Рядовой. Назад в СССР. Книга 1
Шрифт:
– Все нераспределенные питаются в последнюю очередь! А приходить нужно строем!
Что такое строй, здесь никто не знал. Примерное представление, конечно, имели, а вот как оно обстоит по уставу, вряд ли кто-то сумел бы объяснить.
– Ну? – нетерпеливо спросил прапор, когда пауза затянулась. – Откуда вы такие бестолковые взялись? Тьфу, смотреть противно!
Потеряв к нам интерес, он демонстративно вернулся обратно в столовую.
– Надо же, какая важная птица… – фыркнул кто-то из наших. – Пнуть бы, чтобы полетела!
К счастью, через несколько минут ко входу подошла небольшая команда из десяти человек,
– Товарищ старший лейтенант, разрешите встать в строй? – громко спросил я у офицера. – Нас в столовую без старшего не пускают. Можно мы с вами зайдем?
– Становитесь! – сухо кивнул тот, затем добавил уже своим бойцам. – Слева по одному, на вход шагом марш! И руки мыть не забывайте, а то потом будете в дамскую комнату бегать! В вагоне всего два туалета, особо не разбежишься!
В общем, так мы и оказались в столовой. Правда, дежурного по понятным причинам мы сторонились – какой-то он на голову сдвинутый. В «Химках» наших войск в Сирии я знал многих прапорщиков, большинство из них именно такие. Хитрые, деловые и суетные, а от собственной важности некоторые просто не знали куда деваться. Но с боевыми подразделениями они вели себя тихо, уровень чувствовали.
В столовой пахло именно так, как должно пахнуть в советской столовой – супом, разваренными макаронами, котлетами и компотом. Особенно сильно пахло в поваренном цехе, но я туда заходить не рискнул бы.
Стены в общем зале выложены квадратной керамической плиткой, на фасаде огромная картина маслом «Охотники на привале». Большие окна, чуть прикрыты тонкими желтоватыми занавесками. Пол бетонный, с вкраплениями кусочков разноцветного мрамора. Слева длинный ряд раздаточных столов, затем шли холодильники. С обратной стороны повара в белых одеждах. Точнее, желтоватых. В них я узнал солдат из суточного наряда по столовой – вот уж служба, ну его на фиг. Картофельные войска, из подвигов только начищенная ванна картошки, сто-пятьсот стаканов разлитого компота.
Учитывая время года, в зале было очень душно и жарко. Ведь в соседнем помещении стояли огромные котлы, в которых как раз и готовили пищу. Работать там – настоящий ад. И хотя в обеденном зале под самым потолком крутились огромные трехлопастные вентиляторы, прохлады они почти не добавляли, лишь гоняли туда-сюда горячий воздух.
Повсюду стояли квадратные столы на железных ножках, но застелены они были не скатертями, а толстыми полиэтиленовыми клеенками. Их стирать не нужно, достаточно просто протереть влажной тряпкой. За ними сидели по четыре человека, слышался гул голосов и звон ложек-вилок о металлическую и алюминиевую посуду.
– Закончить прием пищи! – приказал дежурный по столовой и сразу несколько человек с недовольными лицами заскрипели стульями.
На меня внезапно накатило чувство ностальгии. Когда-то я уже был здесь, видел эти столы, чувствовал этот запах… Ел эту еду, хотя и без всякого удовольствия!
– Макс, чего ты встал? – Женька, что стоял сзади, легонько подтолкнул меня в спину. – Опять задумался?
Мы быстро выстроились у раздачи затылок в затылок.
В современной армии уже давно действует линия раздачи и система шведский стол, но это касается в основном штабов и учебных заведений. Где-то еще осталось по-старому.
Военнослужащий с подносом проходил вдоль раздачи и брал то, что ему приглянулось. Понятно, что там действует соотношение качество-количество. Ну, невозможно сварить двести пятьдесят литров вкусного супа. Невозможно. Для этого нужно быть профи, но профи в солдатской столовой не работают. А тем более суточный наряд из срочников, многие из которых и макароны сварить толком не могут.
Раньше ведь было по-другому – гражданских поваров не было. Все своими силами. Назначенный наряд по столовой заранее готовил пищу по утвержденному меню, расставлял чистую посуду, приборы. Раскладывали хлеб и разливали чай. У каждого стола был дежурный, который всем раскладывал пищу. Вроде, как в пионерском лагере.
Здесь еда уже была разложена по тарелкам – несколько солдат в белых фартуках только и успевали наполнять тарелки. Достаточно современное нововведение, правда, не в таком виде, как сейчас принято. Но суть примерно та же – из-за большого потока призывников, такой метод раздачи еды был куда быстрее и практичнее.
Выбор, конечно же, был очень ограниченный: на первое – рассольник и ленинградские щи, а на второе – гречка с котлетой или макароны по-флотски. Я быстро наполнил поднос, направился к только что освободившемуся столу, но не лишь бы как, а по определенному маршруту, чтобы не столкнуться с теми, кто уже поел и нес грязную посуду к мойке. Там тоже были солдаты, имитирующие работу посудомоечных машин.
Мы с Женькой сели за стол у окна, там хоть воздух свежее – все-таки они были открыты. Мы взяли по тарелке ленинградских щей и макароны по-флотски. Ну и компот с хлебом.
За годы службы я привык кушать на коленке, делать это приходилось в любых условиях, о вкусах не задумывались. Главное для бойца не вкус пищи, а энергия от ее употребления. Белки, жиры и углеводы. Сытый боец может обороняться и наступать, а голодный уже слабее и находится в заведомо проигрышной позиции.
Бывало, мы неделями сидели на сухих пайках «Армия России». Честно говоря, их я не любил. Да, придумали семь вариаций, но по сути, все одно и то же, только консервы меняются. Еще, неудобные они, расчет только на калорийность и возможность поесть уже готовое, без кухни. А метод разогрева консервов у нас, к сожалению, устаревший. В Америке еще в девяностых годах начали обходиться без огня и дыма. Это же демаскирующий признак.
О вкусовых качествах сухих пайков никто особо не думал. Там не было ничего, что можно съесть с удовольствием. Но с голодухи любая еда сгодится, к тому же со временем ко всему привыкаешь. Человек вообще такое существо, что привыкает ко всему. А любая полноценная кухня всегда в радость для солдатского желудка. Солдат он же прост, как табуретка – ему хочется только есть, да спать.
Я усиленно заработал ложкой, потребляя щи. Делал это быстро – дело многолетней привычки. Быстро поел – занял позицию, дал время поесть своим товарищам. Медленно поел, тебя застали врасплох, и все подразделение упустило драгоценное время. Как-то так.