Блюда для понижения уровня сахара
Шрифт:
2. Приготовленные продукты смешать, добавить горчицу и все хорошо перемешать.
3. Готовый салат можно украсить зеленью. Салат с бужениной и картофелем
Ингредиенты
500 г картофеля, 100 г буженины, 100 г соленых огурцов, 30 г репчатого лука, 80 мл растительного масла, 30 мл уксуса, 10 г горчицы, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
1. Картофель отварить, почистить и нарезать
2. Продукты смешать, добавить соль, перец, заправить смесью из растительного масла, уксуса и горчицы.
3. Готовый салат украсить мелко нарубленной зеленью петрушки. Салат со свининой
Ингредиенты
500 г свинины, 450 г картофеля, 350 г соленых огурцов, 100 г зеленого салата, 3 вареных яйца, 300 г майонеза, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Очищенный вареный картофель и жаренное крупными кусками мясо нарезать ломтиками. Соленые огурцы почистить от загрубевшей кожицы, нарезать вдоль на четыре части, удалить семена и тоже нарезать ломтиками.
2. Подготовленные продукты слегка подсолить, поперчить, перемешать, заправить майонезом, затем уложить горкой в салатник.
3. Смазать сверху майонезом и украсить продолговатыми ломтиками свинины, дольками вареного яйца и листьями салата, нарезанными лепестками. Салат с бараниной и редькой
Ингредиенты
350 г баранины, 150 г редьки, 80 г репчатого лука, 100 г майонеза, 20 мл растительного масла, 2 вареных яйца, зелень, специи, соль.
Способ приготовления
1. Мясо (баранину) отварить в подсоленной воде со специями, охладить, нарезать кубиками.
2. Редьку почистить от кожицы, натереть на крупной терке, репчатый лук нашинковать. Яйца отварить, почистить, мелко нарезать.
3. Подготовленные продукты перемешать, добавить соль, растительное масло, заправить майонезом. Салат можно украсить зеленью. Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами
Ингредиенты
200 г мяса птицы, 200 г майонеза, 100 г зеленого горошка, 200 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 150 г моркови, 100 г свежих яблок, апельсины, зелень, специи, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Картофель и морковь отварить, почистить и мелко нарезать. Мясо птицы отварить в подсоленной воде со специями, нарезать маленькими кусочками. Яблоки и соленые огурцы измельчить.
2. Подготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить половиной подготовленного майонеза.
3. Украсить салат дольками яблок, апельсина, зеленью и полить оставшимся майонезом. Салат с курицей и ананасом
Ингредиенты
225 г
Способ приготовления
1. Сварить куриные грудки в кипящей воде. Затем поместить их в холодильник. В большой миске смешать все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
2. Охлажденную курицу нарезать маленькими кусочками. Добавить в большую миску и тщательно перемешать.
3. Охладить в течение 2 часов перед подачей к столу.
Салат из курицы с рисом
Ингредиенты
1 стакан риса, 50 г сливочного масла, 50 г мяса запеченной курицы, 1 яблоко, 1 помидор, 75 г майонеза, 50 г сметаны, сок 1/2 лимона, зелень петрушки, пряности по вкусу, белый хлеб.
Способ приготовления
1. Перебранный, вымытый и подсушенный рис обжарить на масле, залить подсоленной кипящей водой и тушить, не размешивая, до готовности на среднем огне.
2. Когда остынет, добавить в него куриное мясо, нарезанное мелкими кубиками, очищенное и нарезанное яблоко и измельченные помидоры.
3. Майонез смешать со сметаной, добавить пряности, посолить и заправить салат. Посыпать его измельченной зеленью петрушки. Подавать с тостами из белого хлеба. Салат из индейки с яйцом и зеленью
Ингредиенты
300 г мяса индейки, 1 вареное яйцо, 1 лимон, 50 г майонеза, 50 г сметаны, 30 г зелени петрушки, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Мясо индейки отварить, охладить и нарезать тонкими ломтиками, вареное яйцо – кубиками. Сложить продукты в посуду, добавить по вкусу соль и перец, перемешать и полить майонезом, предварительно смешанным со сметаной.
2. Посыпать салат мелко нарезанной зеленью петрушки, украсить веточками петрушки и ломтиками лимона. Салат из дичи с маринованными грушами
Ингредиенты
300 г жаркого из дичи, 2 маринованных яблока, 1 маринованная груша, 1 стебель лука-порея, 4 ст. ложки вымоченной брусники, 100 г отварного риса, 200 г майонеза, зелень, красный перец, соль.
Способ приготовления
Мясо птицы, яблоки и грушу нарезать небольшими тонкими ломтиками, лук-порей – тонкими кружочками. Добавить рис и перемешать. Майонез посолить и поперчить, залить им продукты. Украсить салат брусникой и зеленью. Салат с ветчиной и зеленым горошком