Диета Парижанки, Коэн Жан-Мишель

Диета Парижанки

на обложку

Коэн Жан-Мишель

Шрифт:

Фрукты

240 г консервированных фруктов без сиропа

Ужин

Овощной суп

1 стакан овощного супа без жира (менее 100 калорий на порцию)

Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.

Разогрейте и подавайте на стол.

Курица с лимоном и грибами

110 г куриной грудки

Цедра 1

лимона

Соль и перец

100 г нарезанных грибов

1 зубчик чеснока, раздавленный

1 ст. ложка мелко нарезанной

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 35 мин.

Разогрейте духовку до 180 °С. Положите курицу в форму для выпечки, посыпьте лимонной цедрой, солью и перцем. Запекайте 30 минут. Тем временем потушите грибы с чесноком и петрушкой в сковороде без добавления масла. Подавайте на стол.

Манная каша

1/3 стакана манной крупы (на выходе 1/2 стакана готовой каши)

Подготовка: 4 мин. / Приготовление: 4 мин. / Готово через: 8 мин.

Вылейте в кастрюлю полтора стакана воды, когда она начнет закипать, всыпьте манную крупу, помешивая, и продолжайте варить 2 минуты, постоянно помешивая.

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок

Фрукты

140 г ананаса

«ГУРМАН»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №14

Завтрак

Бутерброд

1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола

2 ст. ложки (7 г) сливочного масла

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Поджарьте хлеб в тостере, намажьте маслом и подавайте на стол.

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок

Сок

1 стакан (240 мл) свежевыжатого апельсинового сока

Обед

Салат из шпината

110 г крабовых палочек, порезанных соломкой

55 г свежего шпината

110 г творога 1%-ной жирности

70 г порезанных грибов

1 луковица шалота, мелко нарезанная

1 мелко нарезанный помидор

1 зубчик чеснока, раздавленный

Соль и перец

1 порция томатно-цитрусовой заправки

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.

Фрукты

1/2 грейпфрута

Ужин

Салат

из артишоков

1 артишок

2 ст. ложки йогуртовой заправки

Подготовка: 3 мин. / Приготовление: 35 мин. / Готово через: 38 мин.

Отрежьте стебли артишоков и приготовьте на пару в течение 35 минут или до мягкости. Подавайте с заправкой.

Запеченная ветчина

1 морковь (85 г)

1 репа (85 г)

85 г зеленой фасоли

1 черешок сельдерея

Соль и перец

110 г ветчины (толстым куском)

1/4 стакана (60 г) белого вина

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 25 мин. / Готово через: 35 мин.

Разогрейте духовку до 180 °С. Порежьте овощи тонкой соломкой. Посыпьте солью и перцем и перемешайте. Положите половину овощей в жаропрочную форму и добавьте ветчину. Накройте оставшимися овощами, полейте вином и закройте крышкой. Выпекайте 25 минут и подавайте на стол.

Картофельное пюре

1 средняя картофелина (110 г), очищенная и нарезанная кубиками

2 ст. ложки (30 г) нежирной сметаны

Подготовка: 3 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 18 мин.

Сварите картофель. Приготовьте пюре. Смешайте со сметаной и подавайте на стол.

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок

Фрукты

Одно небольшое яблоко

«ГУРМАН»: КАРТОФЕЛЬНОЕ МЕНЮ №1

Завтрак

Бутерброд