Великолепные блюда из микроволновки

Смирнова Людмила Николаевна

Шарлотка по-славянски

Ингредиенты: 2 крупных яблока, 1 большой ломоть белого хлеба, 1 стакан молока, 2 куриных яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ч. л. сахарной пудры, жир.

Способ приготовления

Для приготовления этой шарлотки лучше всего брать черствый хлеб. Нужно срезать с него корку, а мякоть измельчить.

Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко и перемешать. Залить хлеб яично-молочной смесью и дать постоять в течение 5 минут.

Тем временем очистить и нарезать яблоки, которые соединить затем с яично-молочной смесью.

Форму смазать жиром, обсыпать сухарями и выложить приготовленную смесь. Накрыть пергаментной бумагой и запекать в течение 8 минут при средней мощности.

При подаче на стол шарлотку посыпать сахарной пудрой.

Фаршированные яблоки с творогом и изюмом

Ингредиенты: 4 крупных яблока, 1 ¹/₂ ст. л. творога, 2 ч. л. сахара, 1 яичный желток, 2 ст. л. изюма, 2 ч. л. манной крупы, сливочное масло.

Способ приготовления

Творог протереть, смешать с изюмом, сахаром, манной крупой, растопленным сливочным маслом и желтком.

С яблок срезать верхушку и удалить сердцевину так, чтобы не нарушить целостность яблока.

Получившиеся яблочные корзинки наполнить приготовленной смесью и запекать при средней мощности в течение 2 минут.

Десерт банановый с красной смородиной

Ингредиенты: 2 банана, 2 ч. л. сахара, 2 яичных белка, 2 ч. л. варенья из красной смородины, лимонный сок.

Способ приготовления

Бананы очистить, разрезать каждый вдоль на 2 части. Положить их срезами вниз на блюдо, смазать вареньем из красной смородины.

Белки взбить с сахаром и лимонным соком до образования крутой пены.

Полученную смесь выложить на бананы.

Запекать десерт при полной мощности в течение 2 минут.

Десерт грушевый с корицей

Ингредиенты: 4 груши, ¹/₂ стакана сахара, 1 ст. л. воды, молотая корица.

Способ приготовления

Сахар смешать с водой и прогревать при полной мощности 2 минуты, пока он не расплавится.

Груши вымыть и разложить в другой посуде зауженными частями к центру, полить расплавленным сахаром и посыпать корицей.

Прогреть при средней мощности в течение 10 минут и дать немного постоять.

Мусс малиновый с желатином

Ингредиенты: 2 стакана малины, 2 яичных белка, 2 ч. л. желатина, 2 ч. л. сахарной пудры, 2 ст. л. воды.

Способ приготовления

Желатин залить водой, дать немного постоять, затем поместить в печь на 20 секунд, но не доводить до кипения.

Ягоды промыть, обсушить и размять, добавить

сахарную пудру и белок, охладить и взбить. После этого соединить взбитую малину с желатином и снова взбить. Выложить в формочки и остудить.

Мусс вишнево-смородинный

Ингредиенты: 1¹/₂ стакана красной смородины, 1 стакана вишни, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. крахмала, ванильный сахар, палочка корицы, взбитые сливки.

Способ приготовления

Ягоды промыть, перебрать, из вишен удалить косточки. Выложить ягоды в посуду, добавить мед, ванильный сахар, немного воды и корицу. Прогреть на максимальной мощности 5 минут.

В это время развести крахмал, влить его в ягоды, размешать и дать вскипеть. После этого удалить корицу и подать на стол со взбитыми сливками.

Пудинг творожный с лимонным соком

Ингредиенты: 200 г творога, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока, 2 куриных яйца, 1 ст. л. манной крупы, 2 ч. л. изюма, ванильный сахар.

Способ приготовления

Соединить в посуде манную крупу, сахар, лимонный сок, желтки, ванильный сахар, изюм, творог. Яичные белки взбить и добавить в творожную массу.

Форму смазать маслом, выложить творожную смесь и запекать при мощности ниже средней в течение 10 минут.

Пудинг шоколадный с миндалем

Ингредиенты: 1 плитка шоколада, 2 ст. л. молотого миндаля, 1 ч. л. порошка какао, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 2 куриных яйца, 2 ст. л. панировочных сухарей, ¹/₂ стакана сливок, ванилин, корица.

Способ приготовления

Смешать размягченное сливочное масло, сахар, желтки, натертый шоколад, панировочные сухари, молотый миндаль, ванилин, какао и корицу и тщательно растереть. Яичные белки взбить в крутую пену и постепенно ввести в основную смесь.

Форму смазать жиром, посыпать панировочными сухарями и выложить в нее готовую массу. Запекать при полной мощности в течение 3 минут.

К столу подать со взбитыми сливками.

Крем «Лимонный»

Ингредиенты: 2 лимона, 2 куриных яйца, ¹/₂ стакана сахара, 3 ч. л. желатина, 3 ст. л. воды, 1 стакан сливок.

Способ приготовления

Желатин залить холодной кипяченой водой, дать немного постоять и прогреть при полной мощности 40 секунд.

Добавить желтки и взбивать примерно 1 минуту. После этого всыпать часть сахара и взбивать еще 30 секунд. Ввести натертую кожуру одного лимона и сок от двух лимонов. Добавить желатин в яичную массу и поставить в прохладное место, время от времени помешивая.