Готовим в микроволновой печи
Шрифт:
Свиные ребрышки промыть, порубить, посолить, поперчить и добавить к луку.
Прогреть 3–4 минуты при максимальной мощности.
Смешать томатную пасту с мукой, лимонным соком и пивом, полученной смесью залить мясо и прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты.
Подавать с зеленью укропа.
Свиные отбивные с черносливом
Свиные отбивные – 3 штуки по 150 г Чернослив половинками – 1 стакан Сахар – 2 чайные
Отбивные поперчить, посолить, посыпать сахаром, сложить в посуду и полить соком слегка отжатых чернослив, прогреть при максимальной мощности 7–8 минут.
Отбивные перевернуть, полить их образовавшимся соком, сверху положить чернослив и прогреть при максимальной мощности 3–5 минут. Выдержать 5 минут.
Гуляш свиной
Грудинка свиная – 100 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 1 головка Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 1 столовая ложка Сметана – 2 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу
Грудинку промыть и мелко нарезать, сложить в посуду и прогреть при максимальной мощности 1–2 минуты
Лук почистить, нарезать полукольцами, добавить в подготовленную грудинку и прогреть при максимальной мощности 1–2 минуты.
Картофель почистить, мелко нарезать, сложить в кастрюлю с грудинкой, добавить мелко нарезанный чеснок, поперчить и посолить, налить кипяченой воды, чтобы она слегка покрывала картофель, прогревать 8-10 минут при той же мощности до готовности картофеля.
В готовый гуляш можно добавить сметану.
Свинина в сливочном соусе
Свинина нежирная – 400 г Помидоры – 4 штуки Перец сладкий красный – 1 штука Лук репчатый – 1 головка Чеснок – 2 зубчика Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сливки – 1 стакан Зелень петрушки, сельдерея – по 1 столовой ложке Перец черный молотый и соль – по вкусу
Свинину промыть, мелко порезать, вместе с частью масла сложить в посуду и прогревать при максимальной мощности 8-10 минут.
Сладкий перец разрезать вдоль и удалить семена, затем мелко нарезать. Лук почистить и мелко нарезать. Помидоры также мелко нарезать. Чеснок очистить и раздавить.
В посуду сложить перец, лук, чеснок и добавить масло. Прогревать при максимальной мощности 5 минут, затем все переложить к мясу, добавить измельченные помидоры, посолить, поперчить, залить сливками и прогревать при максимальной мощности 8-10 минут.
Свинина по-белорусски
Свинина мясная – 300 г Картофель – 4 штуки Лук репчатый – 2 головки Морковь – 1 штука
Картофель и морковь почистить и нарезать соломкой. Почистить и мелко нарезать лук и корень петрушки, все сложить в посуду, добавить масло и 1 столовую ложку воды, прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты.
Свинину нарезать мелкими кусочками, посолить и поперчить, положить сверху на тушеные овощи, добавить мелко нарезанные соленые огурцы и прогревать под крышкой при средней мощности 8-10 минут, затем добавить 1–2 столовые ложки воды, лавровый лист и прогреть еще 3–4 минуты при средней мощности.
Свинина пикантная
Свинина нежирная – 400 г Лук репчатый – 1 головка Огурец соленый – 1 штука Мука – 4 столовые ложки Горчица– 1 столовая ложка Томатная паста – 1 столовая ложка Лавровый лист – 1–2 штуки Перец черный молотый и соль – по вкусу
Лук почистить и нарезать кольцами.
Свинину промыть и мелко нарезать, залить водой на 1 см выше мяса, посолить, добавить лук и прогреть при средней мощности 10–15 минут до мягкости мяса, не забывая снимать пену.
Полученный бульон слить.
Муку развести небольшим количеством охлажденного бульона и влить в остальной бульон, прогревать при средней мощности 2–3 минуты, постоянно перемешивая, до загустения соуса, затем добавить в него горчицу, томатную пасту и мелко нарезанный соленый огурец.
Мясо полить соусом и подавать с овощным или рисовым гарниром.
Свинина, жаренная с яйцами
Свинина отварная – 300 г Масло топленое – 1 столовая ложка Вино сухое белое – 4 столовые ложки Сахар – 1 чайная ложка Кетчуп острый – 2 столовые ложки Майонез – 2 столовые ложки Яйца – 3 штуки Соль и перец молотый – по вкусу
В посуду с растопленным маслом сложить кусочки свинины, посолить и поперчить.
Смешать майонез с кетчупом, потом добавить сухое вино и сахар, все перемешать.
Полученную смесь смешать с яйцами и залить ею свинину. Прогревать при максимальной мощности без крышки 4–6 минут. Выдержать 5 минут.
Подавать с отварным рисом.
Свиная запеканка
Свинина мясная нежирная – 500 г Лук репчатый – 1 головка Масло растительное – 1 столовая ложка Сухие пряные травы – 2 чайные ложки Перец черный молотый – 1/2 чайной ложки Соль – по вкусу