Большая Советская Энциклопедия (ПЕ)

Большая Советская Энциклопедия

Лит.: Химия биологически активных природных соединений, М.,1970; см. также лит. при статьях Белки и Белковый обмен .

Н. Н. Чернов.

Пептизация

Пептиза'ция, самопроизвольный распад агрегатов (комочков, хлопьев, сгустков), образованных скоплением слипшихся коллоидных частиц, на агрегаты меньших размеров или отдельные первичные частицы. Особенно наглядна П. студенистых осадков (коагелей), возникающих вследствие коагуляции золей и высокодисперсных суспензий. При П. происходит «коллоидное растворение» осадка — из коагулята вновь образуется золь. Внешнее сходство этого явления с растворением белков, расщепленных ферментом пепсином , определило происхождение термина. П. можно наблюдать при повышении температуры, удалении коагулирующих реагентов (см. Коагулянты ) промыванием осадка. Наиболее характерна П. при введении в дисперсионную среду пептизаторов — веществ, способствующих

дезагрегированию, то есть разъединению слипшихся частиц. Пептизаторами могут быть электролиты и поверхностно-активные вещества, вызывающие лиофилизацию (см. Лиофильность и лиофобность ) поверхности частиц дисперсной фазы . Так, П. геля гидроокиси железа в водной среде возможна при добавлении небольших количеств хлорного железа, а каолин пептизируется гуминовыми кислотами. Перемешивание обычно ускоряет П. Процессы рекристаллизации и коалесценции , которые часто протекают в коллоидных осадках при старении, препятствуют П., так как приводят к сращиванию частиц. Затруднена также П. осадков, выпавших при коагулировании золей поливалентными ионами и полиэлектролитами .

П. используют для получения жидких дисперсных систем из порошков или паст в химической и пищевой технологии. Важная роль принадлежит П. в совокупности процессов, определяющих моющее действие , формирование и разрушение различных дисперсных структур . Иногда П. вредна, например при водоочистке, осветлении вин и др.

Л. А. Шиц.

Пептоны

Пепто'ны, продукты неполного гидролиза белков, состоящие главным образом из смесей различных полипептидов ; содержат также ди- и трипептиды, свободные аминокислоты. П. образуются при действии на белки протеолитических ферментов желудочного и панкреатического соков (пепсин, трипсин), а также при осторожном гидролизе растворами кислот и щелочей. Состав и название П. зависят от вида белка, из которого он получен: мясной П., рыбий, яичный и т.д. П. применяют в микробиологии для приготовления питательных сред .

Пер...

Пер... (лат. per — приставка, означающая усиление, избыток чего-либо), в названиях химических соединений приставка, означающая: 1) высшую степень окисления элемента (см. Перманганаты ); 2) вещества, наиболее богатые электроотрицательным элементом, например пероксиды (см. Перекисные соединения ); 3) полное замещение атомов водорода в органическом соединении каким-либо атомом, например перфторуглеводороды .

Перак

Пе'рак (Perak), штат (султанат) в Малайзии, в северо-западной части полуострова Малакка, в бассейне р. Перак. Площадь 20,7 тыс. км² . Население 1562,6 тыс. чел. (1970). Административный центр — г. Ипох. П.— один из наиболее экономически развитых штатов страны, где сосредоточена большая часть добычи оловянной руды (долина Кинта) и сопутствующих ей ильменита, колумбита, вольфрама. По стоимости с.-х. продукции П. занимает 2-е место в стране (после штата Джохор). Важное значение для экспорта имеют каучуконосы, масличная и кокосовая пальмы, плодовые культуры, для внутреннего потребления рис. Небольшая металлообрабатывающая промышленность (Ипох, Тайпинг), предприятия по первичной обработке каучука, маслобойни.

Первая империя

Пе'рвая импе'рия, период царствования во Франции императора Наполеона I (1804—14 и 20 марта — 22 июня 1815), сменивший период Консульства . После падения П. и. была восстановлена монархия Бурбонов .

Первая инстанция

Пе'рвая инста'нция, см. в ст. Инстанция .

Первая конная армия

Пе'рвая ко'нная а'рмия, высшее оперативное объединение советской кавалерии, созданное во время Гражданской войны 1918—20 (см. Конные армии ).

