Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Шепард Марк

ВЫСОКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДСТВА

Общее производство выше, когда поликультура видов животных выпасается по системе «лидер-последователь». Отчасти это связано с увеличением плодородия участков и общей продуктивностью, а отчасти с различными источниками корма, используемыми разными животными. Возможно, вы не сможете выращивать столько говядины или овец на акр, как раньше, но общая масса домашнего скота в фунтах на акр будет больше.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДИВЕРСИФИКАЦИЯ

Мой

дядя Билл, фермер, который всю жизнь был фермером, однажды сказал мне: «Марк, ты должен заняться разведением овец». «Почему это?» - спросил я его.

Он ответил: «Это самый прибыльный домашний скот, который я когда-либо выращивал. С овцами я теряю всего пять или десять баксов на голову! »

Дядя Билл был животноводом, фермером, выращивающим сперму быков, производителем свиней и говядины.

Хотя он вырос на разнообразной семейной ферме, он отказался от этого на протяжении большей части своей карьеры. Сосредоточившись только на одном главном животном и доведя производство до максимума, который ему мог сойти с рук, он был экономически разбит за свою пятидесятилетнюю карьеру. Да, у него были большие годы, и те большие были большими.

Однако его падения были такими же большими. Именно в те тяжелые годы из-за экономического давления он был вынужден рефинансировать убытки и начать что-то в другом месте. Мой дедушка потерял ферму всего один раз. Дядя Билл, хотя и всегда суперэнергичный, терял ее несколько раз.

Путем разнообразия видов, которые пасутся, можно выровнять рыночные колебания. Ценовые циклы крупного рогатого скота, свиней, овец и птицы, как правило, немного различаются. Высокие цены на одни могут компенсировать низкие цены на другие.

Некоторые виды, такие как гуси, могут иметь очень высокие рыночные цены на специализированные продукты, но при этом низкие общие объемы продаж. Многовидовая, чередующаяся система выпаса с поголовьем - это животноводческая часть диверсифицированного портфеля сельскохозяйственных продуктов.

Выращивание только одного урожая - молока или кукурузы, например, - подвергает вас полному риску на рынке. Ваш поток доходов будет расти и падать вместе с этим рынком. В случае большинства американских фермеров за последние шестьдесят лет ваши доходы только падают.

ГЛАВА 10

Включая пчел

По сравнению с нынешним европейским поселением в Западном полушарии (норвежцы оккупировали Гренландию в течение 400 лет, начиная с конца 900-х годов), на этом континенте не было местных пчел, гнездящихся колониями. Растения в этом полушарии существовали миллионы лет без пчел. Медоносные пчелы просто не нужны в самой богатой и продуктивной экосистеме на планете.

Медоносные пчелы принадлежат к роду Apis и к семейству Apidae. В Западном полушарии пчелы представляют собой совершенно другое семейство насекомых Мегахилиды (Megachilidae) и представляют собой виды, полностью отличные от медоносных пчел (Osmia, Xylocopa и другие).

Североамериканские пчелы - по большей части одиночные насекомые.

Подобно европейским

и африканизированным пчелам (Apis mellifera и Apis mellifera scutellata), североамериканские пчелы питаются цветущими растениями.

Пыльца, которая аналогична мужским репродуктивным клеткам растения, богата белком, необходимым пчелам для построения своего тела. Нектар - это жидкость, выделяемая аналогичными женскими частями цветка, и для его существования нет никаких видимых причин, кроме как приманки для привлечения насекомых-опылителей.

Он не выполняет никаких непосредственных физиологических функций для самого растения. Нектар с высоким содержанием сахаров - фруктозы, глюкозы и т.п.
– является чрезвычайно энергетическим напитком. Все пчелы едят пыльцу и пьют нектар для пропитания.

Когда пчелы ползают по пыльникам цветка, чтобы поесть пыльцу, или даже когда они несут пыльцу на пути к самому нектару, некоторая пыльца прилипает к крошечным щетинкам, покрывающим тело пчелы.

Когда пчела поглотит сладкий нектар, часть пыльцы, покрывающей ее тело, может войти в контакт с рыльцем (аналогично влагалищу у самок млекопитающих) цветка, где она в конечном итоге пройдет через щель, чтобы войти в контакт с яйцеклеткой и создать новое семя.

Выпив нектара, пчела вылезает из цветка и, в конце концов, расчесывает себя, чтобы удалить случайные частицы пыльцы со своих волос. Большая часть пыльцы хранится в специализированных областях на ногах, неточно называемых пыльцевыми мешочками, откуда ее забирают обратно в гнездо, чтобы позже использовать как источник пищи для личинок пчел.

Мешочки с пыльцой на самом деле больше похожи на Крючки-липучки, а не мешки, но они служат средством транспортировки пыльцы, используемой для опыления, когда пчела посещает следующий цветок (надеюсь, того же вида, чтобы его можно было опылять).

Многие виды растений не могут использовать свою собственную пыльцу и должны получать пыльцу от других особей того же вида растений, чтобы произвести жизнеспособные семена. Таким образом, благодаря чудесным функциональным связям пчелы опыляют цветущие растения в процессе питания.

Изучая эту простую функциональную взаимосвязь, можно извлечь много уроков. Цветок питает пчел, пчелы опыляют цветы, чтобы получить больше цветов, которыми пчелы будут питаться. И пчела, и цветок связаны добродетельными отношениями, цель которых - положительно влиять друг на друга.

Более 30 процентов пищевых растений человечества опыляются пчелами. От яблок и вишен до помидоров, огурцов и тыкв, гороха, чечевицы и бобов - все зависит от пчел, чтобы производить пищу, которую мы едим.

Таким образом, вы можете видеть, что выживание всего человечества критически зависит от пчел.

Индустрия меда во всем мире и, в частности, в Северной Америке, является крупным бизнесом. Когда-то на одном месте останавливались пчеловоды, или, как их еще называют, пчеловоды. Они выращивали свои колонии медоносных пчел в одном месте и сажали цветущие медоносные культуры или полагались на естественные популяции цветущих растений, чтобы кормить своих пчел и тем самым производить мед, пчелиный воск и прополис, которые продавались как продукты.