Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения
Шрифт:
Способ приготовления
1. Креветки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить от панциря, нарезать шейки небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.
2. Листья салата помыть, обсушить и нарезать соломкой.
3. Зелень петрушки и черемшу помыть и мелко нарубить.
4. Все ингредиенты смешать, посолить и полить сметаной.
Салат из семги
На 5 порций
Калорийность 1
Время приготовления – 10 мин
Ингредиенты
Спаржа консервированная – 300 г
Семга малосольная – 200 г
Лук репчатый – 130 г
Масло оливковое – 20 мл
Уксус винный – 10 мл
Зелень петрушки – 5 г
Перец зеленый – 5 горошин
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Спаржу нарезать кусочками длиной 4–5 см, семгу – тонкими ломтиками.
2. Лук очистить и измельчить.
3. Оливковое масло смешать с уксусом, солью и толченым зеленым перцем.
4. На блюдо выложить ломтики семги, на них – спаржу и лук, полить заправкой, украсить веточками петрушки и подать на стол.
Салат из морской рыбы
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 80 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Рыба морская свежемороженая – 300 г
Кукуруза консервированная – 250 г
Майонез низкокалорийный – 200 г
Рис отварной – 150 г
Лук репчатый – 130 г
Зелень укропа – 20 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Рыбу отварить в подсоленной воде и измельчить.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Зелень укропа измельчить, оставив несколько веточек для украшения.
4. В салатнике смешать консервированную кукурузу, рис, рыбу, лук и зелень, добавить майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Салат из сардин
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 60 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Сардины консервированные – 1 банка
Майонез
Картофель вареный – 2 шт.
Морковь вареная – 200 г
Огурцы маринованные – 200 г
Лук репчатый – 130 г
Хрен тертый – 20 г
Зелень петрушки и укропа – 10 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Консервированную рыбу размять вилкой.
2. Картофель, морковь, лук и огурцы мелко нарезать.
3. Овощи и рыбу соединить с тертым хреном, майонезом, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и выложить в салатник.
4. Готовый салат украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и подать на стол.
Салат из трески и консервированного зеленого горошка
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 190 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Треска отварная – 300 г Яблоки сладкие – 200 г
Горошек зеленый консервированный – 200 г
Огурец соленый – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Лук зеленый – 20 г
Майонез низкокалорийный – 200 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Мякоть трески нарезать небольшими кусочками.
2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.
4. Зеленый лук помыть, обсушить и измельчить.
5. Соленый огурец нарубить соломкой.
6. Подготовленные ингредиенты вместе с консервированным зеленым горошком выложить в салатник, посолить по вкусу, заправить майонезом, перемешать и подать на стол.
Салат из сельди и белокочанной капусты
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 70 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 300 г
Филе сельди малосольной – 200 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Лук репчатый – 130 г
Масло растительное – 20 мл