Диабет. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами
Шрифт:
Рецепт 4
Ингредиенты 20 мл сока сельдерея, 100 мл морковного сока, 20 мл сока черной редьки, 1 чайная ложка меда.
Приготовление
Соки и мед смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 2 недель.
Сок спаржи
В чистом виде этот сок использовать не рекомендуется, поскольку его употребление может неблагоприятным образом
Рецепт 1
Ингредиенты
20 мл сока спаржи,
100 мл огуречного сока.
Приготовление
Соки смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 3 недель.
Рецепт 2
Ингредиенты 20 мл сока спаржи, 100 мл капустного сока, 100 мл яблочного сока.
Приготовление
Соки смешать. Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.
Капустный сок
Сок капусты содержит большое количество витаминов и микроэлементов и является идеальным средством для лечения и профилактики диабета.
Рецепт 1
Ингредиенты 100 мл капустного сока, 100 мл огуречного сока, 20 мл яблочного сока.
Приготовление
Соки смешать. Принимать по 100 мл 4 раза в день в течение 2 недель.
Рецепт 2
Ингредиенты 200 мл капустного сока, 10 мл черничного сока, 20 мл огуречного сока.
Приготовление
Соки смешать. Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.
Рецепты диетических блюд
Многим людям кажется, что диетические блюда – это нечто безвкусное, а то и совершенно несъедобное.
Однако это не так. Рациональная, правильная диета обязательно включает в себя не только полезные, но и вкусные блюда.
Данная глава убедит вас в том, что далеко не все по-настоящему аппетитные и даже изысканные блюда обязательно вредные или очень жирные.
Вы убедитесь, что и при таком заболевании, как сахарный диабет, можно наслаждаться вкусом любимых блюд.
Салаты и закуски
Салат «Утреннее чудо»
Ингредиенты
100 г огурцов,
100 г помидоров,
50 г яблок,
1 чайная ложка растительного масла,
сок 1/3 лимона для заправки, зелень петрушки, укропа и лука,
3 г соли.
Приготовление
Нарезать огурцы
Перемешать салат, посолить и заправить его полученным соусом.
Салат «Здоровье»
Ингредиенты
100 г белокочанной капусты,
50 г моркови,
100 г листьев салата,
2 чайные ложки лимонного сока,
20 мл растительного масла,
3 г соли.
Приготовление
Нашинковать капусту, натереть морковь на мелкой терке, листья салата нарезать тонкими полосками.
Отдельно смешать лимонный сок и растительное масло, добавить соль.
Выложить овощи в салатник, тщательно перемешать и залить полученной заправкой.
Салат «Весенняя свежесть»
Ингредиенты
100 г редиса,
50 г яблок,
1 яичный белок,
2 чайные ложки лимонного сока,
3 г соли.
Приготовление
Натереть редис и яблоко на мелкой терке, измельчить белок.
Выложить продукты в салатник, посолить, тщательно перемешать, заправить салат лимонным соком и еще раз тщательно перемешать.
Салат «Крабовый» диетический
Ингредиенты
1/2 пачки крабовых палочек,
50 г огурцов,
50 г яблок,
10 г риса,
1 банка консервированной кукурузы, лимонный сок или натуральный обезжиренный йогурт для заправки,
3 г соли.
Приготовление
Натереть огурцы и яблоки на крупной терке, крабовые палочки мелко нарезать.
Отварить рис без соли, добавить его к остальным продуктам, выложить все в салатницу и тщательно перемешть.
Слить с кукурузы жидкость, кукурузу добавить в салат.
Заправить его йогуртом или лимонным соком, посолить, еще раз тщательно перемешать.
Салат «Оливье» низкокалорийный
Ингредиенты
1 банка консервированного зеленого горошка,
1 некрупное яблоко,
50 г вареной моркови,
50 г картофеля, сваренного в мундире,
50 г огурца,
15 г листьев салата,
зелень укропа, петрушки и лука,
лимонный сок для заправки,
3 г соли.
Приготовление
Картофель очистить. Яблоко, морковь, картофель и огурцы нарезать соломкой, добавить измельченные листья салата. Выложить продукты в салатницу, с консервированного зеленого горошка слить жидкость, горошек добавить в салат.