Большая Советская Энциклопедия (ЗЕ)
Шрифт:
«Зерно'», большевистское издательство, основанное в Петербурге в 1906 М. С. Кедровым. После разгрома издательства «Вперёд»«З.» стало связующим звеном ЦК РСДРП с рядом российских организаций и заграничных партийных групп; имело представительства в различных городах страны. В. И. Ленину направлялись проспекты изданий. Активные деятели «З.»: Н. И. Подвойский, Н. С. Ангарский (Клестов), Н. Н. Батурин (Замятин), С. С. Данилов, М. С. Ольминский, Н. А. Рожков, М. А. Сильвин. «З.» подготовило и частично издало первое Собрание сочинений Ленина, которое планировалось в 3 тт. под названием «За 12 лет». В 1-й т. («За 12 лет»; под псевдонимом Владимир Ильин; изд. 1908) вошли основные статьи и брошюры, написанные в 1895—1905. В 1908 издана 1-я ч. 2-го т. под названием «Аграрный вопрос» (под псевдонимом Владимир Ильин), 2-я ч. 2-го т. («Аграрная программа социал-демократии в первой русской революции 1905—1907 годов» и др.) и 3-й т. не вышли из-за репрессий, обрушившихся на «З.». В 1907 «З.» выпустило тиражом свыше 60 тыс. экз. и распространило справочное издание «Календарь для всех на 1908 год». Для него Ленин написал ст. «Международный социалистический конгресс в Штутгарте». Среди изданий «З.»: серия агитационных социал-демократических брошюр («Книжки для
Лит.: Кедров М. С., Издательство «Зерно» в Петербурге (1906-1908 гг.), «Красная летопись», 1933, № 3—4 (54—55), с. 162—83; Иоффе А. М., Издательская деятельность большевиков в 1905—1907 гг., М., 1971.
Ю. Е. Шмушкис.
Зерноаспиратор
Зерноаспира'тор, воздушный сепаратор, машина для очистки зерна от пыли и примесей, для выделения оболочек из продуктов переработки крупяных культур, а также для контроля качества крупы, относов и лузги. З. делятся на две группы. В З. первой группы (рис. 1), работающих при переменном количестве воздуха, подача зерна производится питающим валиком 1 и регулируется клапанами 2 с противовесами З. Отклонение клапана устанавливается винтами 4. В аспирационных каналах 5 частицы, обладающие большей парусностью, уносятся и оседают в камере 6, откуда выпадают по мере накопления. В З. второй группы (рис. 2), работающих при постоянном количестве воздуха, зерно через трубу 1 рабочей камеры и клапан 2 равномерным слоем падает на подвижный отражательный щиток 3, а с него в выходной канал 4, подвергаясь в пути двухкратному продуванию. Захваченные воздушным потоком примеси направляются по аспирационному каналу 5 в осадочную камеру 6, откуда удаляются шнеком 7. Воздух поступает во всасывающее отверстие 8 вентилятора, который подаёт его в отверстие 9 рабочей камеры для повторного продувания.
Рис. 1. Зерноаспиратор, действующий при переменном количестве воздуха.
Рис. 2. Зерноаспиратор, действующий при постоянном количестве воздуха.
Зернобобовых культур институт
Зернобобо'вых культу'р институ'т Всесоюзный научно-исследовательский, организован в Орле в 1962. Имеет (1970): отделы — селекции зернобобовых культур; селекции крупяных культур; семеноводства; земледелия (с лабораториями агротехники, агрохимии и микробиологии); защиты растений; механизации селекционно-семеноводческих процессов; экономики; координации научных исследований; пропаганды и внедрения; лаборатории — генетики и цитологии; биохимии; физиологии; технологии; массовых анализов. Имеется опытное элитно-семеноводческое хозяйство (4797 га), выращивающее семена элиты и 1-й репродукции районированных сортов зернобобовых, зерновых культур и картофеля. Институт изучает главным образом вопросы увеличения производства, повышения урожайности и улучшения качества зернобобовых культур, а также гречихи и проса. Институтом изданы сборники «Селекция и семеноводство зернобобовых культур» (1965), «Бобовые и зернобобовые культуры» (подготовлен совместно с Научно-исследовательским институтом сельского хозяйства центральных районов нечернозёмной зоны, 1966). Издаются «Научные труды» (с 1966).
