Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров
Шрифт:
Однако такая же почва на самом деле подходит для выращивания каштанов. Каштаны не предпочитают почвы с высоким содержанием кальция, а избыток магния делает эти почвы несколько кальций-дефицитными. Вот где системы восстановительного земледелия имеют лучшую отдачу на акр не только из-за увеличения общей урожайности, но и из-за снижения затрат.
Если бы мы хотели посадить спаржу на тех же почвах, тесты почвы показали, что нам пришлось бы добавить кальций и фосфор (в почвах также был дефицит фосфора) в диапазоне тонн на акр, чтобы получить хорошие урожаи. Если
Размещение минералов там, где они были необходимы и где спаржа их легко принимала, позволило нам использовать почти в девять раз меньше фосфата кальция на акр. Кроме того, поскольку область почвы с высоким содержанием кальция, которую мы создали, находится в узкой полосе непосредственно под спаржей, рост каштана не сдерживается избытком кальция.
Подрезка корней каштанов (между деревьями и спаржей) каждый год после посадки помогает разделить поля на узкие полосы дифференцированных типов почвы. Затраты на каштаны (до сих пор использовалась только сера) также могут быть значительно сокращены.
Я не собирался делать эту книгу трактатом о том, как вносить поправки в почвы для отдельных культур, и, надеюсь, этот небольшой раздел о почвенных минералах никого не напугал, заставив думать, что вместо того, чтобы вносить удобрения в почвы на полях, мы теперь будем делать это в полоски шириной в фут(30см).
Этот раздел предназначен только для того, чтобы усилить некоторые из важных моментов, а именно: знать минеральный баланс вашей почвы. При восстановительном сельском хозяйстве мы больше не говорим об изолированном выращивании отдельных культур (монокультур). Мы управляем системами выращивания культур, выращиваемых совместно друг с другом.
Знания, полученные в результате испытания почвы, помогут вам принять решение о том, какие виды и разновидности растений использовать, а испытание почвы поможет вам решить, какие и сколько удобрений использовать для выращивания ваших аллейных культур (которые необходимы для получения бабла в ранние годы).
Если сомневаетесь, подражайте природе. Посмотрите вокруг и найдите растения, которые растут рядом с вами. Определите многолетние растения, понаблюдайте, как они растут по отношению друг к другу, а затем имитируйте то, что вы наблюдаете, используя отобранные продуктивные варианты диких растений.
Недавно я работал с фермером, который последние пять лет создавал систему лесопастбищных угодий, используя крупный рогатый скот и овец в качестве домашнего скота.
Меня наняли в качестве консультанта, чтобы помочь с некоторыми проблемами, которые возникли у него с системой. Ему было ужасно тяжело поддерживать на этом участке дубы и каштаны. Это было невероятно каменистое, чрезмерно хорошо дренированное место, которое едва могло поддерживать траву, а раздробленные камни под нашими ногами едва ли можно было назвать почвой.
Многие из дубов, которые изначально
Фермеру не удалось посадить каштаны на участке, предположительно из-за того, что деревьям не хватало воды в течение года их посадки. Фермер не мог поливать их из-за того, что он посадил их на удаленном участке, недоступном даже для цистерны с водой, установленной на прицепе.
Другой его проблемой была его неспособность контролировать нашествие карий. Овцы их не ели, и они занимали места, которые он в уме оставил для дубов и каштанов.
Он хотел знать, какие почвенные добавки он мог бы использовать, чтобы способствовать выживанию своих каштанов и улучшить здоровье своих дубов. Он также искал совета, как отравить или эффективно удалить карий. Мой ответ заключался в следующем:
«Почему? Именно на этом участке хотел жить кария, невероятно вкусный съедобный орех. Вместо того, чтобы бороться с ним с большими затратами, пытаясь заставить жить дуб и каштан, гораздо более эффективное использование нашего времени, энергии и ресурсов, вероятно - помочь карии и научится работать с ним в системе.
Как только земля будет сформирована для оптимизации ее взаимоотношений с водой, влага станет доступной для выращивания растений. Тестирование почвы и устранение любых серьезных минеральных дисбалансов позволят этим растениям процветать, и система начнет гудеть.
Процветающие растения оставляют больше корневой массы и выделяют больше сахаров в почву. Минералы поднимаются из глубины почвы и откладываются на поверхности, когда листья и стебли опадают и разлагаются. Листья, стебли, корни и сахар - все это соединения углерода.
Углерод в растениях поступает из атмосферы. Фотосинтез - невероятно чудесный процесс. Лучистая энергия солнца преобразуется в молекулярные связи между молекулами углерода и сохраняется в виде углеродных соединений. Эта энергия является самой основой почвенной пищевой сети и является движущей силой всего плодородия участка.
До сих пор я описал в этой главе два из трех основных механизмов контроля, которые есть у фермера для управления восстановительной сельскохозяйственной фермой. Во-первых, это физические или механические свойства почвы. С ними манипулируют в процессе формирования почвы, во время обрезки корней и глубокого подпочвенного грунта и, в меньшей степени (в многолетних системах), путем обработки почвы.
Плотную почву можно разрыхлить механическим действием глубокорыхлителя. Воздух можно вводить различными способами, в том числе с помощью глубокорыхлителя, дисковой бороны, культиваторов и плугов, а подходящие грядки можно создать с помощью дисковых борон, культиваторов и плоскорезов.
Поскольку физико-механические свойства почвы меняются с годами, можно использовать различные стратегии для управления почвой, чтобы сделать условия более благоприятными для сельскохозяйственных культур.