Уход за ослабленными новорожденными
Шрифт:
При отсутствии грудного молока используются специальные смеси, позволяющие удовлетворять повышенные потребности недоношенных детей в пищевых веществах и энергии. К числу таких смесей относятся: «Алпрем» («Нестле», Швейцария), «Хумана-0» («Хумана», Германия), «Фрисопре» («Фризленд», Голандия), «Ненатал» («Нутриция», Голандия). Количество белка в них больше, чем в смесях для здоровых новорожденных детей. В состав белкового компонента обязательно вводятся сывороточные белки, аминокислотный состав которых ближе к составу женского молока, и белки казеина. Соотношение сывороточных белков и казеина в этих смесях составляет 60: 40 или 50: 50. В состав смесей обязательно вводится аминокислота таурин.
Жировой компонент смесей состоит из молочного жира и растительных
В отдельные смеси для недоношенных детей вводятся среднецепочечные триглицериды («Алпрем»), для переваривания которых не требуется участия ферментов поджелудочной железы – липазы, которая у недоношенных детей еще не обладает должной активностью.
Углеводный компонент смесей в основном представлен лактозой и декстринмальтозой, обладающими способностью стимулировать рост бифидобактерий, тормозящих развитие болезнетворных микроорганизмов.
Витаминный и минеральный состав продуктов сбалансирован и полностью соответствует потребности преждевременно родившегося ребенка в этих важных пищевых веществах.
Смеси для детей, страдающих аллергией к белкам коровьего молока. В последние годы в структуре детской заболеваемости все больший удельный вес приобретает патология, обус-ловленная непереносимостью различных продуктов питания. Среди пищевой непереносимости, особенно у детей раннего возраста, чаще всего приходится встречаться с непереносимостью коровьего молока, главным образом его белкового и углеводного компонентов, а также глютенсодержащих продуктов.
Клинические проявления заболеваний, связанных с пищевой непереносимостью, характеризуются разнообразием.
Наиболее типичными являются основные группы симптомов:
1) наличие кожных поражений (атопический дерматит);
2) желудочно-кишечные нарушения в виде диспепстических расстройств и диарейного синдрома;
3) респираторный синдром (аллергический ринит, астматический бронхит).
Основой лечения детей первого года жизни с аллергией к белку коровьего молока является его исключение из питания. В безмолочных диетах детей раннего возраста для замены коровьего молока и его производных используют специализированные смеси на основе протеина, соевого белка, не содержащие молочного протеина и лактозы: «Алсой» («Нестле», Швейцария), «Нутрилак-Соя» («Нутритек», Россия), «Нутрисоя» («Нутриция», Голландия), «Фрисосой» («Фризленд», Нидерланды), «Хайнц-соевая смесь» («Хайнц», Германия), «Энфамил-Соя» («Мид Джонсон», США), «Хумана SL» («Хумана», Германия). Эти смеси обеспечивают нормальный рост и развитие ребенка. В связи с тем что белковый компонент соевых смесей представлен растительным белком, биологическая ценность которого ниже ценности белков животного происхождения, общее содержание белка в этих продуктах несколько выше, чем в адаптированных смесях на основе коровьего молока. Кроме того, белки сои бедны аминокислотами, поэтому в смеси добавляются аминокислоты: метионин, триптофан, таурин и др. Жировой компонент смесей представлен растительными маслами (кукурузным, соевым, кокосовым и др.). Углеводный компонент представлен декстринмальтозой, которая хорошо переваривается, всасывается и положительно влияет на микрофлору кишечника.
Обычно через 2–3 недели после назначения соевой смеси отмечается постепенное уменьшение симптомов аллергии.
При высокой степени сенсибилизации к белкам коровьего молока, отсутствии эффекта от применения соевой смеси рекомендуется назначение специализированной смеси на основе гидролизатов молочного белка, получаемых в результате ферментативного расщепления белков: «Фрисо-пеп» («Фрис-ланд», Голландия), «Нутрамиген» («Мид Джонсон», США).