Первая конференция военных и боевых организаций РСДРП

Пе'рвая конфере'нция вое'нных и боевы'х организа'ций РСДРП, состоялась в Таммерфорсе (Финляндия) 16—22 ноября (29 ноября — 5 декабря) 1906. Созвана по инициативе Петербургских и Московских военных организаций в целях объединения всех военных и боевых организаций РСДРП в единую военно-боевую организацию, подчинённую общепартийному центру. В июле 1906 было создано Организационное бюро по созыву конференции, установившее связь с Большевистским центром. [Меньшевистское большинство ЦК РСДРП выступило против такого объединения и созвало в октябре 1906 конференцию одних военных организаций, оказавшуюся малопредставительной (делегаты только от 8 организаций) и не решившую назревших вопросов.] Присутствовали 19 делегатов с решающим голосом и 9 с совещательным от 11 военных и 8 боевых организаций, представлявших военные организации Петербурга, Кронштадта, Риги, Москвы, Финляндии, Севастополя, Либавы, Нижнего Новгорода, Калуги, Воронежа и Казани и боевые организации Петербурга, Москвы, Саратова и Урала, а также представители Южного технического бюро, Московского и Петербургского комитетов РСДРП, революционной части финляндских социал-демократов и без санкции ЦК РСДРП — представитель Технического бюро при ЦК. В числе делегатов были Ем. Ярославский, Р. С. Землячка, М. Н. Лядов, И. Х. Лалаянц, М. А. Трилиссер, И. С. и Э. С. Кадомцевы и др. На конференцию в качестве представителя Большевистского центра был направлен И. А. Саммер с письмом В. И. Ленина, которое было зачитано на одном из заседаний. Повестка дня: отчёт Организационного бюро; отчёт делегатов; о бывших попытках вооруженного восстания; оценка момента; характер вооруженного

восстания; задачи военных и боевых организаций; характер работы военных организаций; об отношении к военным и боевым организациям др. партий и беспартийным; о создании военно-боевых центров в связи с организацией вооруженного восстания; об отношении военно-боевых организаций к общо-пролетарским; доклад партийному съезду; об основах представительства на съезде; о центральном органе и литературе; об отношении к конференции военных организаций, созванной ЦК; выборы. Конференция отвергла предложение Лалаянца о делении всех партийных организаций на военные, боевые и пролетарские. В соответствии с ленинскими указаниями конференция высказалась за создание всероссийской военно-боевой организации и за полное подчинение всей военно-боевой работы политическому руководству общепартийных организаций. Было избрано Временное бюро военных и боевых организаций [Лалаянц, Ярославский, В. А. Костицын, Э. С. Кадомцев, Ж. А. Шепште (Миллер)]; принято решение об издании центрального органа, которым фактически стала газета «Казарма» .

Ленин высоко оценил значение конференции, которая отразила, учитывая опыт 1905, назревшую необходимость централизации всей военно-боевой работы партии (создание социал-демократических организаций в армии и боевых дружин рабочих при партийных комитетах).

Лит.: Ленин В. И., По поводу протоколов ноябрьской военно-боевой конференции РСДРП, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 15; Первая конференция военных и боевых организаций РСДРП. Ноябрь 1906 г. Протоколы, М., 1932; КПСС в резолюциях и решениях съездов, конференций и пленумов ЦК, 8 изд., т. 1, М., 1970; История КПСС, т. 2, М., 1966; Лядов М. Н., Из жизни партии в 1903—1907 гг. Воспоминания, М., 1956.

И. Л. Маньковская.

