Счастье есть! Худейте на здоровье!
Шрифт:
В чем вред: во-первых, недостаток витаминов, так как за один присест ты просто не сможешь употребить всю дневную дозу полезных веществ. Во-вторых, от ощущения голода за один прием пищи желудок набивается до отказа. Обеспечены постоянные боли в животе, гастрит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Раздельное питание по Шелтону
Основной постулат: теория Шелтона основана на том, что в кислой среде желудка перевариваются только белки, а углеводы начинают там гнить. Выходит, белки и углеводы необходимо есть отдельно, то есть
В чем вред: ученые из Санкт-Петербургского университета утверждают, что Шелтон неправ. На самом деле, концентрация соляной кислоты в желудке делает гниение там невозможным. Питание может быть раздельным, но пищеварение раздельным не бывает, так как все съеденные продукты перевариваются в двенадцатиперстной кишке вместе. Кроме того, питательные вещества усваиваются организмом наиболее полно только при использовании смешанной пищи. А вот ферментная система желудка страдает от раздельного питания, так как лишается необходимой тренировки. И люди, которые длительное время применяли раздельное питание, потом уже не могут вернуться к обычной пище. Употребляя обычную еду, такой человек «отравляется» и чувствует себя плохо.
Диета по Монтиньяку
Основной постулат: следует исключить из рациона продукты с высоким углеводным индексом, поскольку они вызывают быстрое повышение сахара в крови, из-за чего поджелудочная железа выбрасывает в кровь слишком много инсулина. В свою очередь, инсулин способствует переработке углеводов в жир.
В чем вред: вам гарантирован вечный стресс от невозможности попробовать любимые тортики, чувство вины перед собой и неудобства перед окружающими, когда случается застолье. А если все-таки включить в рацион продукты с высоким гликемическим (углеводным) индексом, это повлечет за собой немедленный набор веса.
Голодание по Брэггу
Основной постулат: организму необходимо полное голодание в течение определенного временного промежутка в лечебных целях. Считается, что, помимо похудения, голодание способствует очищению организма, выведению шлаков.
В чем вред: организм худеет не только за счет жировых отложений, но и за счет мышечной массы. Голодание приводит организм к стрессам и нарушению обмена веществ, обостряются некоторые болезни. Есть большая вероятность после окончания голодания располнеть еще больше. Длительное голодание и резкая потеря веса у женщин способствует прекращению овуляций, остановке менструального цикла или преждевременному климаксу.
Безуглеводная диета
Основной постулат: основную долю питания должны составлять белки – мясо, рыба, яйца, сыр. Допускаются и жиры, например сливочное и подсолнечное масло. А вот на сахар налагается табу. Шоколад, фрукты (в том числе и фруктовые соки), сухофрукты, крахмалосодержащие продукты, бобовые строго воспрещены.
В чем вред: такая диета понижает уровень инсулина, но повышает содержание плохого холестерина в крови. Серьезное ограничение в потреблении овощей создает риск для сердца. На эмоциональном
Малоуглеводные диеты (по Эткинсу и Лутцу)
Основной постулат: питание как при безуглеводной диете, но допускается небольшой прием углеводов, в крайне ограниченном количестве.
В чем вред: при недостатке углеводов белок и жир поступают в избытке. Из жира синтезируются заменители углеводов, которые вредны для организма – увеличивается нагрузка на почки. Большое количество жира также значительно повышает содержание холестерина и создает дополнительные нагрузки на сердце, печень и систему кровообращения.
Диета Куси (макробиотика)
Основной постулат: предполагается полная перестройка системы питания для обеспечения равновесия инь и ян. Считается, что большое количество риса и другого зерна плюс немного белка и жира, съедаемого за день (всего 1000 калорий), помогают при избыточном весе.
В чем вред: длительное питание по макробиотиче-ским правилам мешает полноценному поступлению белка, кальция, железа, витамина В12, цинка, что опустошает запасы энергии и грозит ослаблением иммунной системы.
Диеты, богатые белком (по Майо, Кенлехтеру)
Основной постулат: белки эффективно утоляют голод и ускоряют обмен веществ. При потреблении большого количества белка не допускается его существенное разрушение организмом.
В чем вред: при избытке белок превращается в мочевую кислоту, слишком большое количество которой приводит к подагре.
Голливудская диета
Основной постулат: подсчитывать калории не нужно, здесь действует принцип: углеводы – это главная причина полноты. А потому в больших количествах поглощаются ананасы, устрицы, лосось и папайя.
В чем вред: максимум белка при минимуме углеводов приводит к нарушению обмена веществ, вызывает вялость и плохое настроение.
Посты (по Бухингеру, Майру, Шелтону)
Основной постулат: максимальный эффект похудения при нулевой диете, а также при употреблении бульонов, соков, молочной сыворотки и чаев.
В чем вред: при нулевой диете происходит серьезное вмешательство в процесс обмена веществ. Человек теряет за четыре недели в среднем до 12,5 кг, но лишь пять из них приходится на жир, остальное – вода и мышечная ткань.
Эскимосская диета
Основной постулат: сладости, жирное мясо и молочные продукты запрещены. Можно есть много рыбы (свежей или замороженной), немного овощей, салатов и фруктов (в промежутках между приемами пищи). Получается около 1200 калорий в день. В итоге быстрая потеря веса.
В чем вред: в этой диете отсутствуют многие витамины и минеральные вещества, а потому ее последователи быстро становятся вялыми, появляются слабость и плохое самочувствие.
Диета «Стройность навсегда»