Все об обычной картошке
Шрифт:
картофель – 3 шт.
яблоко – 1 шт.
соленый огурец – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
свекла – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
растительное масло – 3 ст. л.
столовый уксус – 2 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
соль – по вкусу.
Отдельно сварите картофель, свеклу и яйца. Сельдь разделайте и нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте кольцами, картофель, яблоки, свеклу и огурцы – небольшими тонкими ломтиками.
Займитесь заправкой для салата. Желтки яйца
В салатник уложите сельдь, затем лук и, наконец, остальные овощи. Сверху салат полейте заправкой. Блюдо подавайте к толу, предварительно охладив его. Надеемся, вы оцените, насколько удачным может оказаться сочетание рыбы с овощами, особенно с вашей любимой картошечкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ветчина – 250 г
картофель – 4 шт.
зелень сельдерея – 1/4 пучка,
корнишоны – 75 г
яблоко – 1 шт.
зеленый салат – 1/3 пучка,
майонез – 6 ст. л.
соль – по вкусу.
Отварите картофель, очистите его и нарежьте кубиками. Ломтиками нарежьте ветчину, яблоки и корнишоны. Все сложите в миску, посолите и заправьте майонезом, смешанным с мелко нарезанным сельдереем. Салат уложите горкой на промытые листья зеленого салата. Если у вас нет корнишонов, подобный салат вы можете сделать и с маринованными огурцами – получится тоже очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
анчоусы – 1 банка
картофель – 5 шт.
растительное масло – 1 ст. л.
столовый уксус – 2 ст. л.
зеленый лук – 1/3 пучка
соль – по вкусу.
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде, протрите через сито и уложите в салатник горкой. Анчоусы разложите у основания горки. Закуску залейте смесью из растительного масла и уксуса и посыпьте мелко порезанным зеленым луком.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста белокочанная – 200 г
картофель – 4 шт.
яйцо – 2 шт.
свежий огурец – 1 шт.
сметана – 1/2 ст.
укроп – 1/3 пучка,
соль – по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель отварите «в мундире», очистите и нарежьте кубиками. Капусту мелко нашинкуйте, огурцы нарежьте небольшими кусочками. Яйцо отварите и мелко порубите с половиной зелени укропа.
Все тщательно перемешайте, добавив соль и сметану. Блюдо украсьте оставшейся зеленью укропа: можно веточками, а можно мелко ее порезать.
Думаем, что салат из овощей, выращенных вами, покажется вам вкуснее самых дорогих ресторанных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 6
яблоко (кислое) – 3 шт.
ядра грецких орехов – 1 ст.
майонез – 6 ст. л.,
лимон – 1/2 шт.
сахар – 1/2 ч. л.
соль, перец – по вкусу.
Отварите «в мундире» и очистите картофель. Далее картофель и яблоки (у последних не забудьте удалить сердцевину) нарежьте кубиками. Орехи измельчите.
Все соедините, сбрызните свежевыжатым лимонным соком, посолите, добавьте сахар, перец и заправьте майонезом. При желании салат можете украсить ядрами орехов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог – 250 г
картофель – 6 шт.
репчатый лук – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
кефир -1/2 ст.
сметана – 1/2 ст.
зелень укропа – 1/3 пучка
соль, перец – по вкусу.
По отдельности отварите картофель и яйца.
Творог разотрите, смешайте с нарезанным кубиками картофелем, мелко нарубленными яйцами и мелко нарезанным луком.
Салат посолите, поперчите и выложите горкой в салатник. Залейте заправкой, состоящей из сметаны, смешанной с майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 8 шт.
ветчина – 200 г
острый сыр – 150 г
столовый уксус – 1 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.
сметана – 120 г
зелень петрушки – 1/3 пучка,
соль, перец – по вкусу.
Картофель отварите, нарежьте кружочками, посолите и поперчите. Ветчину нарежьте соломкой и положите поверх картофеля.
Приготовьте заправку: смешайте уксус и растительное масло, добавьте сыр, натертый на мелкой терке, и сметану. Получившимся у вас соусом заправьте салат. Все аккуратно перемешайте и выложите в салатник.
Готовое блюдо украсьте мелко порубленной зеленью петрушки. Подайте охлажденным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 6 шт.
сливочное масло – 1 ст. л.
зелень укропа – 1 пучок
горчица – 1 ч. л.
мед (жидкий) – 3 ст. л.
огурец – 1 шт.
редис – 1 пучок
зеленый лук – 2/3 пучка
листья салата – 1/2 пучка
копченая семга – 200 г.
Картофель очистите, промойте, нарежьте тонкими ломтиками и поджарьте на сливочном масле.
Вымойте укроп, часть отложите для украшения, а оставшуюся часть мелко порубите и смешайте с горчицей и медом.
Тщательно вымойте свежие овощи и листья салата. Нарежьте соломкой редис, полукруглыми ломтиками – огурец, мелко порубите зеленые лук, нашинкуйте листья салата. Все перемешайте.