Ферменты как основа пищеварения и гарант качественной жизни человека. Питание в холодной местности
Шрифт:
Когда мы промыли желудок, нужно знать цель завтрака, а это наша активность и максимальная продуктивность в течении дня. Энергию мы получаем от злаков, выносливость от масла, а живость (пробуждаемся) от теплого. В итоге завтрак должен состоять на 70% из злаков, 5-10% масла и 20-25% вспомогательные продукты. Важно пить как минимум 50% теплой жидкости от всего объема завтрака, завтрак всухомятку очень вреден! Теплые чаи и компоты по утрам очень полезная привычка, а если привыкли пить кофе, то важно кушать достаточно масла и попробуйте вместо сахара добавлять карамельный сироп. О кофе важно знать одно, оно выводит из организма масла и жиры, если его пить много,
Овощами нежелательно завтракать даже по минимуму, они успокаивают человека и отнимут активность и желания действовать в течении дня! Овощной завтрак делает человека ленивым, уточню, что авокадо и оливки можно, ибо это фрукты.
Бобовые также не подходят, они утяжеляют тело и теряется легкость, которая важна для робочего дня.
Мясо и орехи по минимуму.
Фрукты около +-20%, летом свежие, а зимой сухофрукты, пастила, варенье, цукаты выстояние в карамельном сиропе. То есть, летом свежие фрукты дополнение к завтраку хорошо, ибо восполняют сочность тела, а сухофрукты хорошо зимой, ибо подсушивают тело, что в холодном климате очень важно.
Также нужно понять разницу влияния фруктов и овощей на наше самочувствие, а также злаков и бобовых. Представьте, что вы цветок, при солнце вы распускаетесь, а под луной закрываетесь. То есть, бодрствуете или засыпаете. От фруктов и злаков мы оживаем, а от овощей и бобовых мы засыпаем. Поэтому в первой половине дня нужно кушать то, что помогает вам бодрствовать, а во второй то, что помогает нам отдыхать и в дальнейшем уснуть.
Прежде чем завершить детализацию завтрака, разъясню о напитках. В Аюрведе говориться так: пить нужно по жажде, все, что превыше этого, увеличивает Питту и Капха доши.
Также упоминается, что еду нужно запивать, ибо напиток смягчает пищевой комок, питаться всухомятку естественно вредно.
Главный признак недостатка воды и напитков в желудке, сухость губ. Это важный индикатор, и если вы чувствуете, что после еды сохнут губы, значит нужно выпить воды или другой напиток теплый напиток. Если этого не сделать, пищевой комок сбивается в цельный комок и прекращает перевариваться, таким образом можно быстро посадить свой желудок. Жидкость помогает желудку извлечь из пищевого комка весь сок, без жидкости этого не произойдет. Самым лучшим напитком при слабости пищеварения является теплая вода с карамельным сиропом, он помогает полностью усвоить пищевой сок.
Что пить с едой в течении дня? Запомните, что утро это весна, день это лето, вечер это осень и ночь это зима. Весной хочется пить свежее, поэтому если у вас здоровый желудок, вы можете пить фреши, как вы уже поняли, они должны быть из фруктов, а не из овощей, но в зимний период они могут наоборот навредить людям с повышенной Ватой и Капхой. Запивать завтраки лучше в меру горячим напитком, таким, который можно пить спокойно, не обжигая губы и язык. Обеды нужно запивать напитками комнатной температуры или теплыми, ибо пищеварение протекает подобно лету, фреши могут лучше усваиваться, но только летом и весной. Ужин важно запивать настолько горячим напитком, чтобы приходилось его сербать. Забегая наперед, на ужин всегда должно быть горячее жидкое блюдо, по типу борща или супа.
Очень просто запомнить: утром запиваем слабо горячими напитками, в обед теплыми или комнатной температуры, а вечером горячими. Это правила для холодного климата как у нас, и холодных сезонов года. Летом температура напитков естественно ниже, но у
По вкусу напитки утром должны быть сладковатые, в обед пряные (с усиленными вкусами острого и кислого, в лучшем случае горьковатого), а вечером подсоленные. Утром чаи, какао, теплое молоко и им подобные. В обед томатный сок, кисло молочка, острые бульоны, имбирный чай, ласси (йогурт разведенный с теплой кипяченой водой, с добавлением пряностей). Вечером бульоны, фреши из овощей, супы, теплые напитки с минимальным количеством сахара.
Это все легко запомнить, а применить еще легче и очень вкусно.
Если завтрак подобен сухомятке, его нужно запивать теплым напитком, так же запивается и густые блюда, наподобие каш.
Можно не запивать лишь жидкие каши на молоке, но и заедать другими продуктами молочные каши не нужно, они хорошо усвоятся лишь самостоятельно, разве что сочетаются отлично с хлебом и вареньем, компотом и карамельным сиропом.
Если ваше пищеварение в норме, и вы женщина, завтраки должны быть десертными, ибо они помогают испытывать от жизни наслаждение и поддерживают веселое настроение. Мужчинам десерты не подходят, ибо мы должны сделать лицо попроще, убрать улыбку и с серьезным выражением лица стяжать социальные возможные блага. Десерты делают нас менее ответственными, разве что мужчина работает комиком, артистом и тем, где важно уметь выражать эмоции, а настоящим мужчинам сладкое важно сократить до полного минимума.
Женщинам сладкие кашки, немного тортика, обязательно варенье (оно поддерживает кислотность и усиливает пищеварение), оладьи, сырники, блины, запеканки (с карамельным сиропом такие десерты на вкус ну очень вкусные), компот, свежие фруктовые соки, сладкие чаи.
Мужчинам подсоленные каши, тосты с сыром и колбасой, пельмени, яичница, макароны, рис, гречка, но все с подливой или маслом. Запивать бульоном, не сладким чаем.
Даже если вы на завтрак переели, то можно пить двойные порции теплых напитков, добавляя в них немного карамельного сиропа на гранатовом соке, тогда все легко усвоится. Но естественно лучше не переедать.
Ланч очень важен для всего пищеварения, ибо он предназначен для поддержании сочности и сил тела.
Но важно не испортить себе день, кушая то, что на ланч противопоказано, а именно сытная и полноценная еда. На ланч не желательно кушать термически обработанную пищу даже в холодный сезон если у вас здоровое пищеварение, разве что зимой можно аль денте, пищу полу приготовленную.
Если тело сочное, оно бодрое и готово трудится. А сочность восполняется от сочной пищи, поэтому лучший период времени для фруктов является ланч. В другое время фрукты плохо перевариваются и часто вредят пищеварению в целом. Сырые фрукты всегда желательно кушать отдельно от другой пищи, и лучшее для них время между завтраком обедом и обедом ужином, но на ланч они подходят более всего.
Людям с очень сильным огнем пищеварения, у кого на пустой желудок возникает чувство гнева, чрезмерного голода и даже жара в желудке, на ланч вместо фруктов лучше кушать сырые овощи или зимой приготовленные аль денте, а фрукты разве что сладкие, без кислинки.
В крайнем случае на ланч может подойти жидкая кисломолочка с выпечкой, или чай с бутербродом, но это лишь в крайнем случае. Полноценный прием пищи во время ланча очень вредный, ибо может полностью нарушить режим питания, отодвинув обед ближе к вечеру, а это очень вредно.