Блюда для любви. Эротическая кухня

Светлая Галина

Салат «Рубиновый»

3 помидора средней величины

200 г свежих синих слив

150 мл нежирной сметаны

1 ст. л. сока красной смородины

несколько веточек красной смородины

соль, сахар, черный молотый перец по вкусу

Помидоры нарезать долькаки, сливы разрезать пополам и вынуть

косточки. Смешать со сметаной соль, сахар и сок красной смородины, осторожно добавить в получившийся соус сливы и помидоры. Украсить гроздьями красной смородины. Употреблять не позднее, чем через 15 минут после приготовления.

Солнечный мед

100 г молодых листьев одуванчик

4 ст. л. рубленых грецких орехов

1 ст. л. жидкого меда (лучше акациевого или цветочного)

2–3 ст. л. оливкового масла

лепестки от цветков одуванчика

Промытые и высушенные листья нарезать соломкой, перемешать с орехами, медом и растительным маслом. Каждую порцию посыпать лепестками и сразу подавать.

Фруктовый салат с киви

4 плода киви

2 банана

1 небольшой ананас

2 ст. л. дробленых ядер грецких орехов

2 ст. л. сахарной пудры

2 пакетика ванильного сахара

3 ст. л. лимонного сока

3 ст. л. фруктовый сироп

Ананас вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать очищенную мякоть мелкими кусочками. Бананы и киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Перемешать нарезанные фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать.

Пикантный фруктовый салат

60 г яблока

60 г ананаса

60 г сельдерея

50 г йогурта

30 г майонеза

салатный лист

перец, соль

Очистить ананас и нарезать кубиками, а яблоки и сельдерей — тонкой соломкой. Заправить салат натуральным йогуртом, посыпать солью и перцем. Украсить тарелку узором из майонеза.

Поставить на салатный лист специальное кольцо и выложить в него приготовленный салат. Украсить шариками из яблока и веточками базилика.

Первые блюда

Рыбный суп с лимоном

500 г рыбы

3

лимона

7 ст. л. риса

500 мл сметаны

2 л воды зелень петрушки

Рис отварить почти до полной готовности, рисовый отвар слить, а рис выложить на тарелку и отставить.

Рыбу почистить, разрезать на кусочки, уложить в кастрюлю, залить рисовым отваром и отварить. Кусочки рыбы извлечь и отставить.

8 рыбный бульон добавить сметану и довести до кипения, но не кипятить. Затем в бульон добавить кусочки вареной рыбы и рис. Проварить при слабом кипении в течение 2–3 мин.

Лимоны очистить от кожуры и порезать ножом на ломтики. Зелень петрушки мелко нарезать. Суп разлить по тарелкам и добавить туда ломтики лимона и зелень петрушки.

Рисовый суп с мидиями

150–200 г вареных мидий

1 стакан риса

2 моркови

1/4 корня петрушки

1 головка репчатого лука

2 ст. ложки маргарина соль

1/2 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки или укропа

5–6 горошин черного перца

Мидии отварить и нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон из мидий положить промытый в теплой воде рис.

Коренья и лук нарезать кубиками, пассеровать на масле и добавить в бульон за 15–20 мин до окончания варки. Одновременно с кореньями положить мидии, соль, черный перец.

При подаче на стол посыпать суп мелко нарезанной зеленью.

Рисовый суп с крабами

300 г вареных крабов 0,5 стакана риса

1 головка репчатого лука рыбный бульон

корень петрушки

3 помидора

2 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. соли

Мякоть крабов нарезать, удалив костные пластинки, положить в неглубокую посуду и залить рыбным бульоном. Добавить масло и при слабом огне довести до кипения. Сварить суп, добавив мелко нарезанный лук, корень петрушки и нарезанные ломтиками помидоры.

Омаровый суп

2 ст. л. сливочного масла

400 г омаров

3 стакана молока

соль

перец

гренки

Масло растопить на сковороде, добавить омаров и держать на огне 3 мин. Затем влить молоко, посолить и поперчить. Подавать в горячем виде с гренками.

Суп из креветок