20+. Уход за телом

Drongelen Wim Van

• яйца и сыр полезно есть вместе с зелеными овощами;

• животные и растительные жиры хорошо усваиваются в сочетании с зелеными овощами и злаковыми;

• зерновые, горох, бобовые (кроме зеленых) и салаты сочетаются с зелеными овощами.

Ежедневное питание: примерный план

На основе правил сочетания продуктов вы можете без труда разработать ежедневный рацион питания исходя из собственных вкусовых предпочтений. Мы предлагаем примерный план такого рациона.

Арахис,

бобы, горох, жирное мясо, кислые яблоки, мед, сиропы, пирожки, хлеб с джемом очень медленно перевариваются и трудно усваиваются. Очень часто такая «тяжелая» пища вызывает проблемы с пищеварением и даже гнилостные отравления.

Завтрак: любые фрукты, но не более 3 видов за 1 прием. Например, хорошо сочетаются виноград, яблоки и бананы. Полезно сначала завтракать кислыми фруктами, а на следующий день съедать на завтрак сладкие фрукты. Летом можно устраивать дынные завтраки. Зимой свежие фрукты допустимо заменять сухофруктами: изюмом, курагой, инжиром, черносливом, финиками. Наилучший зимний завтрак состоит из винограда (изюма), инжира и груши.

Обед: салат с любыми овощами, кроме помидоров, 1 вареный зеленый овощ и 1 крахмальный продукт.

Ужин: большая порция салата из сырых овощей, можно с орехами или сыром, 2 вареных некрахмалистых овоща и 1 белковый продукт.

Рецепты для здоровья

Салат красоты, 1-й вариант

Требуется: 1 ст.л. меда, по 2 ст.л. геркулеса и измельченных орехов, 4 ст.л. холодной кипяченой воды, 200 г свежих ягод.

Приготовление: геркулес залить холодной кипяченой водой. Через 5–10 мин, когда хлопья разбухнут, добавить мед и орехи. Ягоды растереть в пюре и добавить в кашу.

Салат красоты, 2-й вариант

Требуется: по 1 ст.л. меда и сливок, по 2 ст.л. геркулеса и натертых на терке свежих яблок, 4 ст.л. холодной кипяченой воды.

Приготовление: геркулес залить холодной кипяченой водой. Через 5–10 мин добавить мед, сливки и яблоки.

Салат с манкой

Требуется: по 2 ст.л. манной крупы, свежевыжатого фруктового или ягодного сока, толченых орехов и сгущенного молока, 4 ст.л. холодной кипяченой воды, 2 свежих яблока.

Приготовление: яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой или крупной терке. Манку залить холодной кипяченой водой. Через 5–10 мин добавить в разбухшую крупу натертые яблоки, сок, орехи и сгущенное молоко.

Американский салат

Требуется: 1–2 ст.л. меда, 2 ст.л. молока или сливок, по 5 ст.л. овсяных

хлопьев и холодной кипяченой воды, 4–5 ядрышек лесного ореха.

Приготовление: хлопья залить водой и размачивать всю ночь. Утром добавить мед, молоко и орехи.

Применение. Этот салат нужно есть ежедневно в течение 1 месяца на завтрак или ужин.

Салат с томатами и болгарским перцем

Требуется: 3 томата, 5 болгарских перцев, 5–7 оливок, 1 зубчик чеснока, 1–2 веточки свежей зелени, 1–2 ст.л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, пряные травы.

Приготовление: томаты, перец, оливки и зелень нарезать и смешать, заправить салат оливковым маслом. Вместо соли добавить лимонный сок и пряные травы.

Украинский салат

Требуется: 1–2 ст.л. нежирной сметаны или йогурта, 0,5 печеной или сырой свеклы, 5–7 ягод чернослива, 1–2 ядрышка грецкого ореха.

Приготовление: свеклу натереть на крупной терке. Чернослив распарить и мелко нарезать. Орехи измельчить. Смешать все ингредиенты и добавить сметану или йогурт.

Мюсли

Требуется: 0,5 ч. л. цветочной пыльцы, 1 ч. л. семян подсолнечника, по 1 ст.л. изюма и пшеничных отрубей, 2 ст.л. овсяных отрубей, 0,5 стакана молока.

Приготовление: овсяные хлопья обжарить до хрустящей корочки, добавить пшеничные отруби, семена подсолнечника, пыльцу, изюм и залить молоком по вкусу. Настоять 30 мин.

Салат с капустой и крапивой

Требуется: 100 г квашеной или свежей капусты, 70 г свежей крапивы, 1 яйцо, 1–2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: свежую капусту нашинковать. Крапиву обдать кипятком, мелко нарезать и смешать с капустой. Яйцо сварить вкрутую и нарезать или натереть на крупной терке и добавить к капусте с крапивой. Салат заправить оливковым маслом и перемешать.

Диетический салат с брокколи

Требуется: 400 г брокколи, 1 красный болгарский перец, 3 небольших моркови, перец и соль по вкусу.

Приготовление: овощи вымыть, нарезать и поставить на водяную баню. Примерно через 10–15 мин, когда овощи размягчатся, снять их с огня, выложить на блюдо, добавить соль и перец по вкусу.

Витаминная смесь для укрепления иммунитета

Требуется: 1 лимон, по 0,5 стакана грецких орехов и меда, по 1 стакану изюма и кураги.