Первая Конференция РСДРП

Пе'рвая Конфере'нция РСДРП, состоялась в Таммерфорсе (Финляндия) 12—17 (25—30) декабря 1905 вместо подготовлявшегося 4-го съезда РСДРП, открытие которого было назначено на 10(23) декабря 1905. В письме ЦК РСДРП «К созыву IV съезда РСДРП. Ко всем партийным организациям и ко всем рабочим социал-демократам» указывалось, что съезд созывается главным образом «... для разрешения назревших политических вопросов, и на первом плане — вопроса о партийном объединении» («КПСС в резолюциях...», 8 изд., т. 1, 1970, с. 133). Съезд не мог состояться вследствие развернувшейся забастовки железнодорожников, начавшегося вооруженного восстания в Москве и др. революционных событий. Съехавшиеся делегаты организовали конференцию большевиков. На ней присутствовал 41 делегат от 26 партийных организаций, в том числе 14 рабочих, выбранных более чем от 4 тыс. членов партии. Среди участников были В. И. Ленин, Л. Б. Красин и П. П. Румянцев (от ЦК и ЦО), Н. Н. Баранский, М. М. Бородин, Л. М. Книпович, Н. К. Крупская, П. Ф. Куделли, А. Лозовский, П. Н. Мостовенко, В. И. Невский, В. А. Радус-Зенькович, И. В. Сталин, Г. П. Телия. В качестве официального представителя от меньшевиков присутствовал Э. Л. Гуревич-Смирнов (В. Данкевич). Председателем конференции был избран Ленин. Были заслушаны отчёты делегатов о работе на местах, затем отчёт о деятельности ЦК (Красин) и организационный отчёт ЦК (Румянцев). Ленин сделал доклады о текущем моменте и по аграрному вопросу. Конференция высказалась за партийное объединение, за «... немедленное и единовременное слияние практических (центров) и литературных центральных органов на началах равенства...» (там же, с. 135), за созыв объединительного съезда. Резолюция «Реорганизация партии» рекомендовала проводить в жизнь принципы демократического централизма. В то же время в ней указывалось на необходимость осторожности при осуществлении выборного начала в целях сохранения и укрепления конспиративного аппарата партии. Отступления от полного демократизма допускались лишь в случае непреодолимых практических препятствий. В написанной Лениным резолюции по аграрному вопросу было решено, в развитие решений 3-го съезда РСДРП (1905), пункт аграрной программы об «отрезках» заменить требованием конфискации всей государственной, помещичьей, церковной, монастырской, кабинетской удельной земли. Особо подчёркивалась необходимость самостоятельной организации сельского пролетариата. Конференция приняла решение о бойкоте Государственной думы и об использовании избирательной кампании для революционной агитации. По предложению Ленина конференция спешно закончила свою работу и делегаты разъехались на места, чтобы принять участие в вооруженном восстании.

Лит.: Ленин В. И., Резолюция по аграрному вопросу конференции «большинства» в Таммерфорсе, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 12; его же, Государственная дума и социал-демократическая тактика, там же; КПСС в резолюциях и решениях съездов, конференций и пленумов ЦК, 8 изд., т. 1, М., 1970; История КПСС, т. 2, М., 1966.

Первая космическая скорость

Пе'рвая косми'ческая ско'рость, наименьшая скорость (начальная), которую нужно сообщить телу у поверхности Земли, другой планеты, Луны, чтобы оно стало искусственным спутником. Для Земли П. к. с. равна 7,910 км/сек (при отсутствии атмосферы). См. Космические скорости .

Первая мировая война 1914-1918

Пе'рвая мирова'я война' 1914—1918, империалистическая война между двумя коалициями капиталистических держав за передел уже поделенного мира, передел колоний, сфер влияния и приложения капитала, порабощение др. народов. Сначала война охватила 8 государств Европы: Германию и Австро-Венгрию, с одной стороны, Великобританию, Францию, Россию, Бельгию, Сербию и Черногорию — с другой. Позднее в неё было вовлечено большинство стран мира. Всего в войне участвовали на стороне австро-германского блока 4 государства, на стороне Антанты 34 государства (включая 4 британских доминиона и колонию Индию, подписавших Версальский мирный договор 1919). По своему характеру война была захватнической и несправедливой с обеих сторон; лишь в Бельгии, Сербии, Черногории она включала элементы национально-освободительной войны. В развязывании войны участвовали империалисты всех стран, но главным виновником её являлась буржуазия Германии, начавшая П. м. в. в «... наиболее удобный, с ее точки зрения, момент для войны, используя свои последние усовершенствования в военной технике и предупреждая новые вооружения, уже намеченные и предрешенные Россией и Францией» (Ленин В. И., Полн. собр. соч., 5 изд., т. 26, с. 16).