Блюда в мультиварке для праздников

Николаев Л.

Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом.

Выложите массу, разровняйте, посыпьте хлебными крошками.

Установите таймер режима «выпечка» или «запекание» на 45 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть. Чтобы не сломать пирог, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Открытый пирог с зеленью

Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., плавленые

сырки – 2 шт., укроп, петрушка, кунжут – по вкусу Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусу

Натрите маргарин на крупной терке, добавьте сметану, соду, соль, тщательно перемешайте.

Всыпьте муку, вымесите тесто, скатайте колобок и уберите в холодильник на 30 минут.

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета.

Мультиварку выключите.

Переложите лук в миску.

Натрите сырки на крупной терке, помойте, просушите и измельчите зелень, взбейте яйца, добавьте обжаренный лук.

Перемешайте начинку.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом.

Раскатайте тесто, выложите на дно кастрюльки, равномерно распределите начинку, посыпьте кунжутом.

Установите таймер режима «выпечка» на 50 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть. Чтобы не сломать пирог, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

Закрытый пирог с зеленью

Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., сыр твердый – 200 г, укроп, петрушка, кунжут – по вкусу Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусу

Натрите маргарин на крупной терке, добавьте сметану, соду, соль, тщательно перемешайте.

Всыпьте муку, вымесите тесто, скатайте колобок и уберите в холодильник на 30 минут.

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите.

Переложите лук в миску.

Натрите сыр на крупной терке, помойте, просушите и измельчите зелень, взбейте яйца, добавьте обжаренный лук.

Перемешайте начинку.

Разделите тесто на две части.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом.

Раскатайте первую часть, выложите на дно кастрюльки, равномерно распределите начинку.

Раскатайте вторую часть, уложите сверху начинки.

Установите таймер режима «выпечка» на 40 минут. Мультиварку выключите.

Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.

Пирог «Кабачок»

Кабачки – 2 шт., брынза – 250 г, яйца – 3 шт., сметана – 100 г, масло сливочное для выпечки, мука пшеничная – 1,5 стакана, разрыхлитель – 1 ч. л., сахар, соль – по вкусу

Взбейте

яйца с солью и сахаром, добавьте сметану, перемешайте, продолжайте взбивать массу. Просейте муку с разрыхлителем, прибавьте к яйцам со сметаной. Продолжайте взбивать до образования густой однородной массы. Натрите брынзу на крупной терке, кабачки – на средней, отожмите сок, добавьте в смесь, перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут. Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом. Выложите тесто. Установите таймер режима «выпечка» на 45 минут. Мультиварку выключите. Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.

Закрытый пирог «Рыбка»

Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., сыр твердый – 200 г, консервы рыбные – 1 банка, укроп, петрушка, кунжут – по вкусу Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусу

Натрите маргарин на крупной терке, добавьте сметану, соду, соль, тщательно перемешайте. Всыпьте муку, вымесите тесто, скатайте колобок и уберите в холодильник на 30 минут.

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите.

Переложите лук в миску.

Натрите сыр на крупной терке, помойте, просушите и измельчите зелень, взбейте яйца, добавьте обжаренный лук.

Слейте из консервов масло или сок, лучше всего откинуть их на дуршлаг. Измельчите рыбу, добавьте к начинке, перемешайте.

Разделите тесто на две части.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом.

Раскатайте первую часть, выложите на дно кастрюльки, равномерно распределите начинку. Раскатайте вторую часть, уложите сверху начинки.

Установите таймер режима «выпечка» на 40 минут.

Мультиварку выключите.

Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.

Пирог «Тунец»

Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., сыр твердый – 200 г, тунец отварной – 200 г, укроп, петрушка Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусу

Натрите маргарин на крупной терке, добавьте сметану, соду, соль, тщательно перемешайте.

Всыпьте муку, вымесите тесто, скатайте колобок и уберите в холодильник на 30 минут.

Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите.

Переложите лук в миску.

Натрите сыр на крупной терке, помойте, просушите и измельчите зелень, взбейте яйца, добавьте обжаренный лук.

Порежьте рыбу на мелкие кусочки, добавьте к начинке, перемешайте.