Всемирная история. Том 7. Раннее средневековье
Шрифт:
Господская часть называлась доменом (от латинского dominus — господский). Домен представлял собой усадьбу с домом, хозяйственными постройками и пахотной землей. В него входили также леса, луга и пустоши.
Крестьянская земля была разбита на наделы — мансы. В состав манса включались дом с двором и хозяйственными постройками, огород и пахотная земля, разбросанная чересполосно с другими крестьянскими и господскими землями.
Все хозяйство феодального франкского поместья носило натуральный характер. Оно не занималось производством для продажи на рынок, его главной целью было удовлетворение собственных
В больших имениях короля и церкви изготавливались повозки, орудия, корабли. Это были своеобразные военные мастерские. Но король не мог содержать и вооружать воинов. Для ведения войны созывалось ополчение по областям. Воин был обязан взять с собой оружие и одежду, чтобы их хватило на шесть месяцев, и припасы на три месяца. Двое или трое воинов должны были иметь одну повозку. Часто военную службу заменяли платой, за уклонение от повинности грозил разорительный штраф ценой в 20 быков. Это была тяжелая повинность, так как при натуральном характере хозяйства выручалось мало денег.
Наряду с земледелием крестьяне занимались ремеслом. Ремесло в это время еще не было отделено от сельского хозяйства. В крестьянском хозяйстве преобладал мелкий скот — овцы, свиньи, козы. Лошадей и коров было мало.
«Капитулярий о виллах» сообщает о деятельности управляющих: «Пусть управляющие наши ежегодно к Рождеству Господню раздельно, ясно и по порядку нас извещают о всех наших доходах, чтобы мы могли знать, что и сколько имеем по отдельным статьям, именно... сколько сена, сколько дров и факелов, сколько тёсу... сколько овощей, сколько пшена и проса, сколько шерсти, льна и конопли, сколько плодов с деревьев, сколько орехов и орешков... сколько с садов, сколько с репных гряд, сколько с рыбных садков, сколько кож, сколько мехов и рогов, сколько меду и воска, сколько сала, жиров и мыла, сколько вина ягодного, вина вареного, медов — напитков и уксуса, сколько пива, вина виноградного, зерна нового и старого, сколько кур и яиц и гусей, сколько от рыболовов, кузнецов, оружейников и сапожников... сколько от токарей и седельников, сколько от слесарей, от рудников железных и свинцовых, сколько от тяглых людей, сколько жеребят и кобылок».
Королевское хозяйство также было определено «Капитулярием о виллах».
К Рождеству управляющие должны были представить королю отчет о том, сколько получено продуктов с хозяйства, сколько поступило оброков, штрафов, сколько истрачено в хозяйстве и сколько сложено в запас. К Вербному воскресенью должны были поступать деньги, вырученные от продажи товаров и от наказаний. Мясо, мука, птица, яйца, овощи, вино к королевскому двору высылались в разное время года, свечи — два раза в году (в начале зимы и во время Великого поста).
Управляющий время от времени приезжал с грузом и отбывал несколько дней службы при дворе. Вместе с управляющим ко двору должен был явиться пивовар, чтобы готовить питье для короля и его свиты.
Король и сам ездил из одного поместья в другое. В этом случае заготовленные запасы потреблялись на месте. Поэтому «Капитулярий о виллах» предусматривал, чтобы во всяком поместье были кровати, перины, занавески, скатерти, посуда и инструменты, чтобы король со свитой мог устроиться в любое время на несколько недель и даже
Карл любил останавливаться в Ахене. Это был не город, а большое имение. Вокруг королевской усадьбы стояли дома вельмож со службами. Когда назначали собор или народное собрание или ждали прибытия большого посольства издалека, в Ахен стекалось множество народа.
В VIII—IX вв. у франков происходило усовершенствование приемов земледелия, началось употребление более эффективных методов обработки почвы, шла расчистка леса под пашню. Поднималась целина. Перелог и двухполье сменялись трехпольем. Бобовые культуры стали теперь выращивать на полях. Широко распространилась культура льна, конопли, хмеля, плодовых деревьев. Изготавливалось высококачественное вино из винограда, груш, яблок, ягод. В огородах сажали редьку, огурцы, свеклу, морковь, капусту, чеснок, мак.
В хозяйстве франков использовались косы, вилы двузубые, грабли. Повсеместное распространение получили плуги: малый легкий плуг для обработки каменистых или корневых почв, который лишь резал землю на длинные борозды, и тяжелый колесный плуг с железным лемехом, который при пахоте не только резал, но и переворачивал землю. Боронование земли производили при помощи тяжелого деревянного бревна, которое волочили по вспаханному полю, разбивая комья земли. Борона, представлявшая в то время деревянную раму с железными зубьями, применялась преимущественно при обработке огородов.
Зерно очищалось от соломы, провеивалось при помощи лопаты, просеивалось через сита, сплетенные из прутьев. Обмолачивалось зерно палками или деревянными цепами.
Коневодство почти целиком было сосредоточено в королевских поместьях. Кони нужны были для войска. Их поголовье значительно возросло, а порода улучшилась благодаря скрещиванию с арабскими и испанскими конями. Путем осушения болот и расчистки пастбищ от камней и пней увеличилась площадь лугов. Луга огораживали до первого покоса, сено сохранялось в специальных сараях.
Наибольшие успехи в животноводстве были достигнуты в крупных монастырских и королевских поместьях, где поголовье скота доходило порой до нескольких тысяч. Кроме того, как в крупных поместьях, так и у крестьян изменилось соотношение различных видов скота. По-прежнему преобладал мелкий скот, но овец стало больше, чем свиней. Овцы различных пород, значительно различавшихся по качеству шерсти, стали основным видом скота; они паслись круглый год на подножном корме. Крупного рогатого скота было мало, преобладали волы — рабочая сила для пахоты и перевозок.
Феодалы имели право собственности на зависимых крестьян. Это право было не полное — феодалы не могли убивать крестьян. Зависимый крестьянин был обязан при получении по наследству своего земельного надела отдавать феодалу лучшую голову скота. Как лично зависимый человек, крестьянин был обязан платить за право вступления в брак с женщиной, не принадлежащей его господину. В «Политике аббата Ирминона» обязанности крестьян описывались так: с одного крестьянского надела монастырь Сен-Жермен получал ежегодно полбыка или четыре барана; по 4 денария (примерно 1/10 г золота); 5 модиев (около 250 л) зерна на конский корм; 100 тесин и 100 драней не из господского леса; 6 кур с яйцами и через 2 года — годовалую овцу.