А. И. Татаринцев.
Зёрнов Дмитрий Владимирович
Зёрнов Дмитрий Владимирович [7(20).3.1907, Москва,— 11.9.1971, Ленинград], советский учёный в области электроники, член-корреспондент АН СССР (1953). По окончании Московского университета (1930) работал до 1934 во Всесоюзном электротехническом институте. В 1932—38 преподавал в Московском институте инженеров транспорта. В 1936—39 работал в Научно-исследовательском кинофотоинституте, в 1939—53 в институте автоматики и телемеханики АН СССР. С 1953 в институте радиотехники и электроники АН СССР. Впервые в СССР построил газосветные лампы с парами натрия и исследовал их светоотдачу. Под руководством З. разрабатывалась телевизионная система с большим многоячейковым приёмным экраном, для которой им был создан многоканальный электроннолучевой коммутатор. Исследовал и усовершенствовал ряд электроннолучевых приборов коммутационного типа. Изучал электронную эмиссию тонких диэлектрических слоев. Награжден 2 орденами, а также медалями.
Соч.: Электрический разряд в парах натрия как источник света, «Журнал технической физики», 1933, т. 3, в. 8; Новый телевизионный экран ячейковой системы, «Кинофотохимпромышленность», 1938, № 6 (совм. с А. И. Парфентьевым).
Лит.: Дмитрий Владимирович Зёрнов. [Некролог], «Радиотехника и электроника», 1971, № 12.
Зернов Сергей Алексеевич
Зерно'в Сергей Алексеевич [29.5(10.6).1871, Москва, — 22.2.1945, Ленинград], советский зоолог-гидробиолог, академик АН СССР (1931). Член КПСС с 1930. Один из основателей гидробиологии в России, в частности её экологического направления. В 1895 окончил Московский университет. В 1902—14 руководил Севастопольской биостанцией АН. В 1914 организовал первую кафедру гидробиологии в Московском с.-х. институте (ныне Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева), в 1924 — в МГУ. В 1931—42 директор Зоологического института АН СССР. В 1892—1901 опубликовал первые работы по планктону; в 1913 вышла монография «К вопросу об изучении жизни Чёрного
Лит.: Павловский Е. Н. и Берг Л. С., Академик Сергей Алексеевич Зернов, в кн.: Памяти академика Сергея Алексеевича Зернова, М. — Л., 1948; Скадовский С. Н., С. А. Зернов, М., 1957.
С. А. Зернов.
Зерновая моль
Зернова'я мо'ль, бабочка семейства настоящих молей, вредитель зерна и др. продуктов; то же, что амбарная моль.
Зерновая огнёвка
Зернова'я огнёвка, бабочка семейства огнёвок, вредитель зерна, зернопродуктов, различных семян и т.д.; см. Амбарные огнёвки.
Зерновая сушилка
Зернова'я суши'лка, машина для сушки зерна зерновых и зернобобовых культур, семян трав и овощных культур, клеверной пыжины. З. с. используют также для сушки предварительно измельченной зелёной массы клевера, люцерны, вико-овсяной смеси и др. трав в целях получения белково-витаминного корма. В сельском хозяйстве применяют шахтные и барабанные З. с., которые могут быть стационарными и передвижными. В шахтных З. с. (рис. 1) зерно сушится, перемещаясь внутри шахты сверху вниз под действием собственного веса. Теплоноситель (смесь топочных газов с воздухом) при этом поступает по коробам, расположенным в шахте, перпендикулярно направлению движения зерна. В барабанных З. с. (рис. 2) зерно сушится во вращающемся барабане, где оно перемешивается и движется вдоль барабана в потоке теплоносителя. температура теплоносителя в шахтных З. с. при сушке семенного зерна влажностью до 25% не должна превышать 80°С, при влажности более 25% —70 °С. Во время сушки продовольственного зерна влажностью до 25% температура теплоносителя не должна превышать 110°С, для зерна влажностью более 25%—100°С. В барабанных З. с. при сушке семенного зерна влажностью до 25% температура теплоносителя должна быть не более 145—165°С, а при сушке продовольственного зерна влажностью более 25% — 180—210°С. Шахтные З. с. за один пропуск снижают влажность зерна на 6—12%, а барабанные на 5—8%. Производительность З. с. до 8 т/ч. В качестве топлива для З. с. используются дрова, уголь, торф, жидкое топливо.
