Золотой метод стройности
Шрифт:
Сливовый сок богат пектинами и калием. Он обладает слабительным действием, выводит из организма холестерин, рекомендован при атеросклерозе. Также полезен при гипертонии, гастрите, заболеваниях желчного пузыря и почек.
Ягодные соки
Ягодные соки столь же насыщены витаминами и минералами, как и фруктовые, но при этом содержат меньше сахаров.
Вишневый сок укрепляет организм и улучшает обменные процессы. В нем содержится много биофлавоноидов (группа биологически активных веществ, известных под общим названием «витамин P»), повышающих иммунитет, снижающих риск кровоизлияний, уменьшающих воспаление суставов.
Арбузный сок – прекрасное мочегонное средство, помогающее при отеках. Обладает противосклеротическим действием. Арбуз полезен при гипертонии, подагре, артрите, циститах, нефритах, пиелонефритах. Арбузный сок противопоказан при камнеобразовании.
ВАЖНО
В арбузном соке много сахара, поэтому при ожирении его употребление следует ограничить.
Сок из красной смородины рекомендуется употреблять при язвенной и мочекаменной болезнях, кожных и сердечно-сосудистых заболеваниях, ревматизме, подагре, простуде.
ВАЖНО
Людям, предрасположенным к тромбозу, следует ограничить употребление ягод и сока рябины.
Черносмородиновый сок богат витамином C. Он обладает общеукрепляющим, потогонным и противовоспалительным действием, повышает иммунитет, полезен при авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, остром бронхите, гриппе, ангине, диабете.
Соки земляники и крыжовника содержат чуть меньше витамина C.
Черничный сок обладает омолаживающим действием, укрепляет зрение.
Сок калины рекомендуется при бронхитах, ларингитах и как общеукрепляющее средство.
Рябиновый сок чрезвычайно богат витаминами. Так, в рябине очень много витамина С (гораздо больше, чем в цитрусовых) и каротина (больше, чем в некоторых сортах моркови). Она обладает противомикробным действием, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует обмен веществ. Благодаря высокому содержанию сорбита рябиновый сок полезен диабетикам.
Сок бузины черной оказывает общеукрепляющий эффект, возбуждает гормональные железы, используется как потогонное средство.
Клюквенный сок содержит много витамина С. Его пьют при гриппе, ангине, гипертонической болезни, атеросклерозе, различных инфекционных заболеваниях, после операций. Кроме того, клюквенный сок оказывает умеренное мочегонное действие.
Сок черноплодной рябины понижает давление, эффективен при атеросклерозе.
В ягодах облепихи содержатся почти все жиро-и водорастворимые витамины (особенно много витамина Е), а также азотистые вещества. Богатый химический состав делает сок облепихи ценнейшим лечебным средством: он используется при подагре, ревматизме, цинге, опухолях, болезнях пищеварительного тракта, нарушениях обменных процессов, гиповитаминозах и некоторых кожных заболеваниях.
Генеральная уборка в холодильнике
Настала пора поговорить о продуктах, с которыми вам предстоит попрощаться навсегда. Понятно, что, избавляясь от неправильных пищевых привычек, придется чистить не только
ВАЖНО
От приема облепихового сока следует воздержаться при заболеваниях поджелудочной железы и острых холециститах.
Выберите свободный день. Убедившись, что вы в хорошем настроении и точно решили расстаться с лишними килограммами, устройте своеобразный ритуал прощания с вредными продуктами. Безжалостно выбросьте их в мусорное ведро, даже если упаковки не вскрыты. Включите грустную или веселую музыку – кому как нравится. Думаю, многим из вас знаком шуточный ритуал «похорон первой сигареты» (вы берете все свои сигареты, кладете в коробочку, идете в парк, выкапываете ямку и хороните свою привычку курить), при помощи которого бдительные воспитатели отучают детей курить. Проделайте нечто подобное. Можете попросить подругу, мужа или жену снять этот процесс на видеокамеру. Наличие вещественного доказательства, возможно, не даст вам нарушить обязательство и поможет удержаться от покупки запретных продуктов. Не приобретайте их никогда! Не искушайте себя. Если у вас дома имеются продукты, от которых вам хотелось бы держаться подальше, значит, вы пока не готовы кардинально изменить свои пищевые привычки.
ВАЖНО
В одном из докладов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) говорится, что неправильное питание является причиной рака в 30–40 % случаев. Научные данные убедительно доказывают, что пищевые привычки связаны с раком легких, желудка, ободочной и прямой кишок, носоглотки, пищевода, ротовой полости и глотки. Вероятна также связь с раком груди, печени и шейки матки.
Время от времени врачи-диетологи из разных стран составляют перечни блюд и продуктов, вредных для здоровья. Интересно, что эти списки почти не отличаются друг от друга: в них обычно включаются сладкие газированные напитки, чипсы, шоколадные батончики, колбасные изделия, жирные сорта мяса. Добавлю еще несколько позиций, которые встречаются не в каждом гастрономическом «антирейтинге»: бульонные кубики, майонез, кетчуп, сухарики, крабовые палочки, любые консервы. Чем они плохи? Сейчас узнаете.
Сладкие газированные напитки
История торговой марки «Кока-кола» началась в 1886 году, когда фармацевту Джону Пембертону удалось получить лекарство от головной боли, содержавшее сироп из жженого сахара, листья кокаинового куста и орехи дерева кола. Смесь продавалась в аптеке «Джакобс» по пять центов за стакан и преподносилась как «идеальное тонизирующее средство для мозга». Так оно и было. В дальнейшем компания заменила кокаин кофеином, но напиток не утратил своих свойств.
Любители кока-колы должны знать, что этот напиток не только способствует ожирению, но и представляет прямую угрозу из-за повышенного содержания сахара.
Независимо от названия и основных ингредиентов во всех сладких газированных напитках присутствует «термоядерный» набор консервантов, подкислителей, подсластителей, ароматизаторов, эмульгаторов, пищевых красителей. Да к тому же – и это самое опасное – огромное количество сахара. Если вы не мыслите своей жизни без таких напитков, о стройной фигуре и о здоровье в целом придется забыть.