Вопреки сомнениям
Шрифт:
– Даша, Дашенька, Дашуля, – пропел Серега, явно забавляясь положением, в котором я оказался. Я чуть ли зубами не скрипел от злости. Нужно спровадить ее отсюда как можно скорее, а не давать повод разговориться. Куда вообще смотрит администратор, когда его присутствие в зале так необходимо. – А знаешь, принеси-ка нам чего-нибудь на свой вкус. Что ты предпочитаешь на поздний завтрак?
Я искоса поглядел на Дашу, которая прижимала к груди блокнот и с недоумением таращилась на Серегу. Худые пальчики теребили листочки, а брови сошлись на переносице.
– Может, омлет? – продолжил друг с совершенно невозмутимым выражением лица. Мне
– Я…да, конечно. Как скажете, – промямлила девушка, дрожащими пальцами обхватив ручку и принимаясь черкать на своем блокноте название блюда.
С широкой ухмылкой Серега пристально наблюдал за взволнованной официанткой, которая вмиг растеряла былой энтузиазм. Ему откровенно нравилось потешаться над такими наивными дурочками, как Даша, и он всегда знал, когда стоит остановиться, чтобы не переходить черту и не доводить их до слез. Как правило, Серега под конец мог ввернуть какую-нибудь пикантную фразу, которая вроде бы и казалась обидной со стороны, но на деле все девушки млели и прощали ему все предыдущие оскорбления. Просто талантище.
Даша молча записывала заказы, сжав бледные губы в тонкую полоску. После каждого произнесенного вслух названия блюда Серега поглядывал на официантку, но девушка больше не решалась поднять глаза от блокнота. В мою сторону она и вовсе не смотрела, словно бы позабыла о моем существовании. Тем лучше. Когда я быстро пробормотал, что хочу получить на завтрак, девушка кивнула и робко поинтересовалась, может ли забрать меню.
– Конечно, солнышко, забирай сразу оба. И возвращайся поскорее, – добавил Серега с обезоруживающей улыбкой. Он, как всегда, применил все свое обаяние, перед которым не могла устоять ни одна девушка. – Не хочу, чтобы столик обслуживал кто-то другой. Да и чаевыми ты ведь не захочешь делиться с коллегами, верно?
Даша сглотнула, ее взгляд зацепился за наручные часы Сереги, потом скользнул к мобильному, лежащему на столике. В глазах мелькнул уже знакомый огонек алчности. Быстро кивнув, девушка схватила меню и удалилась к барной стойке, едва ли не спотыкаясь на своих ходулях. Не сомневаюсь, как бы ей ни было тяжело обслуживать наш столик после неприятного диалога и моей пренебрежительной реакции, девушка загрызет любого из коллег, кто посмеет посягнуть на ее чаевые.
Друг, как и обычно, виртуозно переключил внимание девчонки сперва на свою персону, а затем и на деньги. Так она хотя бы будет помнить, что находится на работе.
– Ты ее вспомнил, да? – спросил я, пока Даша не вернулась с нашими заказами обратно. Уверен, она носится сейчас по кухне точно безумная.
– А то. Та ночь была веселенькая, – рассмеялся Серега и, видимо, заметив недоумение, отразившееся на моем лице, пояснил: – Она была одной из девчонок, которые уехали с нами. Ты же свалил раньше, а мы их потом поймали и затащили в тачку.
– Ты с ней спал? – я вскинул брови, хотя и не испытал как такового шока. Довольно-таки часто наши вкусы совпадали, и за вечер мы могли поменяться партнершами не единожды.
– Видел бы ты, Федук, какие выкрутасы она там вытворяла. Мать моя родная! Ее каждый поимел, насколько я помню. В общем, полный мрак.
Я невольно скривился, прикрыв рот ладонью. В первые секунды даже почувствовал дурноту. А по Даше и не скажешь, что у нее настолько яркое прошлое.
Кажется, аппетит пропал безвозвратно. А вот Сереге хоть бы что. Когда Даша расставляла на столике блюда, поглядывая на нас с дежурной улыбкой, я уже не скрывал открытой неприязни. Если девушка и заметила, то предпочла проигнорировать. На какие только унижения не пойдешь, чтобы получить заветные чаевые.
Глава 4
Я уже и забыл, как размеренно проходили мои будни еще буквально месяц назад. Теперь же приходилось направлять всю свою энергию на подготовку к турниру. О полноценном обеде в спокойной обстановке не могло идти и речи.
Вите требовалась помощь в составлении меню, Женя едва ли справлялся в баре в выходные дни и под конец смены буквально валился с ног. Каким образом он просыпался на следующее утро, до сих пор оставалось неясным. У меня же все тело ныло, точно я провел пару часов в тренажерном зале, где, кстати говоря, не появлялся уже несколько месяцев.
Параллельно проводил собеседования на должность администратора и бармена одновременно. Иными словами, кандидаты на вакансию администратора не просто отсеивались, а рассматривались на должность бармена. Если и на бармена не тянут – прямая дорога в официанты. Кого не устраивали мои требования, я выпроваживал сразу, чтобы не тратили ни мое время, ни собственное.
С грехом пополам мне все же удалось подобрать более-менее адекватного администратора Дениса и по меньшей мере троих барменов, которые после дня стажировки наверняка сбегут с криками. Официанток посчастливилось набрать всего пятерых, но и то неплохо, учитывая, что девочкам придется работать посменно. В вечер турнира и ночь вечеринки ребята выйдут на работу в полном составе. Об этом я предупреждал всех сразу. Такие мероприятия будут проводиться не часто, но вечеринки, вероятно, станут основной составляющей каждых выходных. Поэтому пусть пока думают и размышляют, стоит ли соглашаться.
Витя не сильно обрадовался такому количеству новых сотрудников, ведь до турнира оставалась всего неделя, которая пролетит за один лишь миг. Женя вызвался добровольцем и обещал обучить барменов, а Даша согласилась во всех подробностях разъяснить, как правильно обращаться с кофемашиной.
Временами бариста отлучается, и обязанности девушки, разумеется, ложатся на плечи барменов. Порой официантка Маша успевает и обслуживать столики, и помогать бариста, но такое происходит крайне редко. Как правило, ее отсылают к ВИП-столикам, прекрасно понимая, что никто не справится с важными посетителями так блестяще, как это удается девушке. Она же и будет обучать новеньких официантов, потому что иных вариантов просто нет.
А вот администратора Дениса придется знакомить с основами работы, само собой, мне. И перспектива вложить в голову почти неопытного парня внушительный объем информации за какую-то ничтожную неделю меня совершенно не радовала. Понимаю, невозможно запомнить и половину за такой короткий период, поэтому учиться всему будет в процессе. В день турнира, разумеется, никто не бросит его одного. Будет на подхвате, поможет Вите или Жене, на первых порах и этого предостаточно.
Я даже заикаться не стану о том, что обязанности бармена Денису придется вызубрить наизусть, чтобы справляться с заказами быстрее самих барменов. Увы, таковы правила, и не я их устанавливал изначально.