Лит.: Сельскохозяйственные машины и орудия, 2 изд., М., 1971.
Рис. 2. Передвижная барабанная зерновая сушилка: 1 — топка; 2 — сушильный барабан; 3 и 7 — шнековые транспортёры; 4 и 6 — вентиляторы; 5 — охладительный барабан.
Рис. 1. Стационарная шахтная зерновая сушилка: 1 — топка; 2 — смесительная камера; 3 — труба для подвода теплоносителя; 4 — подводящие диффузоры; 5 — сушильные камеры; 6 — приёмные бункера; 7 и 9 — отводящие диффузоры; 8 — отводящие трубопроводы; 10 — камера охлаждения; 11 и 12 — вентиляторы; 13 — нижний бункер.
Зерновка
Зерно'вка, сухой односемянный плод с плёнчатым околоплодником, срастающимся с семенем; развивается из пестика с верхней завязью. З. характерна для злаков. У большинства из них плотно охвачена сухими цветковыми чешуями, часто обеспечивающими их распространение (ковыль, дикие ячмени). В агрономии З. культурных злаков обычно называют зерном.
Зерновки
Зерно'вки (Bruchidae, Lariidae, или Mylabridae), семейство растительноядных жуков, близкое к семейству жуков листоедов. З. — небольшие жуки, тело выпуклое, голова втянута в переднегрудь, надкрылья не прикрывают задний конец брюшка. Личинки мясистые, безногие, С-образно изогнутые; вылупившиеся из яиц личинки имеют 3 пары ног, впоследствии редуцирующихся. Распространены широко. Около 900 видов; в СССР — свыше 120 видов. Развиваются в семенах главным образом бобовых, а также вьюнковых, зонтичных, некоторых пальм и др. растений. Ряд видов З. повреждает семена бобовых культур (например, гороховая З., чечевичная). Некоторые З. — объект карантина (например, фасолевая). Многие З. откладывают яйца на цветки или стручки бобовых; личинки прогрызают оболочку стручка и поселяются в зерне, внутри которого проходят все фазы развития; превращение в куколку и жука происходит часто уже в зернохранилище. Такие виды З., как фасолевая, яйца откладывают в сухие семена, и в хранилищах может происходить массовое размножение вредителя.
М. Е. Тер-Минасян.
Зерновка гороховая: 1 — взрослый жук; 2 — личинка; 3 — поврежденные семена.
Зернового хозяйства институт
Зерново'го хозя'йства институ'т Всесоюзный научно-исследовательский (ВНИИЗХ), организован в 1956 на базе Шортандинской с.-х. опытной станции в Целиноградской области До февраля 1961 назывался Казахским научно-исследовательским институтом зернового хозяйства. Имеет (1970) отделы — земледелия; агропочвоведения; агрохимии и удобрений; селекции и генетики; семеноводства; кормопроизводства; экономики; механизации сельского хозяйства; агролесомелиорации; садоводства; защиты растений; информации; 30 лабораторий, в том числе 4 самостоятельные. Опытное хозяйство института занимает 60 800 га земли, в том числе под пашней 47 000 га, под зерновыми ежегодно свыше 30 000 га. институт разрабатывает систему земледелия для целинных районов Казахстана и засушливых районов Сибири институтом разработана система земледелия с безотвальной обработкой почвы и сохранением стерни (как средства против ветровой эрозии). Имеет очную и заочную аспирантуру. Издаёт «Труды...» (с 1961). Награжден орденом Трудового Красного Знамени (1967).