Диеты «звезд»

Выдревич Галина Сергеевна

Голливудская дива – одна из приверженцев диеты доктора Аткинса, который считает: если вы хотите похудеть, исключите из своего рациона углеводы. А вот потребление жирной и белковой пищи вовсе не ограничивается.

Диета состоит из двух этапов. Первый длится две недели. В это время нельзя потреблять более 20 г углеводов. Такой рацион должен привести к тому, что ваш организм будет искать другой источник энергии и начнет активно перерабатывать жиры. На втором этапе, довольно продолжительном, нужно каждую неделю постепенно прибавлять 5-10 г углеводов, пока вы не достигнете показателя, при котором ваш вес остается неизменным.

Среди

разрешенных продуктов: говядина, свинина, баранина, бекон, ветчина, курица, индейка, дичь (вся птица – без кожи), лосось, тунец, сельдь, сардины и другая рыба, овощи и фрукты с низким содержанием углеводов (шпинат, редис, салат и прочие), из пряностей – имбирь, чеснок, перец, укроп, базилик. Салаты лучше заправлять лимонным соком, уксусом, оливковым маслом.

Понятно, что богатых углеводами продуктов надо избегать. К их числу относятся хлеб и мучные изделия, крупы, сладкие фрукты, сахар.

Так как эту диету нельзя назвать сбалансированной, всем, у кого есть проблемы со здоровьем, она не рекомендуется. В любом случае надо проконсультироваться с врачом.

Примерное меню может выглядеть следующим образом.

Завтрак: 200–300 г рыбы, 1 свежий огурец, 1 чашка несладкого чая.

Обед: 2 яйца, сыр, грибы, листовой салат.

Ужин: 150–200 г любого мяса, отварная цветная капуста.

Диета Алисии Сильверстоун

Известная актриса предпочитает строгую вегетарианскую диету. Овощи, фрукты, крупы, соевые продукты – вот основа ее рациона.

Примерное меню может выглядеть так.

Завтрак: тарелка овсяной каши с медом, стакан апельсинового сока.

Полдник: тарелка горохового супа, фруктовый салат, тофу (соевый творог).

Обед: овощной салат, шпинат, груша. : миндаль, персик, изюм.

Диета Мадонны

Эта удивительная женщина, которая, кажется, сумела договориться со своим возрастом настолько, что определить его стало невозможно, давняя сторонница макробиотической диеты.

Эта диета – одна из составляющих восточной философии. Ее название происходит от греческих слов «макро» («большой») и «био» («жизнь»), то есть в буквальном переводе – «большая жизнь».

Основные принципы макробиотической диеты довольно просты. Есть нужно только тогда, когда испытываешь истинное чувство голода. Пищу надо тщательно пережевывать. Есть на ходу, куда-то торопясь, нельзя.

Готовить еду надлежит только на газовой плите или на открытом огне. Никаких микроволновых печей, грилей, электрических плит! Нельзя употреблять алкоголь, мясо, сыр, яйца, специи, сахар, соль.

Доля продуктов в рационе распределяется примерно следующим образом: 50 % – целые зерна, 25 % – свежие овощи (в любом виде), 10 % —белки (рыба, соя и т. д.), 5 % —морепродукты, 5 % —супы из разрешенных продуктов, 5 % – фрукты и орехи.

Все эти правила нарушать нельзя.

В общем, не так уж сложно, а эффективность такой системы питания очевидна. Кстати, ее придерживается и Гвинет Пелтроу.

Диета Синди Кроуфорд

Эта красивая и стройная женщина придерживается диеты «Зона», которую разработал доктор Барри Сере. Эта эффективная система питания не только имеет

множество приверженцев, ее признали приемлемой многие медицинские учреждения и исследовательские центры. Пожалуй, единственный ее недостаток состоит в том, что соблюдать диету сложно, особенно если вы живете в семье и предпочитаете питаться вместе со всеми. Ну и на дружеских вечеринках, сопровождающихся трапезой, у вас неизбежно возникнут проблемы. Во всем остальном диета хороша: если не отступать от нее, вы не только потеряете лишние килограммы, но и не наберете их; этот рацион весьма эффективно защищает от сердечных заболеваний; вам не нужно испытывать физические нагрузки и заниматься спортом, чтобы похудеть.

Основной принцип «Зоны» – при каждом приеме пищи соблюдать следующее соотношение: 40 % углеводов, 30 % жиров, 30 % белков. Есть нужно помалу, но часто – пять-шесть раз в день. Придерживаться диеты не менее двух недель.

К приверженцам этой диеты относится и Бритни Спирс.

Примерное меню выглядит так.

Завтрак: яичница из 4 яичных желтков с небольшим количеством оливкового масла, 30 г тертого сыра, небольшая кисть винограда, маленький тост из ржаного хлеба.

Полдник: 130 г морепродуктов, несколько листиков салата, 1 яблоко, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 ч. ложка легкого майонеза.

Обед: 30 г нежирного сыра, 1 апельсин.

Ужин: 150 г нежирной говядины, нежирный тертый сыр, лук, грибы, зелень, 0,25 стакана фасоли, 1 помидор, 1 ч. ложка оливкового масла (например, чтобы заправить салат из лука, помидора и зелени).

Диета Клинта Иствуда

Этот мужественный красавец, который уже многие годы покоряет женские сердца, избрал для себя диету калифорнийского профессора медицины Декана Орниша «Жизненный выбор». Девиз этой системы питания парадоксален: «Ешьте больше, весьте меньше».

По мнению доктора Орниша, чтобы не набирать лишний вес и при этом удовлетворять потребности организма в необходимых жировых кислотах, нужно употреблять более 5 %, но менее 10 % пищи, богатой жирами. Кроме очень жирной еды нужно избегать алкоголя, сахара, соли, а также продуктов, содержащих кофеин.

Всячески поощряется употребление продуктов, богатых волокнами: фруктов, овощей, риса, сушеных бобов, морепродуктов, мяса, молочных продуктов, птицы, а также супов и салатов.

Типичное меню диеты «Жизненный выбор» выглядит так.

Завтрак: 1 стакан обезжиренного фруктового йогурта, 1 стакан земляники, 1 стакан апельсинового сока, 1 чашка кофе без кофеина.

Обед: 1 крупный клубень печеного картофеля, 0,75 стакана брокколи, большая порция зеленого салата, 1 помидор, 1 яблоко.

Ужин: салат из проросшей пшеницы.

Диета Деми Мур

Обольстительная, женственная, яркая актриса (мать троих детей, между прочим) относится к приверженцам «Сырой диеты». Основа этой системы питания – фрукты, овощи, орехи, семена, сухофрукты, соки, проросшие зерна, травы и специи. Некоторые добавляют к рациону немного рыбы и нежирной домашней птицы. Главное – 75 % продуктов нужно употреблять в сыром виде, так как во время приготовления пищи разрушаются некоторые ферменты.