Идеальные блюда из мультиварки

Михайлова Ирина Анатольевна

Куриные ребрышки с овощами

• 500 г куриных крылышек

• 300 г картофеля

• 1 сладкий перец

• 1 помидор

• 1 большая луковица

 2 зубчика чеснока

 1 ст. ложка растительного масла

• перец

 соль

Очищенный

картофель, перец, помидор и лук нарезать крупными кубиками. Чеснок измельчить.

В большую миску положить крылышки, овощи, соль, перец и все и перемешать.

В чашу мультиварки влить масло, выложить содержимое миски и влить 100 мл воды.

Готовить в режиме «Выпечка» на 30 минут.

Куриное филе в сырно-томатном соусе

• 2 филе куриных грудок

• 2 луковицы

• 200 г плавленого сыра

• 100 г кетчупа

• растительное масло

• 2 ст. ложки сушеного базилика

• соль

• перец

Мелко нарезать лук, включить режим «Выпечка» 20 минут. В чашу мультиварки налить масло, положить лук и закрыть крышку. Нарезать филе кусочками, добавить к луку и перемешать. После сигнала в чашу добавить кетчуп, сыр, базилик, соль, перец и перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Куриное филе в сметанном соусе

• 3 большие луковицы

 3 куриные грудки без шкурки

 200 мл сметаны

• специи для курицы

Нарезать лук, включить «Выпечка» 20 минут. Лук положить в чашу мультиварки и закрыть крышку.

Нарезать курицу и выложить к луку, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку.

После сигнала влить кипяток, примерно на 5 см выше уровня курицы, добавить сметану, перемешать и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Куриное филе с красной фасолью томатами и луком

• 6 филе куриных грудок

 3 головки репчатого лука

 250 г консервированной красной фасоли в собственном соку

• 10 помидоров черри

 соль

 специи

• растительное масло

Куриное филе нарезать брусочками, лук нашинковать полукольцами, томаты разрезать пополам или на 4 части.

Обжарить

в масле курицу с луком в режиме «Выпечка» в течение 20 минут, посолить, приправить специями.

Из банки с фасолью слить жидкость, добавить фасоль к мясу с луком и перемешать.

Сверху выложить томаты.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 25 минут с закрытой крышкой.

Куриные голени в розмариновом масле с чесноком

• 10 куриных голеней

• 1 ст. ложка свежего розмарина

 2 зубчика мелко нарубленного чеснока

• 1 ч. ложка тертой лимонной цедры

 сок 1/2 лимона

• 80 мл оливкового масла

• 6 картофелин, разрезанных на 4 части

• соль

• специи по вкусу

В миску налить оливковое масло, положить мелко нарубленную зелень розмарина и чеснок, цедру и сок половины лимона, добавить соль, специи и курицу.

Мариновать мясо в течение 20–30 минут.

Включить режим «Выпечка» 20 минут и обжарить куриные голени в два приема.

Пока обжаривается курица в оставшемся маринаде замочить картофель.

После сигнала добавить картофель к курице, перемешать и довести до готовности в режиме «Выпечка» 40 минут.

Куриные голени в лаймово-соевом маринаде

• 6 куриных голеней

• сок и цедра 1/2 лайма

• 3 ст. ложки соевого соуса

 черный молотый перец

 2 ст. ложки семян кунжута

Натереть цедру половинки лайма на мелкой терке, выжать сок, добавить соевый соус и свежемолотый черный перец. Голени замариновать в течение 15–20 минут. Обжарить в режиме «Выпечка» 20 минут.

Влить оставшийся маринад и перевести на режим «Тушение» 1 час.

Готовую курятину посыпать прокаленным на сухой сковороде кунжутом.

Подавать к столу со свежими овощами.

Куриные голени в томатном соусе с овощами

• 10 куриных голеней

• 2 крупные головки репчатого лука

• 2 моркови

• 150 г кетчупа

• специи

Голени натереть карри с солью, обжарить в растительном масле на сковороде.

Овощи крупно нашинковать и тоже обжарить.

Выложить все в чашу мультиварки, залить соусом (если соус густой развести водой, но жидкости должно быть не больше стакана). Готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.