Дачные фантазии, или… Приятного аппетита, милый!
Шрифт:
Когда мы сели за стол, снова начался дождь, но его монотонный шум только придавал уюта и настроения в единении двоих.
Я выставила на стол графин с напитком рубинового цвета, а ты накладывал в тарелки готовое блюдо.
– Чем ты сегодня меня угостишь? – спросил ты.
– Это клюквенный бальзам, к грибочкам самое то! – ответила я.
– И как тебе это удаётся, к каждому блюду, отдельный напиток? – удивился ты.
– Я просто люблю экспериментировать, – улыбаясь, ответила я.
– И ты
– Это действительно так, главное, выдержать положенный срок! – ответила я.
– И долго ждать? – спросил ты.
– Сейчас расскажу всё по порядку! – пообещала я. – В литровой банке растолочь два стакана клюквы и, залив одной бутылкой водки, накрыть крышкой и убрать в тёмное место на двадцать один день. Через положенный срок процедить содержимое через ситечко и влить в заранее приготовленный сироп из одного стакана сахара и полстакана воды. Всё хорошо перемешать и вылить вот в такой красивый графин, – завершила я свой рассказ.
– У нас сегодня настоящий лесной обед, – глядя на меня влюблёнными глазами, сказал ты.
– А какой же обед должен быть у Лесной феи? – с улыбкой спросила я.
– Именно такой – вкусный и волшебный, – ответил ты.
Дождь за окном усилился…Мы сидели на веранде, доедали картошку с грибами, и нам было так хорошо вдвоём…
– Может, я заварю чай? – спросила я тебя.
– А тебе не кажется, что у нас на сегодня есть ещё одно мероприятие? – с хитринкой в голосе спросил ты.
И я, конечно же догадалась, на что ты намекаешь…
Не обращая внимания на дождь, мы побежали топить баню…
Глава 4. Возвращайся скорее…
Ты улетел к морю и оставил меня… Вернее, это я уговорила тебя слетать на отдых. Потому что мой отпуск в этом году пришёлся на март, и я с удовольствием провела его дома, вволю отоспавшись, начитавшись своих любимых детективов, прибравшись в шкафах и, встречая тебя каждый вечер с работы, приготовив что-нибудь новое и вкусное.
Ты много работаешь и мало отдыхаешь, поэтому, этот отпуск тебе более необходим, чем мне. Я очень скучаю по тебе и… ревную… хотя понимаю, что это глупо.
Ты сейчас там, где море, шёпот волн, горячий песок обжигает тело, и горячий зной проникает в каждую клеточку твоего организма. Я представляю, как после плавания ты выходишь на берег, проводишь ладонями по влажным волосам, стряхивая остатки морской воды и, уверенными шагами направляешься к своему шезлонгу. Уверена, что все женщины, молодые и постарше, в этот момент сожалеют, что приехали на отдых с мужьями… потому что ты неотразим, твои занятия в спортивном зале не проходят бесследно… ты строен и подтянут.
Я улыбаюсь, представляя твоё серьёзное лицо, когда ты проходишь мимо, не обращая ни на кого внимания. Тебя не будет всего лишь четырнадцать дней, но какими же бесконечными мне кажутся эти две недели ожидания, долгие две
Каждый день без тебя я обвожу кружочком в календаре, а день твоего возвращения у меня отмечен красным фломастером, как…праздничный… Ведь встреча с тобой, для меня всегда праздник.
Сейчас лето, и я живу на даче… На улице дождь, поэтому, я сижу в доме и смотрю в окно… Ты далеко и мне одиноко…Мои слёзы катятся по щекам точно так же, как капли дождя стекают по стеклу…
Нас разделяют многие тысячи километров… Я даже боюсь посмотреть на карту мира, чтобы разглядеть это маленькое государство, затерявшееся на жарком материке.
Я очень люблю тепло, даже жара не доставляет мне никаких плохих эмоций, я растворяюсь в ней, и моему организму очень комфортно, когда у нас бывает жаркое лето. Наверное, в прошлой жизни я жила в тёплом климате. Мне всегда не хватает тепла, и душевного, скорей всего, больше, чем физического…но после встречи с тобой, я поняла, что душа моя начинает оттаивать, и лёд, скопившийся во мне за многие годы жизни, начал растапливаться…
Я сижу на веранде, и слушаю дождь…Передо мной креманка с пломбиром, политым сливочным ликёром и чашка кофе. Я ем мороженое и не думаю о калориях, которые так и норовят отложиться там, где им совсем не место…Я думаю о тебе, и о том, вспоминаешь ли ты на отдыхе меня? И всё-таки надеюсь, что вспоминаешь, ты просто не можешь не вспоминать о том, как нам хорошо бывает вместе…
К твоему приезду я обязательно приготовлю блюда, которые ты любишь. Я сделаю окрошку, куриные котлетки и салат.
Для окрошки я заранее отварю кусочек говядины, и пока мясо будет остывать, я накрошу 4-5 сваренных вкрутую яйца, 2-3 свежих огурца, 4-5 штук редиса, много зелёного лука и укропа, добавив нарезанное кубиками остывшее мясо, я всё посолю, заправлю сметаной, добавлю кефир и залью кисломолочным напитком «Айран», или молочной сывороткой, или минеральной водой…А затем уберу ёмкость с окрошкой в холодильник. В жаркий летний день это самая вкусная еда.
После этого я займусь фаршем для котлет. Этот замечательный рецепт я узнала много лет назад под названием «Еврейские отбивные» и с удовольствием готовлю по нему куриные котлеты, которые получаются очень вкусными, сочными и аппетитными.
Одно куриное филе и репчатый лук (1 шт. По желанию можно слегка обжарить ) я нарежу мелкими кубиками, вобью 2 яйца, добавлю 2 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки муки, посолю, поперчу по вкусу и все тщательно перемешаю. Полученный фарш поставлю в холодильник на 1 час.
Через час, выкладывая столовой ложкой, как оладьи, фарш на разогретую с растительным маслом сковороду я обжарю котлетки в течение 1-2 минут с обеих сторон до золотистой корочки.