Йога для позвоночника и суставов
Шрифт:
Лучше уменьшить количество или вовсе отказаться от продуктов, содержащих неорганические фосфаты (особенно от газированных напитков, а также от хлеба из муки высшего сорта, плавленых сырков). Стоит также избегать маринованных и копченых продуктов (в них много неорганических солей, которые раздражают суставную сумку, вызывая воспаление и деформацию суставов). Черный и зеленый чай в больших количествах вымывает кальций. Шоколад, кофе, жирная пища, чрезмерное количество чечевицы содержат пурины, которые могут вызвать изменения в суставной сумке.
Необходимо уменьшить употребление или даже отказаться, по крайней мере на какой-то период, от маринованных овощей. Их лучше
Если вы любите мороженое, то употреблять лучше сливочное или молочное – в составе есть полезные жиры и кальций.
Для сохранения витаминов при термической обработке лучше применять эмалированную посуду или пароварку, мультиварку и уменьшить время термической обработки до минимума.
Для сохранности витаминов в ягодах и фруктах лучше их замораживать или сушить, а не делать варенья, джемы и консервировать.
Для улучшения работы суставов на какой-то период, например на две недели, будет очень полезна вегетарианская, а еще лучше веганская диета.
Следите за совместимостью продуктов для лучшего усвоения микроэлементов и органических витаминов.
Пересмотрите свой ежедневный рацион питания. Еще лучше – изучите Аюрведу и доши (определенные качества, конституции) или обратитесь к врачу Аюрведы. Он поможет вам определить вашу конституцию и даст рекомендации по питанию для того, чтобы поддерживать необходимый баланс вашей доши. Немного об Аюрведе и дошах читайте в следующем разделе.
Далее вы найдете тест для определения своей доши и рекомендации по питанию для вашего типа.
Что такое Аюрведа. Доши
«Аюр» означает «совершенное здоровье», «веда» – «знание, наука». Аюрведа – это древнейшая медицина, рассматривающая человека в целом, а не отдельно взятую болезнь. Древние врачи Аюрведы знали очень хорошо строение организма человека и всех его систем, и не только на уровне одного тела. Они могли делать сложнейшие хирургические операции, вплоть до пластической хирургии. Настоящий мастер йоги должен владеть знаниями Аюрведы, чтобы правильно дать нагрузку на организм, знать влияние той или иной позы на организм в целом и как это скажется на каждом конкретном ученике. Если у ученика были проблемы со здоровьем, его отправляли к врачу Аюрведы. Ведь для йоги болезнь тела является одним из препятствий на пути. Тело должно быть здоровым, чтобы в нем в совершенстве могло раскрыться сознание.
Чтобы лучше понять индивидуальность каждого, мы рассмотрим доши – характеристики, качества. Доши присутствуют везде: в природе, еде, любом месте и, конечно же, в человеке. Мы рождаемся, имея свой характер, телосложение, отношение к миру. Это связано с доминирующей дошей, или пракрити, то есть нашей природой. Если доша выходит из равновесия, мы чувствуем себя плохо, приходит болезнь, мы мало дееспособны на уровне тела и ума, уменьшается эффективность наших действий. Зная основные принципы Аюрведы и питания, мы можем регулировать доши.
Издано много книг по Аюрведе, вы можете ознакомиться с этой наукой глубже. Сейчас коротко о дошах, их основных характеристиках и свойствах.
Вата: сухое, холодное, легкое, проникающее, подвижное, ясное, резкое. Вата также характеризуется как ветер, который способствует движению.
Питта: горячее, маслянистое, влажное, резкое в действиях, кислое, острое, способность к расширению. Это огонь или тепло, которые поддерживают жизнь.
Капха (Кафа):
«Чистая» доша встречается очень редко, в основном это процентное соотношение двух дош: Капха-Питта, Питта-Вата, Вата-Капха и т. д.
Доши – особые характеристики, поддерживающие баланс, – должны находиться в организме в определенных пропорциях. Это, в свою очередь, приводит к гармоничному взаимодействию трех гун: сатва, раджас и тамас. Сатва возвышает ум, раджас делает нас более деятельными, а тамас удовлетворяет чувства.
Здоровое питание помогает поддерживать баланс этих трех качеств жизни, а пренебрежительное или невнимательное отношение к еде ведет к дисгармонии и болезням.
Если у вас (по вашей природе) преобладает доша Капха, а вы при этом употребляете пищу, которая эту дошу еще увеличивает (например, что-то жирное или булочки, йогурт), то Капха у вас увеличивается, что приводит к еще большей тяжести (грузности) в теле и тупости в уме.
Если вы очень деятельный человек, значит, у вас преобладает доша Питта. Если при этом вы едите острую пищу и пьете кофе или алкоголь, это приводит к еще большему возбуждению. Ум «бегает туда-сюда», возникает лихорадочность в теле и уме.
Вы понимаете взаимосвязь пищи, тела и ума? Это большая наука. Я бы хотел отметить главное – чувствуйте свое тело.
Занятия йогой повышают осознанность и чувствование истинных потребностей своего тела. Вы учитесь больше наблюдать за реакциями своего организма, тела, ума на определенную пищу.
Это наилучшая диета для вас!
Старинная пословица гласит: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты!» Это означает, что качество нашей пищи и способ ее потребления во многом определяют то, кем мы являемся. Мы работаем с утра до вечера, зарабатывая на еду, но как мы затем едим? Часто просто забрасываем пищу впопыхах, как дрова в топку. Тогда, конечно же, мы не способны осознать момент насыщения. Пища заслуживает большего уважения. Только подумайте, сколько времени понадобилось, чтобы пророс и созрел, например, виноград! За долгое время из маленького семечка вырос росточек, вся природа помогала в этом процессе, все стихии принимали участие: вода, земля, воздух, солнце (стихия огня), пространство (эфир). Сколько человеческого труда было вложено! И что? Мы забросили это в топку! А ведь в этом зернышке риса содержится жизненная энергия, способная пробудиться, даже через десятки лет зернышко при благоприятных условиях может прорасти. Когда мы с таким пониманием подходим к тому, что едим, мы получаем от продукта намного больше пользы и энергии.
Тщательное пережевывание и осознанное отношение с благодарностью оказывает огромный эффект на наше самочувствие. Если вы хотите хорошо себя чувствовать и чтобы пища давала вам энергию, а не клонила ко сну, необходимо изменить свой подход к качеству приема пищи. Пусть это займет немного больше времени, но вы съедите именно тот продукт и столько, сколько нужно вам сейчас, и в результате сможете намного эффективнее выполнять любую работу.
Пища, приготовленная много часов назад, относится к тамасической пище, она уже не содержит энергию или содержит ее очень мало. Лучше употреблять свежеприготовленную еду, свежие овощи, фрукты. При осознанном отношении к тому, что едим, мы становимся более разборчивыми, а занятия йогой помогают поддерживать баланс дош в теле.