Юный техник, 2000 № 07
Шрифт:
Сверху желательно надеть хлорвиниловый кембрик. Выключатель лучше установить в углу основания штатива. Неплохо, если кто-то из старших проверит монтаж электропроводки. А еще лучше обратиться к профессиональному электромонтеру.
Теперь о работе устройства. Поставьте обувь на основание штатива, установите горизонтальную перекладину на нужную вам высоту. Лампочка должна отстоять от внутренней поверхности обуви не менее чем на 20 мм. Вставьте вилку в розетку и нажмите кнопку выключателя. Если лампочки загорелись — все в порядке, если нет — тщательно проверьте все соединения и устраните неисправность.
Сушка
1 — фиксирующее устройство; 2 — конструкция штатива.
Мой сладкий и снежный друг, мороженое…
Ни одно лакомство в мире не удостаивалось такой любви и славы, как мороженое. В поисках прохлады и удовольствия каждый народ изобретал свой ледяной десерт. Древние китайцы, изнемогая от жары, придумали свой рецепт за три тысячелетия до нашей эры: смешали кусочки лимонов, апельсинов и зерен граната со снегом.
Великий полководец Александр Македонский, попробовав однажды в азиатских походах замерзших фруктов, снаряжал эстафеты рабов для доставки чистейшего горного снега и льда для своих пиров. Французские «лимонадье» уже в XVI веке вовсю торговали так называемым парижским мороженым из кусочков льда, размельченных фруктов, орехов и меда. У корейцев и в наши дни в чести «пинго» — замороженный сок ежевики и граната на палочке. В России в старину на Масленицу к блинам подавали мелко наструганное замороженное и подслащенное молоко, а также замерзшие сливки.
Сегодня отечественные и импортные стаканчики, рожки, брикеты, батончики заманчиво красуются в разноцветной фольге под заиндевевшими стеклами прилавков. Ими можно не только полакомиться, но и подкрепиться в бесчисленных кафе-мороженых, разбросанных по городу. Как правило, в каждом из них существует свое фирменное, с шоколадными или ягодными «гарнирами», экзотическими фруктами, орехами.
Ведя наш рассказ о мороженом, мы подумали, а почему бы не поэкспериментировать дома, к примеру, с готовым брикетом российского пломбира и не попробовать изобрести свое фирменное, семейное лакомство, тем более что лето уже вступило в свои права.
Разрежьте вдоль спелый очищенный банан, уложите обе половинки в продолговатую тарелку. Затем круглой десертной ложечкой выдавите из брикета три шарика, уложите между банановыми дольками и залейте шоколадным кремом: 1/2 чайной ложки ванильного сахара, 1/2 столовой ложки жирных сливок, 4 желтка, 1 столовая ложка сахарной пудры, 125 г растительного масла, 2 столовые ложки какао. Все ингредиенты сложите в кастрюлю и, помешивая, медленно нагрейте до кипения. Остудите и взбейте миксером или веничком. Залейте получившимся кремом разложенный на тарелке «натюрморт».
Лакомки уже раскусили секрет сухого мороженого. Одного пакетика достаточно для всей семьи: 60 г порошка с помощью стакана молока превращаются в 250 г чудесного десерта.
Уложите взбитое чудо в фигурные формочки и посыпьте волшебным порошком из собственноручно сделанной карамели.
Вот ее рецепт: для начала смажьте противень растительным маслом. Затем на сковороде с толстым дном растопите на медленном огне сахар. Не мешайте. Когда появятся первые капли прозрачного сиропа, начинайте медленно поворачивать сковородку, чтобы
Для семейного праздника или дружеской встречи можно смастерить из готового мороженого двухцветные забавные фигурки — мордашки клоунов в остроконечных вафельных колпачках, белые грибки с шоколадной шляпкой, шайбы из крем-брюле. Если дома нет вафельницы, для хрустящих шапочек клоунов можно использовать пустые вафельные стаканчики. А вот и сам рецепт: три шарика ананасового, брусничного и малинового мороженого посыпьте смесью из молотых грецких орехов, изюма и арахиса, залейте вишневым сиропом и посыпьте хрустящей крошкой смолотого печенья.
Лето — время первых ягод — малины, клубники, вишни, смородины. Из всего этого ягодного разнообразия можно приготовить вкуснейшие «гарниры» к любому сорту мороженого.
Пышно взбейте миксером или ручным веничком стакан первой лесной земляники со сливками, добавьте столовую ложку сахарного песка и уложите на шарики сливочного мороженого. Так и назовем его — земляничное.
Если у вас дома намечается семейный праздник или вдруг осенила мысль устроить День мороженого, вот маленький изыск, который наверняка заставит удивиться всех гостей. Замесите творог со сметаной, добавьте сахарной пудры и изюма и попробуйте, как из пластилина, слепить смешные фигурки — медвежонка, собаку, клоуна, в общем, то, что у вас получается.
Готовые фигурки поставьте в морозилку холодильника на 40 минут. Перед подачей мороженого к столу выньте фигурки и украсьте каждую порцию в соответствии со вкусом каждого гостя — кому-то больше нравятся смешные собаки и кошки, кто-то предпочитает клоуна или «хоккейную шайбу с клюшкой», кто-то — семейство «подосиновиков».
КОЛЛЕКЦИЯ «ЮТ»
Многоцелевое судно-паром на воздушной подушке было выпущено английской фирмой «VOSPER THORNYCROFT LTD». Его рабочие винты и узлы управления находились под водой, потому передвигаться судно могло только по воде или болотистой местности. Впрочем, иного для парома и не было нужно. На борт паром брал до 146 пассажиров и 10 автомобилей. Вся средняя часть судна была отдана автомобилям, а пассажиры размещались по углам в удобных каютах. В сугубо пассажирском варианте паром брал на борт до 270 пассажиров.
Техническая характеристика:
Год постройки… 1968
Длина… 29 500 мм
Ширина… 16 500 мм
Осадка (пустой)… 1140 мм
(нагруженный)… 2970 мм
Полный вес… 87 т
Двигатель… газовая турбина AVCО LYCOMING TF25
Мощность… 1470 кВт
Скорость… 35–38 узлов
Машины этой серии отличаются высокой надежностью и выносливостью. Оригинальная компоновка обеспечила им долгую жизнь. Все семейство этих автомобилей имеет дизельный двигатель с воздушным охлаждением, что упростило и конструкцию двигателя, и его обслуживание. Грузовики проходили испытания в условиях Крайнего Севера, в песках пустынь. Везде они показали высокую работоспособность.