Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара)

Поливалина Любовь Александровна

Сок из яблок и хурмы

Требуется: 1 кг яблок, 1 кг хурмы.

Способ

приготовления. Плоды вымойте, очистите от кожуры, у яблок удалите серединки, у хурмы – косточки. Очищенные плоды пропустите через мясорубку или соковыжималку, полученный сок соедините и залейте в стерильные банки, которые немедленно закройте металлическими крышками.

Сок из груш и хурмы

Требуется: 1 кг груш, 1 кг хурмы.

Способ приготовления. Плоды вымойте, очистите от кожицы и семян.

Очищенные плоды пропустите через соковыжималку, соки соедините, залейте

в чистые банки, которые закройте металлическими крышками.

Заключение

Ну и вот и подошла к концу наша книга. Надеемся, что она станет вам незаменимым помощником в таком нелегком деле, как консервирование. Хочется верить, что вы еще не раз обратитесь к ней и сможете разнообразить меню своей семьи. Кроме того, используя предлагаемые нами рецепты, вы сможете позаботиться и о здоровье самых близких и дорогих людей, так как все наши рецепты содержат минимальное количество соли и сахара. Они заменены природными компонентами – медом, патокой, тмином, что делает блюда не только вкусными, но и полезными.