Диета Парижанки
Шрифт:
2 ст. ложки варенья
4 хрустящих хлебца
Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин.
Намажьте хлебцы маслом и вареньем и подавайте на стол.
Молоко
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
Обед
Овощи
8 штук мелкой молодой моркови
Печеная ягнятина
110
1 зубчик чеснока
1/2 стакана мелко нарезанной петрушки
1 ст. ложка свежего розмарина
110 мл нежирного говяжьего бульона
1 небольшой перчик чили
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 25 мин.
Разогрейте духовку до 180 °С. Удалите весь жир с мяса. Натрите мясо чесноком и травами. Посыпьте солью и перцем. Положите в форму для выпечки вместе с бульоном и запекайте 20 минут. Тонко порежьте чили и посыпьте мясо. Подавайте на стол.
Зеленая фасоль с каперсами
155 г зеленой фасоли
1 мелко нарезанный помидор
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка мелко нарезанного тархуна
1 ч. ложка каперсов
1/2 лимона кружками
Соль и перец
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин.
Опустите фасоль в соленую кипящую воду. Нагрейте помидор и чеснок в сковороде. Добавьте фасоль и готовьте на очень слабом огне 10 минут. Добавьте тархун и каперсы за 5 минут до подачи. Украсьте кружками лимона, посыпьте солью и перцем.
Сыр
55 г полуобезжиренной рикотты
Фрукты
1/2 грейпфрута
Ужин
Салат
Нашинкованные листья салата айсберг
4 ст. ложки базовой заправки
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Лазанья с кабачками
1 кабачок (140 г), нарезанный полосками вдоль
55 г мелко нарезанного лука
2 ст. ложки томатного соуса
110 г консервированного тунца без жидкости
1 ст. ложка мелко нарезанного базилика
Соль и перец
55 г тертого чеддера с пониженным содержанием жира
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 40 мин.
Опустите кабачок на 2-3 минуты в кипящую соленую воду. Пожарьте лук в сковороде без добавления масла. Добавьте томатный соус, размятый тунец, базилик, соль и перец. Положите на противень полоски кабачка и томатный соус. Посыпьте тертым сыром и запекайте 25 минут. Подавайте на стол.
Рис
20 г сырого коричневого риса (1/3 стакана в готовом блюде)
1
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 25 мин.
Промойте рис. Вылейте оливковое масло в сковороду и прожарьте рис в течение 3 минут, потом добавьте полстакана воды и доведите до кипения. Убавьте огонь, помешайте, плотно закройте крышкой и готовьте около 20 минут.
Фрукты
120 г разных вареных фруктов без сахара
«ГУРМАН»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №13
Завтрак
Хлопья
2-3 ст. ложки (30 г) хлопьев из муки грубого помола без сахара
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин.
Залейте хлопья молоком и подавайте на стол.
Орехи
6 грецких орехов
Фрукты
1 небольшой апельсин
Обед
Морковно-луковый салат
1 стакан натертой моркови (2 штуки среднего размера)
1 ч. ложка мелко нарезанного шнитт-лука
2 ст. ложки базовой заправки
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Стейк с чесночным маслом
1 ч. ложка (7 г) сливочного масла
1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
1/2 зубчика чеснока, раздавленного
Соль и перец
110 г нежирной говяжьей вырезки
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 15 мин.
Смешайте масло, петрушку, чеснок, соль и перец. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте стейк без добавления масла в течение нескольких минут с обеих сторон. Сверху выложите чесночную смесь и подавайте на стол.
Печеный баклажан
1 большой баклажан (110 г)
1 зубчик чеснока1 луковица, порубленная
85 г нарезанного фенхеля
1 ст. ложка петрушки
90 г томатного сока
30 г тертого сыра
Соль и перец
Подготовка: 30 мин. / Приготовление: 45 мин. / Готово через: 1 час 15 мин.
Разогрейте духовку до 200 °С. Очистите баклажан и порежьте полосами толщиной 1 см. Положите в соленую воду на 20 минут, затем сполосните и обсушите. Положите в форму для выпечки, сверху выложите овощи и петрушку, залейте томатным соком и посыпьте сыром. Запекайте 45 минут и подавайте на стол.