Девы ночи
Шрифт:
Соусы:
с ветчиной, каперсами и шампиньонами
соус из белого вина
грибной
Бутерброды:
с красной икрой
с черной икрой
с ветчиной
горячие с грибами
Салаты:
из
из крабов
из дичи и спаржи
зелень
Закуски:
помидоры, фаршированные печенью трески
огурцы с крабовой начинкой
севрюга копченая
балык осетровый
судак под маринадом
форель заливная
устрицы в тесте, жареные
раки вареные
поросенок с хреном
ассорти мясное
семга
форель
осетр заливной
лосось
Первые блюда:
солянка из дичи
борщ с копченым гусем
бульон из перепелок
уха рыбная
Вторые блюда:
щука фаршированная
заяц в сметане с яблоками
мозги в соусе
перепелки фаршированные
жаркое из оленя
утки дикие копченые
антрекот
ростбиф
зразы
Коктейли:
«Охотничий», «Ереван», «Игристый», «Абрау-каберне»
Вина:
«Кахетинское белое», «Цоликаури», «Черный доктор», «Нежность», «Киндзмараули»
«Хванчкара», «Чхавери», «Токай», «Шампанское», «Малага», «Мартини», «Чинзано»
«Бадель-вермут».
Крепкие
коньяки, водка, ром, джин, виски, текила, пиво чешское
Десерт:
торт апельсиновый, торт ореховый, торт-безе, сырник лимонный
пирог яблочный, пирог вишневый, пирог абрикосовый
Кофе, чай
Забегая наперед, скажу, что позже я это меню стащил себе на память. А сейчас молча пускал слюнки и думал, не буду ли я скоро похож на буриданового осла, который растерялся перед двумя стогами сена, не зная, с которого начать, да так и остался голодным. Меня же будут ждать десятки стогов с господского стола.
– Фиу-фить! – послышалось за спиной.
Я оглянулся – это одна из барышень изумилась, как и я, «торжественному обеду». Это была высокая стройная панна с длинными пепельными волосами. Сказать, что она была красива, это не сказать ничего. Она была настолько красива, что я проглотил вместе со слюной весь свой словарный запас. Таких на улице не увидишь. Ее большие карие глаза улыбались мне, а в их глубине плясали искорки. Как я не заметил ее раньше?
– Как ты сюда попала? – наконец выдавил из себя я.
– А ты? – ответила она, смеясь.
– Я должен следить за ними. Чтобы все было в порядке.
– А-а… А я просто гуляю. Смотрю – дверь, вот и вошла.
– И много вас тут таких гуляющих?
– Я одна. Все остальные во дворе.
– Сюда нельзя посторонним. Идем.
Я вывел ее в холл, подвел к глобусу и предложил выпить.
– А там есть кампари? – поинтересовалась она.
– Возможно, и нет.
Но там было и кампари. Я наполнил ее бокал, а себе налил токая, мы сели в кресла за густейшим вазоном так, чтобы нас не было видно.
– Жаль, что я не прихватил какой-нибудь сумки, – вздохнул я. – Можно было бы одну-две бутылочки спионерить.
– Зато я прихватила, – сказала она таким тоном, будто занималась этим невинным делом всю сознательную жизнь. – Ты сейчас подумаешь: вот какая она запасливая, она, наверное, уже руку набила. Правда?
– Я сразу догадался, что ты у нас с опытом.
– А сюда без опыта не попадают. Как вот только ты умудрился, не знаю.
– А почему ты думаешь, что у меня нет опыта?
– Потому что я тебя знаю. Ты же бывал у пани Алины раньше. Забыл, как меня раздевал?
Я немедленно вспыхнул румянцем, узнав ту самую блонд-особу. С виду ей было лет двадцать, не больше. Лицо чистое и невинное. Ничего не выдавало ее профессии.
– Ну что ж, тогда выпьем за встречу… Из твоих подруг меня больше никто не знает?
– Нет. Можешь не волноваться. Так какая бутылка тебя интересует?
– Свистнешь для меня?
– Почему сразу свистнешь? Мне подарят. Еще и не одну.