Твоя пиццерия
Шрифт:
С баклажанами и помидорами
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: по 150 г баклажанов и помидоров, соль, специи, 50 г растительного масла, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Нарежьте баклажаны тонкими колечками и потушите на растительном масле до полуготовности со специями. Нарежьте помидоры колечками. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее колечки
Интересные факты
Знаете ли вы, что в Индии в начинку для пиццы добавляют имбирь? Эта пряность придает блюду пикантный, неповторимый вкус, который способен разжечь страсть в любом человеке.
С солеными баклажанами и ветчиной
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 100 г баклажанов, 200 г ветчины, соль, специи, 120 мл растительного масла, 20 г столового уксуса, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Нарежьте баклажаны на небольшие кубики, слегка обжарьте на растительном масле и залейте смесью растительного масла и уксуса. Оставьте на три часа. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее кусочки баклажанов и ломтики ветчины. Посолите, добавьте специи. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.
С кабачками в сметане
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 300 г кабачков, 120 г сметаны, соль, специи, 10 г сливочного масла, 50 г растительного масла.
Способ приготовления. Нарежьте кабачки маленькими кубиками и обжарьте на растительном масле. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее поджаренные кабачки. Посолите, добавьте специи. Залейте сметаной. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.
С тыквой и апельсином
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 300 г мякоти тыквы, крупный апельсин, 30 г сахара, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Пропустите мякоть тыквы через мясорубку, очистите апельсин от корочки и цедры, разомните и добавьте к прокрученной тыкве. Осторожно перемешайте все с сахаром. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее смесь. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.
С тыквой и яблоками
Требуется: 300
Для начинки: 200 г мякоти тыквы, 100 г сладких яблок, 50 г сахара, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Пропустите тыкву через мясорубку, яблоки очистите от кожицы и сердцевинок и натрите на терке. Перемешайте все с сахаром. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее полученную смесь. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.
Полезные советы
Если требуется тонко раскатанное тесто для пиццы переложить на противень (плоскую форму), слегка посыпьте тесто мукой и наверните на скалку, а на противне разверните.
С тыквой и картофелем под майонезом
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 100 г мякоти тыквы, 200 г картофеля, соль, специи, 10 г сливочного масла, 250 г майонеза.
Способ приготовления. Нарежьте тыкву и картофель кубиками и припустите на пару до полуготовности. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее овощи. Посолите, добавьте специи. Поднимите края пиццы. Залейте майонезом. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.
С томатами и пикантным рисом
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 200 г риса, 100 г помидоров, соль, специи, 10 г сливочного масла, 50 г растительного масла.
Способ приготовления. Отварите рис в подсоленной воде, затем слегка поджарьте его в растительном масле со специями. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее подготовленный рис. Нарежьте помидоры кружочками и положите их на рис. Посолите. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.
С черносливом и яблоками
Требуется: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 250 г сладких яблок, 70 г чернослива, 50 г сахара, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Очистите яблоки от кожицы и сердцевинок, нарежьте тонкими дольками и слегка присыпьте сахаром. Измельчите чернослив и смешайте с нарезанными яблоками. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее приготовленную смесь. Поднимите края пиццы. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.