Смеси на основе гидролизата белка содержат также легкоусвояемые жиры, не требующие предварительного расщепления в кишечнике. К таким смесям относятся: «Алфаре» («Нестле», Швейцария), «Прегестимил» («Мид
Гидролизаты белков молочной сыворотки («Алфаре») в отличие от гидролизатов казеина имеют более благоприятный аминокислотный состав, быстрее абсорбируются из кишечника и отличаются более приятными вкусовыми качествами. Назначение этих смесей, как правило, приводит к исчезновению кожных проявлений аллергии, нормализации стула.
Смеси для детей с непереносимостью лактозы (первичной и вторичной лактазной недостаточностью). Наследственные дефекты в системе дисахаридаз кишечника проявляются симптомокомплексом упорных желудочнокишечных расстройств и дистрофии, обусловленных нарушениями расщепления дисахаридов в слизистой оболочке кишечника.
Дефицит лактазы встречается чаще других форм дисахаридазной недостаточности и привлекает к себе наибольшее внимание, поскольку молоко и молочные продукты являются основными в питании многих народов.
Ранние клинические проявления лактазной недостаточности встречаются у детей с врожденным отсутствием или снижением ключевого фермента, а также при гипоксических изменениях в кишечной стенке вследствие перинатальной патологии головного мозга и внутриутробной гипотрофии.
Первичная лактазная недостаточность является наследственным заболеванием (врожденным отсутствием фермента лактазы) и проявляется с первых дней жизни ребенка. Вторичная лактазная недостаточность развивается в результате острых кишечных инфекций, а также вследствие широкого использования антибиотиков.
Клинические проявления лактазной недостаточности характеризуются частым (до 10–15 раз в сутки) водянистым, пенистым, с кислым запахом стулом. Основным методом лечения этого состояния является диетотерапия с исключением (или ограничением) продуктов, содержащих лактозу. В настоящее время имеется широкий ассортимент продуктов промышленного производства с низким содержанием лактозы или ее отсутствием (низколактозные и безлактозные).
Безлактозные смеси могут быть изготовлены на основе молочного белка – казеина, на основе белков сои и гидролизатов белков коровьего молока. Примером смеси на основе казеина являются продукт «Ал-110», выпускаемый фирмой «Нестле» (Швейцария), и «Элдолак-Ф» фирмы «Коберко Изоко» (Голландия). К числу соевых смесей относятся «Алсой» («Нестле», Швейцария), «НутриСоя» («Нутриция», Голландия), «Семилак-Изомил» («Абботт», США), «Фрисосой» («Фризленд», Голландия), «Элдасой» («Коберко-Изоко», Голландия) и др. Смеси на основе гидролизатов белков молока: «Алфаре» («Нестле», Швейцария), «Прегестимил» («Мид Джонсон», США).
Если у ребенка имеются признаки выраженного нарушения переваривания и всасывания пищевых веществ, в частности жиров, малыш плохо прибавляет в массе, длительно наблюдается неустойчивый стул, можно использовать безлактозные смеси на основе гидролизатов белка с добавлением срсднецепочечных триглицеридов, которые хорошо всасываются и способствуют хорошей прибавке массы тела («Алфаре», «Прегестимил»).
Низколактозные смеси «Нутрилон низколактозный» («Нутриция», Голландия), «Хумана ЛП» («Хумана», Германия) содержат 20 % лактозы, остальная часть углеводов заменена сухой кукурузной патокой, состоящей из глюкозы.
Смеси для детей, страдающих целиакией. Целиакия – тяжелое наследственное заболевание, связанное с непереносимостью глютена, содержащегося в пшенице, ржи, овсе, ячмене.
Клинические проявления заболевания развиваются преимущественно у детей второго полугодия жизни и старше после включения в их питание глютенсодержащих продуктов. Латентный (скрытый) период глютенового поражения кишечника широко варьируется от нескольких дней до 1–2 лет.