50 000 избранных рецептов для мультиварки
Шрифт:
Запеканка с черешней
200 г черешни (без косточек), 25 г сахара, 25 г сливочного масла, 25 г миндаля, 2–3 яйца, 3 столовые ложки черешневой наливки, 2 столовые ложки панировочных сухарей.
Часть сливочного масла разотрите с яичными желтками, тертым миндалем, сахаром, панировочными сухарями и наливкой. Черешню вымойте и добавьте в полученную смесь. Взбейте белки и перемешайте с ягодной массой. Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите подготовленную массу, установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка
1 яйцо, 50 г пшеничной муки, 70 г сахара, 500 г творога, 50 г яблока, 50 г груши, 20 г сливочного масла, 20 г панировочных сухарей.
Творог смешайте с сахаром, яйцом и мукой. Яблоко и грушу вымойте, очистите, мелко нарежьте и соединить с творогом. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Аккуратно выложите в нее творожно-фруктовую массу. Поместите емкость в мультиварку и выберете режим «Выпечка». Установите таймер на 45 минут и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка с бананами
300 г яблок, 180 г блинной муки, 50 г коричневого сахара, 20 г сливочного масла, 2 банана, 2 яйца, 1 столовая ложка бананового ликера, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1/2 чайной ложки корицы.
Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Бананы разомните вилкой. Яйца взбейте с сахаром, смешайте с мукой, корицей, ликером, растительным маслом и пекарским порошком. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите бананы и яблоки, залейте полученной массой. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Овсяная запеканка с яблоками
350 г яблок, 120 г овсяных хлопьев, 50 г сахара, 50 г маргарина, 20 г сливочного масла.
Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Маргарин взбейте с сахаром, смешайте с овсяными хлопьями. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите яблоки и подготовленную массу. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Рисовая запеканка со сливами
250 г риса, 200 г сливы, 50 г сахара, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 20 г цедры лимона, 600 мл молока, 2 яйца.
Рис залейте теплой водой и дайте постоять 5–7 мин. Молоко нагрейте на плите, всыпьте рис и варите до готовности. Белки отделите от желтков. Готовый рис смешайте с маслом, мелко нарезанными сливами, яичными желтками и лимонной цедрой. Белки взбейте с сахаром, добавьте муку, рис и перемешайте. В чашу мультиварки выложите полученную смесь. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка с черникой
400 г черники, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки сахара, 1/2 столовые ложки лимонного сока.
Для крошки: 100 г пшеничной муки, 100 г сахара, 100 г овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли.
Чернику смешайте с сахаром, мукой и лимонным соком.
В чашу мультиварки выложите бумагу для запекания, на нее – чернику. В отдельной посуде смешайте муку, сахар, соль, овсяные хлопья, растопленное сливочное масло, перемешайте до появления
Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Рисовая запеканка с вареньем
150 г риса, 60–80 г варенья (любого), 20 г сахара, 20 г сливочного масла, 300 мл молока, 2 яйца.
Рис промойте, сварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг, затем залейте молоком и сварите до готовности. В готовый рис добавьте сахар, взбитые яичные желтки. Отдельно взбейте белки и добавьте к общей массе, перемешайте. Положите варенье и еще раз перемешайте. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите полученную смесь. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Творожно-рисовая запеканка с изюмом
150 г творога, 150 г риса, 60–70 г изюма, 50 г клубничного варенья, 20 г сливочного масла, 3 яйца, 350 мл молока, 2 стловые ложки сахара, 1 1/2 столовые ложки сметаны.
Рис промойте, сварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг, затем залейте молоком и сварите до готовности. Остудите рис, добавьте творог, сметану, яйца, взбитые с сахаром, изюм, клубничное варенье. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите подготовленную смесь. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка с малиной
350 г малины, 150 г муки, 100 г сахара, 40 г сливочного масла (растопленного), 200 мл сливок, 4 яйца.
Яйца взбейте и соедините со сливками, мукой, сахаром и маслом. В чашу мультиварки выложите бумагу для запекания, затем малину и подготовленную смесь. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка с малиной и вишней
350 г малины, 200 г вишни (без косточек), 150 г муки, 100 г сахара, 40 г сливочного масла (растопленного), 200 мл сливок, 4 яйца.
Яйца взбейте и соедините со сливками, мукой, сахаром и маслом. Чашу мультиварки выстелите бумагой для выпечки, выложите малину, вишню и подготовленную смесь. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Сладкая морковная запеканка
400 г моркови, 60 г грецких орехов (измельченных), 20 г муки, 1 яйцо, 40 г сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки молотой корицы, цедра 1/2 лимона, 200 мл молока, 100 мл воды.
Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В чашу мультиварки влейте воду, выложите морковь, сахар, корицу, половину сливочного масла. Установите режим «Выпечка» и готовьте 10–15 мин. Затем выньте морковь и дайте стечь воде. Муку добавьте в молоко и отправьте в чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» и нагревайте молоко, помешивая. Добавьте оставшееся сливочное масло, перемешайте и готовьте еще 5 мин. Затем перелейте полученную смесь в отдельную посуду. Туда же выложите морковь, лимонную цедру и орехи. Желток отделите от белка и добавьте его в морковную смесь. Белок взбейте в пену и отправьте к остальным ингредиентам. Чашу мультиварки выстелите бумагой для запекания, выложите полученную смесь, установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.