидимый? Это была ее подруга Ольга Акберова. Именно она тогда сказала Оксане, что «даже маленькие цветочки придадут торту необычный вид». Для самой Красули все эти цветочки-лепесточки были тогда сродни квантовой механике!
А еще Оксана как-то искала себе работу в банке,
Она и сегодня – умница и красавица. Только теперь еще и суперкондитер; она единственная в Америке делает эксклюзивные украшения на восхитительном десерте собственного приготовления.
«ВОТ ЭТО ДА!»: когда я увидела на одной из фотографий фигурку младенца в цветке, то и представить не могла, что это украшение на тирамису.
– Как? Вот этот младенец и вот еще, на другом фото, – нитки, «тряпочка», например, это КАК сделано? Это ты сама? – спрашивала я ее по скайпу в одно из моих утр, а ее вечеров.
– Младенец – это форма есть такая, но он получается немного страшненький, и надо придать ему божеский вид. А нитки и «тряпочку» – да, сама, – терпеливо объясняла мне Оксана.
Божеский вид! Если честно, даже не знаю, как это можно есть: настоящее произведение искусства! Ювелирная работа. Жалко же! Она сама придумывает композиции, делает украшения, готовит десерт, упаковывает в коробки и даже иногда сама развозит клиентам.
Откуда это у нее? Оксана Красуля никогда раньше не занималась чем-либо подобным. Еще в детстве родители заметили ее способности к математике, точным наукам, и практически всю сознательную жизнь она занималась далекой от творчества деятельностью.
Родилась в маленькой деревушке Мэтельне (всего 49 дворов) в Западной Украине, в семье простых крестьян. Она – первая в семье с высшим образованием. В детстве всегда была «отшельником», ей нравилось «быть наблюдателем», а настоящими друзьями девочки были книги. Читала она с раннего возраста и все подряд. Сначала перечитала всю школьную, потом всю сельскую библиотеку. Но творчество… Как говорит сама Оксана, она даже не умеет рисовать: «Только колобков и гусей!» Сейчас, кстати, планирует пойти на курсы рисования. У нее вообще много амбициозных планов: и творческих, и жизненных. «Сейчас самое важное – наработать имя, чтобы люди знали про “My delicious tiramisu”», – рассказывает Оксана. Ее мечта – огромные грузовики с именем ее бренда на сверкающих кузовах, развозящие людям вкуснейшие «впечатления от Красули». И она это сделает, нисколько не сомневаюсь!
Ее клиенты очень разные: и по уровню жизни, и по социальному статусу. Что их объединяет? Любовь к тирамису. «Мы с мужем были как-то на вечеринке, и там подавали ваш десерт, – рассказывала ей одна клиентка, – так вот, мы еще ни разу не видели, чтобы торт разлетелся за мгновения! Когда мы буквально через 5 минут подошли и хотели взять еще кусочек, тарелка была пуста!» Многие говорят ей, что нигде не пробовали ТАКОЙ тирамису. Какая-то итальянка написала даже, что она «зря прожила 30 лет жизни, поедая десерт, который принимала за тирамису». Другой клиент оставил такой отзыв: «Этот тирамису очень вкусный! Он приводит к привыканию». Меня позабавила история про то, как одна дама, забрав торт, долго не уезжала. Все сидела и сидела в машине около дома. Когда Оксана вышла посмотреть, что случилось, оказалось, что та… ест. «Он восхитительный, и я так давно его хотела! А на работе кругом люди, я не хочу с ними делиться!» – объяснила покупательница.