Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа
Шрифт:
Гораздо лучше использовать медленное, «ламинарное» биохимическое преобразоваине, которое совершается при низких температурах ферментами. Этот процесс требует гораздо больше времени и более квалифицированного подхода, однако результат стоит того. Например, традиционный соевый соус готовится в течение долгого времени – до трёх лет, и он является настоящим жизненным эликсиром. А тот соус, который изготовлен с помощью кислотного гидролиза (это именно он стоит на полках большинства универсамов и рынков), является канцерогеном и убивает печень.
Каждому трезвомыслящему человеку очевидно, что многие сырые продукты являются неудобоваримыми, иногда
Минимальный набор пищевых структур
Давайте ещё раз вернёмся к вопросу о том, зачем вообще необходимо преобразование пищи. Почему то, что поставляет нам Природа, не желает само распадаться на удобные для нас составные части и блоки? Наверное, потому, что тот, кто создавал своим трудом нашу пищу, вовсе не имел нас в виду. Картошка озабочена ведь своими проблемами, а не нашими.
С другой стороны, в Природе есть некоторая базовая унифицированность, и если разборку пищевых конструкций произвести достаточно глубоко, то составные части окажутся пригодными для повторного использования. Вопрос в том, сколь именно глубоко нужно демонтировать пищу и как сделать это с минимальными трудозатратами.
Унификация природных материалов лежит на уровне стихий. Стихии внешней природы и нашего тела пересекаются; между ними нет ярко выраженной границы. Между ними постоянно происходит обмен веществом, энергией и информацией. И процесс нашего питания – лишь часть этого всеобъемлющего процесса.
Для того чтобы в природе существовало равновесие, должны одновременно существовать и соприкасаться сразу все стихии. Не может быть только земли или воды. Другое дело, что от того, как будет сложено это равновесие, зависит, какая именно жизнь возникнет на этом основании.
Пока живые существа имеют неразвитое мышление, стихии их организма формируются, можно сказать, автоматически – в результате данных животным процессов пищеварения и дыхания. Но вот приходит человек – и получает в руки соответствующую своему уровню власть. Теперь разборка пищи по полкам стихий происходит с участием его разума. Именно по этой линии проходит граница между обезьяной и человеком, и состоит она в использовании орудий труда для достижения целей.
Вот мы выжимаем с помощью шнековой соковыжималки и выпиваем морковный сок, и в результате принимаем в себя изобилие энергии стихий огня и воды, которые сразу же стимулируют наш метаболизм и подстёгивают гормональную систему. А предварительно попостившись, мы оправляемся в оранжерею, чтобы наслаждаться там запахами прекрасных цветов. И этим путём мы можем зажечь гормональные центры головного мозга.
Мы обнаруживаем в своих руках очень мощные средства для того, чтобы осознанно строить себя самих. И если мы вдруг захотим усилить, например,
Одними соками или запахами тело не создашь и даже не удержишь в работоспособном состоянии! По крайней мере до тех пор, пока твоя мысль не станет непосредственно творящей на физическом плане. А это произойдёт не раньше, чем всё человеческое существо пропитается светом осознанности. Для большинства людей этот момент ещё далеко впереди. Но мы можем к нему приближаться либо удаляться от него – в зависимости от своих действий.
Упущение «классического» сыроедения состоит в том, что оно игнорирует стихию земли – ту самую Мать-Землю, которая рождает, защищает и умиротворяет.
А без этой стихии наши тела иссыхают, теряют свою функциональность и перестают работать. Жизнь – это великое равновесие, а вместо этого мы получили великий перекос.
Социальная, творческая и духовная активность человека не оставляет ему сил для того, чтобы с помощью своей «штатной» системы пищеварения разложить даже сырую растительную пищу на составляющие её части стихии земли. У нас просто не остаётся сил, чтобы совершать эту работу. И вместо силы желудка мы просто вынуждены подключать силу своего разума.
Люди ещё со времён палеолита старались с помощью приготовления пищи получить контроль над построением стихий своего тела. И отчасти им это удавалось – человечество росло и развивалось, в то время как обезьяны застыли на лестничной площадке эволюции. Другое дело, что процесс приготовления может осуществляться с большим или меньшим успехом. До сих пор это происходило не самым лучшим образом. И умное сыроедение теперь постарается осуществить необходимые коррекции.
Адаптация диеты Герсона для сыроедов и духовных практиков
Как я уже писал ранее, доктор Герсон не только сформулировал общие принципы правильного питания, но и нашёл их конкретную реализацию для современных ему условий и обстоятельств. Правильность и необходимость методов Герсона доказало исцеление десятков тысяч онкологических больных, и ещё больше здоровых людей укрепили своё здоровье – а что может быть лучшим доказательством верности его подхода?
Условия, в которых живём мы, являются совершенно другими. И, говоря о питании сыроедов-вегетарианцев, а также для тех, кто занимается духовными практиками, мы должны будем кое-что изменить в рекомендациях Герсона, следуя, однако, его общим установкам.
Давайте, например, вспомним употребление сока из сырой печени телят, так богатого печёночными ферментами. Или даже капсулированного сублимированного порошка из этого сока. Ну согласитесь, с точки зрения вегетарианца и духовно практикующего человека, это средство не может использоваться. Стоит всё же, наверное, попытаться сделать шаг влево или вправо – и мы немедленно обнаруживаем прекрасные натуральные средства детоксикации и стимуляции печени. Эти средства травяные, они известны в Аюрведе тысячи лет. Я только бегло упомяну некоторые из них: бхумиамалаки (bhumiamalaki), сбор амликюр (amlycure), а также хепамет (hepamet). Эти средства незаменимы для поддержки печени, особенно в марте—апреле, когда токсическая нагрузка на печень начинающего сыроеда серьёзно возрастает.