Идеальные блюда из мультиварки

Михайлова Ирина Анатольевна

1 ст. ложка масла

цедра лимона

Пшено промыть, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, воду, масло, соль и сахар.

Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

Добавить растертые с сахаром желтки, изюм, цедру лимона, перемешать. Ввести взбитые белки и еще раз перемешать.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Подавать с разогретым маслом или соусом из сладких ягод.

Кулеш

1 1/2 стакана

пшена

3 стакана воды

2 стакана молока

 2 картофелины

1/2 луковицы

1 1/2 ст. ложки сливочного масла

соль по вкусу

Промытое пшено обдать кипятком, воду слить.

Положить крупу в чашу мультиварки, залить горячей водой. Прибавить горячее молоко, мелко нарезанный картофель, слегка поджаренный в сливочном масле лук, посолить.

Все перемешать.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Перед подачей заправить сливочным маслом.

Кукуруза паровая

кукуруза с листьями

 1 ст. ложка соли

На дно чаши мультиварки уложить кукурузные листья, на них – поломанную пополам кукурузу (если кукурузы много, можно поставить ее), добавить воду.

Готовить в течение 30 минут в режиме «Варка на пару».

По окончании режима положить соль и еще немного подержать в режиме подогрева.

Кукурузно-манная каша

500 мл молока

2 стакана воды

 1/2 стакана кукурузной крупы

 1/2 стакана манной крупы

 соль

 сахар

 ванилин

Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки и готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

Кукурузная каша

1 стакан кукурузной крупы

2 стакана молока

2 стакана воды

соль

 сахар

 масло сливочное

Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки и готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала. Можно, чтобы каша еще немного постояла в режиме подогрева и получилась густой, разваристой и нежной.

Манная каша на клюквенном соке

1/2 стакана манной крупы

 1 стакан клюквы

 2 1/2 стакана воды и сока

2

ст. ложки сахара

 1/2 стакана сливок

соль по вкусу

Клюкву промыть, потолочь и отжать сок. Выжимки положить в кастрюлю, залить водой и прокипятить.

Полученный отвар процедить и влить в чашу мультиварки, добавить сахар, соль.

Включить режим «Варка на пару» 10 минут.

Манную крупу развести соком клюквы.

Горячую кашу разлить на противень, дать остыть, затем нарезать на порции и подать со сливками.

Манная каша на молоке

213 стакана манной крупы

2 стакана воды

2 стакана молока

сахар

соль

Налить в чашу мультиварки молоко и воду.

Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.

Когда молоко закипит, добавить сахар, соль и, помешивая, медленно и аккуратно всыпать манку.

Выключив режим «Варка на пару», оставить кашу в режиме подогрева еще на 3 минуты.

Манная каша с лимонным муссом

 1/2 стакана манной крупы

4 1/2 стакана молока

1 ст. ложка сливочного масла

1 ч. ложка сахара

соль

корица по вкусу

Для мусса:

1 стакан сахара

 1/2 стакана распущенного в воде желатина

 1 лимон

В чашу мультиварки влить молоко, готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.

После закипания молока, добавить сахар, соль, корицу, и, помешивая, всыпать манку.

Когда каша сварится, положить сливочное масло и полить лимонным муссом.

Для мусса сахар развести в трех стаканах воды, туда же положить тонко срезанную с лимона цедру, вскипятить и влить раствор желатина.

Выжать сок из лимона прямо в массу и размешать.

Как только смесь начнет остывать, взбить ее в посуде, поставленной в маленькое ведерко со льдом.

Взбивать до тех пор, пока мусс не загустеет и не побелеет.

Классический манник

1 стакан манки

1 стакан муки

 1 стакан сахара

1 стакан кефира (ряженки или другого кисломолочного напитка)

3 яйца

1 пакетик разрыхлителя

 соль