Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка
Шрифт:
Лечение простуды и кашля
При кашле
Рецепт 1.
1/3 стакана топинамбурного сока
1/3 стакана морковного сока
1/3 медовой воды (1 ч. л. меда на 1/3 стакана воды)
Смешать и пить маленькими глотками по 1/3 стакана 6 раз в день.
Хорошо помогает при сильном сухом кашеле.
Рецепт 2.
1 стакан топинамбурного сока смешать с 2 ч. л. яблочного уксуса, добавить мед по вкусу. Пить утром до завтрака, а вечером – перед сном.
При простуде и переохлаждении
• стакан сока топинамбура
• 1 ч.
• 1 ч. л. меда
Смешать и сразу выпить. Принимать 2 раза в день.
Помогает при любых формах простуды, особенно сопровождающихся высокой температурой.
Лечение подагры, радикулита, ревматизма
Соки при подагре
Хорошо помогают при подагре:
смесь вишневого и топинамбурного соков (1:1), пить по 0,5 стакана трижды в день
Смесь топинамбурного, виноградного, яблочного соков (1:1:1), пить по 0,5 стакана трижды в день.
Дважды в день пить сок стакан топинамбурногог сока, смешанный с соком половинки лимона.
Два сбора при подагре
Рецепт 1.
• 3 части цветков топинамбура
• 3 части листьев багульника
• 2 части листьев черной смородины
• 2 части листьев топинамбура
• 1 часть листьев шиповника
• 2 ст. л. измельченной сухой смеси залить 1,5 стаканами горячей воды, настоять, укутав, час, процедить. Смоченную смесью салфетку приложить к больному участку. Менять при охлаждении.
Рецепт 2.
• 4 части сухих измельченных цветков топинамбура
• 4 части листьев мать-и-мачехи
• 3 части листьев березы
• 3 части листьев топинамбура
• 1 часть цветков ромашки аптечной
• 2 ст. л. измельченной смеси залить 1,5 стаканами горячей воды, настоять, укутав, час, процедить. Смоченную смесью салфетку приложить к больному участку. Менять при охлаждении.
Топинамбур и клен при радикулите
• 1 ст. л. сухих листьев клена
• 1 ст. л. сухих листьев топинамбура
• 1 стакан кипятка
Залить измельченную смесь кипящей водой, настаивать в термосе ночь. Утром процедить. Пить по трижды в день по 1/3 стакана за 20 минут до еды.
Прекрасное общеукрепляющее средство, оно хорошо снимает боль.
Топинамбур как общеукрепляющее средство
Топинамбур и травы
• 1,5 ст. л. листьев шалфея
• 1,5 ст. л. листьев розмарина
• 1,5 ст. л. травы чабреца
• 2 ст. л. цветков топинамбура
• 2 л красного сухого вина
• 100 г меда
Варить смесь на кипящей водяной бане 30 минут, охладить, процедить.
Пить по 150 мл после еды. Хранить в холодильнике
Цветки топинамбура, лимон, масло, мед
Нарезать мелко 2 лимона, смешать с 1 ст. л. сливочного масла (несоленое), добавить 3 ст. л. измельченных цветков топинамбура, оставить на холоде на пару часов, затем смешать с таким же объемом подогретого до 30–35 °C меда.
Смесь хороша для пожилых людей и тех, кто чувствует недомогание, слабость.
Цветки топинамбура и проростки пшеницы
Смешать одинаковое количество
Сок топинамбура для кожи
Топинамбурный сок полезен в качестве наружного средства в виде компрессов, обмываний, полосканий, примочек при экземе, нейродермите, кожном зуде, фурункулезе, псориазе, вульгарных угрях, золотухе, паразитарных, грибковых заболеваниях, при молочнице, стоматите, пародонтозе, а также при трофических язвах и не заживающих длительно ранах. При кожных заболеваниях вместе с ежедневными наружным применением топинамбурного сока, рекомендую его также пить по 1–2 стакана в день.
Глава 7. «Пастернак и морковь укрепляют кровь»
«Несущая любовь» морковь
Дикая морковь была фиолетовой, иногда белой или слегка желтоватой. Ей 4 тысячи лет.
Первые упоминания о привычной нам морковке относятся к X веку. По планете ее шествие началось из Афганистана.
В древних трактатах морковь упоминалась как несущая любовь. Одна из легенд повествовала, что морковь делает женщину и мужчину более любящими.
В свое время Гиппократ обнародовал рецепт супа из морковки в качестве панацеи от всех болезней, а также рекомендовал женщинам есть морковь против зачатия, и с этим согласны и современные ученые.
В Европу она попала только в X веке.
В трудах Ибн-аль-Авама из Андалусии описаны разные сорта моркови (желтого и красного цвета).
Упоминание о корнеплоде можно найти в «Домострое», памятнике русской литературы XVI века.
Морковь богата сахарами, азотистыми веществами, растительными маслами, минеральными солями, витаминами С, РР, группы В, провитамином А, пантотеновой и фолиевой кислотами, биологически активными веществами.
● Эта оранжевая красавица обладает общеукрепляющим, мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим, слабительным действием.
● Отмечено и ее антисептические свойства.
● Морковь нужно есть кормящим матерям для стимуляции лактации.
● Нормализует пищеварение, снижает холестерин.
● Показан при гиповитаминозах, анемиях, снижении иммунитета, заболеваниях кожи, помогает восстанавливать силы после длительной болезни.
Целебные свойства моркови были известны врачевателям Древней Греции и Древнего Египта. До XVI века морковка считалась в Европе деликатесом.
Оранжевой она стала в XVI веке благодаря датским огородникам. В XVII веке вывели один из лучших сортов каротель .
На Руси морковку всю зиму хранили в меду, который сохранял все ее ценные вещества.