Сыроедение
Шрифт:
Салат из яблок и орехов
✓ ингредиенты
150 г яблок, 60 г грецких орехов, 30 г изюма, 1/2 лимона.
✓ способ приготовления
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке вместе с кожицей. Смешать с молотыми орехами, изюмом и натертой лимонной цедрой.
Салат из яблок и огурцов
✓ ингредиенты
100 г яблок, 60 г огурцов или помидоров, 20 г репчатого лука, 50 мл простокваши (сметаны), зелень укропа и петрушки.
✓ способ приготовления
1. К нарезанным мелкими кубиками огурцам добавить натертые яблоки. Размешать салат и заправить
2. Вместо огурцов для салата можно взять помидоры.
Салат из яблок, апельсинов и бананов
✓ ингредиенты
100 г яблок, 100 г апельсинов, 50 г бананов, 1/2 лимона, 20 г грецких орехов.
✓ способ приготовления
1. Вымытые яблоки нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Полить лимонным соком.
2. Добавить апельсины и бананы, нарезанные мелкими кусочками. Посыпать салат молотыми орехами.
Салат из яблок и дыни
✓ ингредиенты
100 г яблок, 100 г дыни, 50 г помидоров, 1/2 лимона, 20 г молотых грецких орехов, мед.
✓ способ приготовления
1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и полить по вкусу медом.
2. Добавить дыню, нарезанную небольшими кубиками. Посыпать салат орехами и украсить дольками помидоров.
Салат из яблок, огурцов и дыни
✓ ингредиенты
100 г яблок, 100 г огурцов, 50 г дыни, 20 г молотых грецких орехов, 1/2 лимона, мед.
✓ способ приготовления
1. Яблоки нарезать, сбрызнуть лимонным соком и полить медом. Огурцы вымыть и нарезать кусочками толщиной 5–6 мм. Дыню нарезать маленькими кубиками.
2. Смешать все и посыпать орехами.
Салат из яблок и помидоров
✓ ингредиенты
100 г яблок, 100 г помидоров, 50 г огурцов, 1/2 лимона, 20 г очищенных грецких орехов, мед.
✓ способ приготовления
Яблоки вместе с кожицей натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и полить медом. Добавить помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Посыпать салат молотыми орехами.
Салат из дыни и арбуза
✓ ингредиенты
80 г дыни, 80 г арбуза, по 50 г слив и винограда, 30 г меда.
✓ способ приготовления
1. Дыню и арбуз очистить от корки и нарезать на мелкие кубики. Добавить нарезанные сливы и виноград.
2. Разложить все на тарелке и полить медом.
Осенний фруктовый салат
✓ ингредиенты
60 г яблок, по 40 г груш, слив и винограда, 30 г грецких орехов, 30 г меда.
✓ способ приготовления
Вымытые и нарезанные фрукты смешать с виноградом и подавать на стол, полив медом и посыпав молотыми орехами.
Фруктовый салат с орехами
✓ ингредиенты
80 г арбуза, 80 г дыни, 80 г смородины, по 50 г груш и грецких орехов, 30 г меда, лимонный сок.
✓ способ приготовления
1. Арбуз и дыню очистить от корки и нарезать небольшими кубиками. Груши нарезать тонкими ломтиками вместе с кожицей.
2. Смородину очистить от веточек. Перемешать плоды и разложить на тарелке.
3. Сбрызнуть лимонным соком и медом, посыпать молотыми орехами.
Арбуз с яблочным соком
✓ ингредиенты
200 г арбуза, 100 мл яблочного сока, 30 г меда, лимонный сок.
✓ способ приготовления
Арбуз очистить, нарезать небольшими кубиками, разложить на тарелке. Залить
Фруктовый салат из винограда, яблок и груш
✓ ингредиенты
80 г винограда, по 50 г яблок и груш, 30 г меда, лимонный сок.
✓ способ приготовления
Фрукты хорошо вымыть. Виноград отделить от кисти, яблоки и груши нарезать тонкими ломтиками. Разложить на тарелке и подавать, полив медом и лимонным соком.
Салат из персиков, груш и слив
✓ ингредиенты
120 г персиков, по 60 г груш и слив, 1/2 лимона, 20 г арахиса, мед.
✓ способ приготовления
Персики вымыть и нарезать ломтиками. Груши и сливы вымыть и нарезать. Перемешать фрукты, полить медом и лимонным соком. Сверху посыпать молотым арахисом.
Салат из ежевики
✓ ингредиенты
400 г ягод ежевики, 100 г грецких орехов.
Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г меда, лимонная цедра.
✓ способ приготовления
1. Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.
2. Взбить яичные желтки с медом, добавить немного натертой цедры лимона. Полученным соусом залить ягоды ежевики.
Салат из земляники с дыней
✓ ингредиенты
200 г земляники, 400 г дыни, 150 мл сливок, финиковый сахар.
✓ способ приготовления
1. Дыню нарезать тонкими ломтиками, обложить ею землянику, выложенную горкой на блюдо. Сливки взбить.
2. Все посыпать сахаром, а землянику полить взбитыми сливками и подать к столу.
Салат из клубники со сливками и медом
✓ ингредиенты
200 г клубники, 60 мл сливок, 30 г меда.
✓ способ приготовления
1. Ягоды очистить, хорошо промыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде.
2. Сливки взбить вместе с медом в густую пену, выложить на клубнику и подать к столу.
Салат из клюквы с орехами
✓ ингредиенты
500 г клюквы, 100 г грецких орехов, 100 г виноградного сахара.
✓ способ приготовления
1. Клюкву перебрать, вымыть и переложить в глубокий салатник. Грецкие орехи измельчить и добавить в клюкву.
2. Посыпать салат сахаром.
Салат из малины, персиков и дыни
✓ ингредиенты
400 г малины, 300 г персиков, 300 г сладкой желтой дыни, 4 ст. ложки финикового сахара, лимонный сок по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Малину почистить, небольшими частями промыть в дуршлаге в проточной воде и дать хорошо стечь.
2. Персики и дыню нарезать кусочками. Соединить с обсушенными ягодами малины, побрызгать лимонным соком и сахаром и осторожно перемешать.
3. Салат приготовить перед самой подачей на стол. Подать слегка охлажденным.
Салат из малины и ежевики со сметаной
✓ ингредиенты
150 г малины, 100 г ежевики, 50 г черники, 50 г сметаны, 30 г меда.
✓ способ приготовления
Ягоды вымыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде, очистить, разложить на тарелке. Залить сметаной, взбитой вместе с медом в густую пену.
Салат из малины и дыни
✓ ингредиенты
300 г малины, 250 г дыни, взбитые сливки, виноградный сахар.
✓ способ приготовления
Дыню почистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками. Добавить малину, перемешать, посыпать сахаром, украсить взбитыми сливками.