Винодел
Шрифт:
Мы расплатились за грабеж лозой. Теперь вино делают в Уругвае, Бразилии, Мексике, Аргентине, Чили, США, Канаде, даже в Перу и Колумбии. От юга Южной Америки до севера Северной. Вдумайтесь: в начале 60-х годов прошлого века, когда из вас еще никто не родился, из сорока стран, производящих вино, Аргентина уже занимала 9-е место в мире по площади виноградников и 4-е по количеству производимого вина в мире. Четвертое, это сразу после «Великой тройки» — Франции, Италии, Испании.
Чили занимало 14-е
— В России делают вино? Вы шутите, профессор, я готов поверить в Чили, но Россия — это уже слишком, — один из студентов аж привстал от неожиданности.
— В России не просто делают вино, его там уже делают французы.
— Профессор, вы рассказываете какие-то фантастические вещи.
— Конечно, ведь это моя задача, я хочу зажечь в вас огонь познания.
— Но Россия, как это может быть, там же зима?
— Вы полагаете, что там зима круглый год?
— Да нет, конечно, но все-таки Россия и вино — это так странно.
— Вот видите, это всего лишь ассоциативный ряд, который мешает вам реально оценивать ситуацию. У России есть южные регионы, которые вполне пригодны для выращивания винограда.
— Профессор, а что они там сажают?
— Не поверите, Паскаль, то же, что и мы, — каберне, шардоне и мерло.
— Не может быть!
— Ну вот, видите, раз я вам рассказываю, значит, может.
— Но ведь там так холодно.
— В Канаде тоже холодно, дорогой мой Люсьен, но ведь там делают вино?
— Да.
— А в Австралии тропическая жара, но ведь там делают шираз, так или нет?
— Да, профессор.
— А как вы думаете, в Таиланде делают вино, Люсьен?
— В Таиланде?
— Да.
— Профессор, но там точно не делают.
— Ошибаетесь, дорогой Люсьен, и в Таиланде уже делают вино из каберне.
— Профессор вы нас разыгрываете.
— Бедные дети Бордо, вы не можете себе представить, как расширился мир вина за те годы, что вы родились и выросли.
— Но, профессор, русские виноградники — это звучит странно.
— Почему?
— Не знаю, но очень странно.
— Хорошо, кто подготовит нам доклад под названием «Десять фактов о русском вине, которые потрясли Бордо»?
Зал молчал.
— Хорошо, я думаю, что Шанталье справится.
— Я? — удивился Макс.
— Конечно, вы уже делали доклад о винах Чехии, мы все были удивлены, прекрасно, теперь — Россия, мы ждем от вас сенсаций.
— Но, профессор, Чехия — это хотя
— А вы полагаете, что Россия — это не Европа?
— Не знаю точно.
— Вот и прекрасно, Максимилиан, надеюсь, вы нас удивите.
— Хорошо, учитель.
Макс вернулся домой переполненный желанием сделать супердоклад. Это был вызов. Все выходные он просидел в Интернете. Макс буквально изрыл его, собирая по крохам информацию о далеких виноградниках в России, заваленных сугробами. Когда Макс насобирал более сотни источников, он был поражен тем, что обнаружил. Дикая, почти что варварская страна оказалась винодельческой державой Восточной Европы.
Через две недели Макс принес доклад.
— Ну что, Макс, ты что-нибудь нашел?
— Да, Анлор, в это невозможно поверить, но…
— Да, ты smart-boy.
— Анлор, это просто удивительно, но у них…
— Макси, я внимательно послушаю твой доклад на лекции, пока.
— Но…
Анлор растворилась в толпе подружек. Макс вошел в аудиторию недовольный собой. Если он не смог заинтересовать Анлор, как он сможет удержать внимание всего зала?
— Ну как, Шанталье, вы нас чем-нибудь удивите? — услышал он голос профессора.
— Да, профессор, я, честно говоря, не ожидал таких результатов.
— Хорошо, давайте 10 фактов о российском вине, которые потрясли Бордо.
Студенты заерничали, смех прошел по рядам.
— Хорошо, начинаю. Первое: французы живут в России и делают там вино на юге России, винодельня называется «Шато ле Гранд Восток».
Сначала была тишина, которая напугала Макса, потом аудитория начала тихо посмеиваться.
— Шато в России, Шанталье, где ты его откопал?
— Шанталье, ты, наверное, замок с сугробами перепутал.
Гул то ли возмущения, то ли восхищения прошел по аудитории.
— Шанталье, ты нас разыгрываешь.
— Нет, господа, это правда, и я был так же удивлен, как и вы, когда это прочитал.
— Да наши летуны сейчас везде!
— В основном, в Новом Свете, а вот в Восточной Европе их мало.
— Замечательно, Макс, начало впечатляющее, — прокомментировал Жюно.
— Что, прямо настоящий француз? — выкрикнул кто-то из аудитории.
— Не просто настоящий — единственный.
— Явно сумасшедший.
— А откуда он там взялся?
— Не знаю.
— Шанталье, а где вы нашли юг у России?
Аудитория просто взорвалась от смеха.
— Спасибо, хороший вопрос, меня это сначала тоже удивило, но виноград возделывают, в основном, на побережье Черного моря, а среднегодовая сумма температур составляет 12,5 градусов тепла. В этом районе России почти не бывает снега.
— Шанталье, ты нас разыгрываешь.